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雞蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 ~; d7 x" a! T+ a" f5 k4 }9 u( v
雞柳.....4條tvb now,tvbnow,bttvb) k* q9 Y7 G9 x$ G) p7 W7 @1 \
米酒.....30cc4 K5 h- f0 _1 P, t& [2 Y: V' e$ b) Z
胡椒鹽.....適量
8 A* f/ f* e4 C9 x4 q脆炸粉.....2大匙
) e9 I- z. _8 d玉米粉.....2大匙
8 L* K3 r0 v6 Q4 `% y$ s# d低筋麵粉.....5大匙
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作法
( {; M- @, `+ G1 x1 G公仔箱論壇1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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: f( U* H! J5 Z2 J: M( `; N# [2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。公仔箱論壇* P5 @& D- p% z( O# |) E k
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊$ ]1 z; G% E1 h. a; Y/ |2 p
1 I( P; F# _ D- l% x6 Pwww1.tvboxnow.com4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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