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[中式食譜] 南乳方塊肉


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月桂葉.....10片
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調味料
' Y, S. i2 ]- E# G( s4 d4 ntvb now,tvbnow,bttvb南乳.....3塊
# B8 `! Q+ I" C' s紅糟.....1大匙
& ]4 n" k5 I! R% \8 q& X" swww1.tvboxnow.com米酒.....2大匙' H: {- |! S# L$ o; l% [
醬油.....2大匙www1.tvboxnow.com: E  {2 Q: f- B7 }
雞粉.....1/2小匙
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* \) k: h8 Y4 v: k/ v作法tvb now,tvbnow,bttvb+ P" w3 c, ?: a* [
1. 將五花肉放入鍋內,加入月桂葉,先用淹過肉的水量煮約30分鐘後,將水倒掉。公仔箱論壇: t) y1 J. E6 J; e" e- z
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2. 將青江菜放入滾水中燙熟,撈起瀝乾,放入盤中舖平備用。tvb now,tvbnow,bttvb% g- t( X4 f; J" _, m. O
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3. 鍋內放入調味料、作法1的五花肉以及1200㏄的水,以小火熬煮約20分鐘至入味,然後把五花肉擺在作法2的青江菜上,再淋上湯汁即可。2 Z& U2 N6 S# `+ f$ |# ~
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