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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


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黃魚.....1尾. }- Y4 `, {' }! [6 l, x8 s
洋蔥絲.....1/2顆6 G# V; |2 V8 T: Q/ M
蒜片.....3粒
/ S0 u% r4 P0 o: atvb now,tvbnow,bttvb薑片.....10公克www1.tvboxnow.com. k) d) [5 I7 T! n* W% i
青蔥段.....2支www1.tvboxnow.com% n$ a) Q6 p+ |
大蕃茄塊.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb" p$ x+ e+ C  n+ s) m
麵粉.....大匙
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7 ~6 Y' \& d. H調味料www1.tvboxnow.com5 h! O7 f5 Z$ B7 s. G8 F
鹽巴.....適量公仔箱論壇7 F8 i7 y8 b) x  Z7 |: ]
蠔油.....1大匙
$ \! l8 o9 A! y- h" a, O1 L+ G' Y雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _* M/ b7 t4 Q5 J& `0 X1 M
香油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K: T. q: n* J6 ^- ?# c
蕃茄醬.....1大匙
; i- N; \' t& x3 N- E5 ]公仔箱論壇白胡椒粉.....適量
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作法
0 A2 t' o& H& B) p. t1 r* @; Qwww1.tvboxnow.com1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。
8 m0 I4 [2 l" ]. n7 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 s; @- l+ Y2 W
2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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