是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1; `3 n0 I% `% @
2.自製脆皮燒肉page 2! a4 N" Y4 b% I  _: d. ^0 h+ u5 x
3.桂花馬蹄糕page 2tvb now,tvbnow,bttvb* A' W2 W) O$ q. P* X# @
4.蜜味豬肉乾page 2www1.tvboxnow.com- J2 ~/ o/ v  j5 D# a$ [: o8 s" {
5.蔥油餅page 3公仔箱論壇! b! U! ]' y- a) r
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog公仔箱論壇4 G9 d1 G! O& y
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
- `( b+ w$ U& swww1.tvboxnow.com8.迷你砵仔糕page 3
, r& O: U6 w( m# B: |; F* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3tvb now,tvbnow,bttvb& {& N; ~! I' g1 U5 B/ g
10.薑汁撞奶page 3
6 V' o* n) G- N6 e3 E6 S# e" L8 U' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.栗子慕士蛋糕page 4www1.tvboxnow.com7 Z0 a: O* s8 }: u
12.超軟的火腿芝士包page 4公仔箱論壇: ]1 _8 G8 @, g9 m$ P4 O, t, ]- g
13.椰汁香芒糯米糍page 4
5 \3 K$ \) {1 b" j6 D! X9 N. |14.杏仁曲奇page 4
3 M. Z; m. q0 R6 W6 W7 `( ~3 R' u15.黑白糯米西米露page 4
5 _7 l. P) B) ?1 o# r16.印尼炒飯page 4tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 c, R, i" b) B
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4( m* u) Q* Y) o& b& z7 g  Y4 T
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
! t* n7 ^) x5 M( \) s) Q- k# ewww1.tvboxnow.com19.葡撻page 4www1.tvboxnow.com  j% M0 o8 a! a5 c! q; o
20.50種醬汁做法page 4公仔箱論壇8 K" O5 o3 L* `: p
21.香辣牛展page 4
" `1 J! w! u: Y) D! K$ @22.桂花金子糕page 5
, d- g2 P5 V3 w公仔箱論壇23.小籠飽page 5% e0 n( ?5 y# T
24.日式小脆餅 page 5www1.tvboxnow.com3 X+ B, a1 x- X5 _
25.龍蝦湯 page 5公仔箱論壇, Y8 z' [4 d, J
26.糯米蟹飯 page 5
! H1 F0 [) s( x/ `: X( |9 c: t0 v公仔箱論壇27.貴妃雞 page 6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q( q1 }2 u& J+ Q+ U# S% q* Y5 ^
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
3 _: s5 `6 ]+ G1 e& P9 L( u1 }29.紙包魚蝦盆 page 7
' Q4 y: V  M* ]& }4 R$ \$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.油炸牛肉飽 page 7+ `7 D2 Y& o8 U: a5 j* l
31.酸辣湯page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]- D8 w* _! \# C8 G3 k- g
32.翡翠龍鳳卷 page 7
/ t# \/ q# Q- R( }% }33.蘋果布甸 page 7
* f0 W1 r$ {* V9 k2 [) ]* M34.碧綠蝦球 page 7www1.tvboxnow.com+ k2 y- p- Y. @6 q
35.焗釀火雞 page 7) s; D; K. K* L5 f& h0 l
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7公仔箱論壇) U4 Y3 X% L( U* C
38.骨香鎗魚球 page 7
) ?+ d6 G/ u( s* k: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.辣味茄汁長通粉 page 7公仔箱論壇5 b7 ]# ]+ Z: f7 S
