[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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材料
5 A/ I9 `+ m* z% T" K% y3 {  R薑.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb" q( z; I, V# W8 W5 ]' z
青蔥.....2支公仔箱論壇) m0 \  g/ P# i: D: _9 H
大雞腿.....2支
9 r* e/ c, L- E. _3 ctvb now,tvbnow,bttvb甘蔗.....1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- w7 G. D. W$ \
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調味料
$ J4 J; B) y2 P( G- R1 @( Kwww1.tvboxnow.com鹽.....少許公仔箱論壇* `# K; w7 w1 f1 R. C
水.....600㏄# M. V5 n1 i7 q, i! Y
黑糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* J) g: [5 q( O4 K' \7 G
醬油.....3大匙公仔箱論壇( y( v3 y) e3 ?* c
白胡椒粉.....少許7 A) \/ z$ n+ K1 n

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$ t! j; E0 j. S3 F# u$ N( U作法
/ q* J8 `3 q/ Z  N! `9 {公仔箱論壇1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
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2. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。www1.tvboxnow.com/ W8 i- f+ y8 A/ Q( [7 Q

' p7 X7 ~# |' u公仔箱論壇3. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。
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