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材料
7 {6 t0 k5 [2 U+ a$ z) ~雞蛋.....2粒0 m2 ~, j6 I" P0 M% i! m% V$ i2 s
蔥花.....20公克公仔箱論壇9 _+ f$ v: q3 F/ j& H: Q% z! ]9 j. ]$ P
板油.....200公克www1.tvboxnow.com0 P' O' ~5 v) Z; `7 i( ^- ~
麵粉.....120公克www1.tvboxnow.com* `+ }( ~7 Q( m0 ]0 q9 u
蝦仁.....300公克
" ^9 A* G: [, a8 m. W7 {8 U公仔箱論壇馬鈴薯.....80公克
% D' Z5 |5 L# N5 D公仔箱論壇麵包粉.....180公克/ j4 R, B8 C: u
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調味料
+ S% p; u0 X& {0 p) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
; O1 \4 Z" ^2 l$ k# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙www1.tvboxnow.com4 x+ G. m3 k2 y
胡椒粉.....少許0 P$ r! f0 h" \+ g0 Q S& f [. u
蕃茄醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! Y! E! Q8 B+ ?
太白粉.....2小匙
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# t4 U4 E$ o) |% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: F" Z5 D8 H1 h# w) t
作法
2 A. O$ _* G% R+ U! D2 Z& Qwww1.tvboxnow.com1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。+ V5 c3 @( ^- J' K4 P$ O W$ M. ~
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。www1.tvboxnow.com* w' b# k3 B3 J; j x; A8 f
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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