40.韓風牛肉菜卷 page 8www1.tvboxnow.com3 z8 t2 m) R+ s3 J, b+ \
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
& U/ ?, H* F. E* t' @3 I2 u0 M, ytvb now,tvbnow,bttvb42.葡汁雙菇天使麵 page 8www1.tvboxnow.com1 \8 n  ^( R, t3 R+ Q( l3 u2 j- `
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
' N/ _5 P3 k8 g( gwww1.tvboxnow.com44.日式肉鬆飯包 page 8
* a4 L( ?1 y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb45.香辣芝心角 page 8公仔箱論壇, U9 M3 ?( {% O- L
46.白雲雞翼 page 8tvb now,tvbnow,bttvb4 p  T$ ^! ]0 m2 J& K8 v- P
47.香煎惹味豬扒page 8
' |2 ?7 q8 x5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 85 w, @0 Z1 j6 U0 @0 ~7 \( X
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
+ k# i* s! R+ q$ q* X/ ~tvb now,tvbnow,bttvb50.香茅雞中翼page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 u3 @+ j( C0 m# \
51.特色上海年糕page 9
$ c7 a5 l9 L6 u  d+ {) [1 vtvb now,tvbnow,bttvb52.海鮮粉絲煲page 9公仔箱論壇  F1 _- @; P- C7 c2 y) d# m+ ]) s
53.五彩香辣帶子page 9
& K$ ]! \' r" T2 P3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.香茅甜辣蝦球子page 9
" |9 i- M8 ^. _1 T5 e公仔箱論壇55.素炒什錦page 9
" B0 w( N( J1 E3 L1 Y! Btvb now,tvbnow,bttvb56.快速辣味涮鍋page 9www1.tvboxnow.com  n3 v3 ~* t* B, ^- C+ x# M4 K
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
9 s' C9 }" |) T. m公仔箱論壇58.番茄豬扒飯page 10
- j+ s7 U# x6 K: ]6 a8 Y. Dwww1.tvboxnow.com59.印尼炸釀蟹蓋page 10
) S& o* p& Z, A6 a) L" {tvb now,tvbnow,bttvb60.香草蠔汁魚扒page 10tvb now,tvbnow,bttvb# x3 l! e( V2 T2 b0 u6 [  U
61.雙耳蒸辣雞page 106 K9 q- E6 g/ l8 b: w
62.XO醬燒雞page 10
. I" @0 S# ^1 D- K/ C63.焗照燒豬扒page 10公仔箱論壇9 k4 Y) @- `% B( d- [
64.蜜味牛仔骨page 10
/ f3 f2 K: w: c6 m7 n/ W6 k65.黑椒牛柳粒page 11
# K4 }, y3 t0 |) A) a( ^公仔箱論壇66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
4 C2 t! E; W# O9 e4 ~- x( I% Awww1.tvboxnow.com67.素炒什錦page 11
" X5 x7 s7 b# iwww1.tvboxnow.com68.東坡肉page 11
1 K4 H& a' i$ S# E% G- z公仔箱論壇69.黃金素冬菇page 11
: y2 a4 m) G% u! z" ?" T# ^1 Dwww1.tvboxnow.com70.翡翠鮑片page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 y$ B8 `9 F' Z. ?: T
71.香炒辣芋絲page 11公仔箱論壇1 F) A) G/ A- L* x+ U. m
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
6 f/ W7 L9 G0 {73.辣味牛蒡page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 X, r6 P- z% ^% z
74.紅燒牛腩page 12" g0 _+ ]- Z: c8 ?
