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材料公仔箱論壇 g, Y( n9 O" z. X
水.....1碗
/ L8 ~3 [% i8 I5 i% E公仔箱論壇蛤蜊.....8粒
; S5 |# V7 r5 |' o7 g+ B8 j4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量
: Y, b8 q& K; N- I' F, P公仔箱論壇炸油.....適量
0 ]2 R4 S+ u8 Q3 B# ?/ J" {公仔箱論壇蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A' k1 ^$ |# N5 i& n% W
蛋豆腐.....2塊9 U" l7 T. @) w% N& S' T
蟹腿肉.....8支
8 [( [* @" B- }& l4 W& {www1.tvboxnow.com草蝦仁.....8尾) J I5 k1 d( k/ M7 n2 Q
芹菜末.....適量
: q6 \4 c& d3 m7 u- y青豆仁.....1大匙www1.tvboxnow.com/ }/ s4 f Z# M2 m5 f5 t/ T
紅蘿蔔丁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o# y% G$ i2 Y, ?
玉米粒.....1大匙
/ ?% p$ d" ]5 c1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F* V" m; b! M o" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h/ M' L" n8 q4 Y( I$ l+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇' ?$ o+ ?; N* ]6 v
鹽.....少許
! I! a" U8 G) j- y/ ]$ O香油.....少許( S( h. O3 F) N% b1 C
雞晶粉.....少許
/ u# k) ?' ?* B# e太白粉水.....適量
, u7 h$ k) V; [2 }8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% D; |8 ]7 M; V1 @3 G: R
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 B1 d7 S0 H/ j2 p' i) P& x
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。; x( E$ k+ F! ]3 X( Y
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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