6 _# t* P/ v) s4 a1 x. K! }7 _材料
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( @ \: Q: s5 a公仔箱論壇草蝦.....2隻) R+ `$ `8 }1 Q; F2 Y" L* h
茄子.....1小段
6 `& X o# ^2 U1 k- D公仔箱論壇青椒.....1/2個
3 N/ Q+ t( X- t公仔箱論壇地瓜片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb% Y, ]* H6 d& A& F1 `# a3 S7 V: E
南瓜片.....2片公仔箱論壇6 C& C1 f1 w8 y
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2.
& a7 ?# {7 [ m& e2 `tvb now,tvbnow,bttvb味醂.....4小匙
+ O2 ?* n- m2 v' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4小匙
0 Z; ]4 Z. l T+ h& j( ^; m海苔絲.....少許8 Z) ` U1 g5 n! }4 Z
七味粉.....少許
; G9 F3 G. Q1 d# h$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb% g6 e) V u+ |
昆布柴魚高湯.....250㏄
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) O9 L; g3 P. |0 ?) }% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
& C$ C0 H+ k. B2 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個
4 H3 y8 h* r) I公仔箱論壇冰水.....1杯+ Z. I; X5 h% m! V* z
低筋麵粉.....1杯
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% t7 O5 x# K* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
; B/ {& d0 ]& G1 j1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m- `% ]0 R/ \1 f
1 f0 e4 U; m) j: Kwww1.tvboxnow.com3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。公仔箱論壇# v8 a& A" `* C
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。. {2 J' y2 G2 w5 a# J! |
2 L# C6 _4 ^# d5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。公仔箱論壇: |2 Y5 o0 m5 Q9 q1 z4 `
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Tips
1 Y. s6 g1 \3 z1 x4 J1 y R/ j+ ]( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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