75.蠔油玉子豆腐page 12公仔箱論壇. [" G( E) b1 h, K+ A
76.紫菜雞肉卷page 12公仔箱論壇6 t/ z- @& p. x/ ~- f; @4 K
77.士多啤梨鳳梨骨page 128 V$ ^9 x- C. {# p) `7 x
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
7 d! Q% u7 s9 g9 h  X, s/ v6 F公仔箱論壇79.香檸三文魚page 12
2 x- p3 S9 c  P+ v3 H: T9 ^9 c80.香草鴨胸帶子串page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( l8 \" @& S% m) R, r( W
81.蜜瓜牛柳卷page 13tvb now,tvbnow,bttvb! {* a/ c% ]% }  c* `" z2 P( u
82.紅酒汁伴烤羊架page 13公仔箱論壇- X0 K* U1 Q7 A- @' x' \' q
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
( G6 n  U, |' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84.俄國牛柳絲page 13tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 ]% w& j# F% u
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
" ]7 v2 N+ X7 v( r2 v3 @5 h, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86. 蘆筍炒龍脷page 13tvb now,tvbnow,bttvb) Y5 I+ [& c9 R) ]- q# ~: A) I$ f
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~  a8 P0 B, y# y5 g
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
/ ]9 g2 ~+ x2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89. 蜜味蒜辣中蝦page 14) D6 \/ m9 E- _7 N0 g9 @
90. 田園時蔬意粉page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q" }! p$ i9 s, L) n8 V
91. 迷你素粽page 14
6 U# w- N$ W+ v% M' e6 n: j: ?tvb now,tvbnow,bttvb92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' I4 b: w9 i! b" r2 T; h1 u# v
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
2 u/ \$ }6 P# \% ^* Z, i, @8 W$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
- J2 x5 o+ Q' [. Atvb now,tvbnow,bttvb95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
( i; K% |/ h9 T9 l+ z96. 魚翅釀鮑魚page 14www1.tvboxnow.com0 [' i8 t) g  P4 q, \* e
97. 煎釀日式炸豆腐page 154
" {/ T6 `1 X8 Z6 ywww1.tvboxnow.com98. 竹笙雞肉卷page 15
4 F% Y. _+ u9 A* S8 g* Q99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15tvb now,tvbnow,bttvb- S; L' ^5 L. T+ m( ~
100. 香草鴨片page 15tvb now,tvbnow,bttvb: X1 M! g. s) Q$ a, Q' x* d
101. 三色椒釀鮮魷page 15
5 a7 I1 `4 n  {" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102. 草莓泰式肉骨page 15
7 P5 c7 g: B; D, n' i6 vtvb now,tvbnow,bttvb103. 紅油抄手page 155 y" y" K, W% l% J5 `
104. 三文魚粢飯糰page 16tvb now,tvbnow,bttvb1 ~! ^0 m8 ]) ], k+ J+ g
105. 叉燒羊肉丸子page 16www1.tvboxnow.com5 z: d8 O$ [5 x# ^& Z2 k: S
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16www1.tvboxnow.com) f/ g+ e$ q% o5 [' i, A* L+ l
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16公仔箱論壇! x* e+ m& K4 j& B$ K+ e5 k
108. 韓式辣味雞page 16
7 @) t: F3 g4 Q* U+ Otvb now,tvbnow,bttvb109. 意式風情釀貝殼粉page 16
/ y! F& D/ z" m公仔箱論壇110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
) e! l& g4 x2 [$ iwww1.tvboxnow.com111. 雙璜炒天使麵page 17公仔箱論壇8 A) p- y; U2 m; o2 D$ r1 n8 f2 C
112. 柚子蜜涼拌page 17
& }: Y9 Q" p3 L4 {  [113. 焗烤茄子page 17
# @' o0 l/ Y5 \) C2 u114. 宮保茄子page 17/ a2 i+ _, \  y" R; _
115. XO炒蒜芯page 170 m& B( \! @) H9 B4 F
116. 蠔油炆冬菇page 17
3 C& S$ W" Q( K7 T3 }) ]4 jtvb now,tvbnow,bttvb117. 意式風味餃子page 17
: G6 X2 n% D; M1 Lwww1.tvboxnow.com118. 串燒龍蝦丸page 17tvb now,tvbnow,bttvb: x) |) G3 W( y3 _# A' J& p
119. 特色蘋果汁豬扒page 179 H: {& o" ~; [8 u* L; Z0 q7 ]
120. 芝士牛肉餅扒page 17, Z7 Y) y) A1 T# a8 z3 L
121. 香橙叉燒雞page 18www1.tvboxnow.com6 w$ [: M: z2 w) ^
122. 鴨肉沙律page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J/ L* C2 y6 I. Y. W
123. 醉牛脛肉page 185 [- d$ K, k6 U* M# j# `/ s
124. 酸辣魚片page 18
* W- f: {* E, A; E6 w! X% C: B  vwww1.tvboxnow.com125.鴛鴦戲水page 18
: O% ~- w8 ~# a8 e126.青醬雞片捲餅page 18
; E2 n4 _* k  B- V3 w' @1 e! u6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127.麻婆馬鈴薯page 19
" R+ n' w! j8 p% G* h128.芒果豬排page 19
' z% \  w- b7 b0 c7 z7 n; o+ p- z& U  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。129.鮮奶茶碗蒸page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 b* `! W% H/ b) }
130.紅酒燉雞page 19
5 [4 n; ]- _' B  I% jwww1.tvboxnow.com131.堅果魚排page 19# S2 p3 @# Q% d: D% {( s, Y3 X( o
132.麻辣豬血糕page 19
( ?. L( d. N6 ]0 J8 S! t. `7 x7 |www1.tvboxnow.com133.甜椒盅page 19www1.tvboxnow.com: U5 m5 w4 s( a5 A: G/ c( _
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
% n" ~% r+ Y: \: x# w- z公仔箱論壇135.秋葵拌豆腐page 19tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 x- x6 N1 S7 v0 u$ r
136.滷肉豆沙酥餅page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ p' i6 Q* e
137. 粿粽page 20
0 H1 D( V! m, }; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138. 鹼粽page 20公仔箱論壇+ Z: s$ P1 i+ Y8 `# Q, H( j4 T
139. 黑糯米豆沙粽page 20
$ _! w3 o( H/ E; C, V4 V4 l  ^www1.tvboxnow.com140. 豆沙粽page 20www1.tvboxnow.com0 c1 Q6 ?3 h) c' ^
141. 廣東裹蒸粽page 20
% v/ W4 o( C, v( C" u; \# L1 Ltvb now,tvbnow,bttvb142. 台灣北部肉粽page 20
7 c2 S9 U  O4 [www1.tvboxnow.com143. 湖州肉粽page 20www1.tvboxnow.com; K0 e0 r( _1 ?8 M! M7 Y! F7 X' ^" r
144. 北方粽page 20
& p6 E! U$ q( A' j- q+ }$ u6 A公仔箱論壇145. 廣式月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ q) C) }; Q3 \3 j& H2 u
146. 蘇式月餅page 22
1 J5 n4 i: F6 w$ rwww1.tvboxnow.com147.  椒鹽月餅page 22公仔箱論壇3 H1 I" ]- J) V) u
148.  水果月餅page 22
, q3 A$ f' E( a8 E149.  抹茶月餅page 22
" ~/ M; m. d5 P% \$ H150.  糯米飯潛水艇page 22
+ Y; R/ B( L7 [. m" u( M151.  山苦瓜飯盅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R7 G/ M. C* ~  t8 b
152.  蜜小卷蔥燒page 22
& P3 C& c2 \+ c0 W$ N- \/ S153.  花式香腸page 22
4 r" `  K2 \; X$ D: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154.  焗烤鮭魚薯片page 22tvb now,tvbnow,bttvb' n" `0 V# A2 W& u
1554.  焗烤田螺page 22
- I: {4 y+ A( k. y' c) f/ jwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇8 V0 p; G( O, g& }9 d! [" j9 C; c
微波爐腸粉做法
! |6 q3 @1 m  J- \: c: b
  m: d. V4 I; ^7 k$ X) @材 料 : (2-3人份量)
( f+ V0 U& J1 W% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n% p8 U; S$ `. ?" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g 公仔箱論壇$ ?$ O8 s7 f: {' P" n
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^- m. n4 ^5 F( v8 k: g
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
4 w, `( L% M0 U" d% Dwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 W$ t+ u, I  r% X' f) M
腸粉豉油 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S3 j$ C8 b( W9 V7 C. ]9 l
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
# ^4 n1 Y# @( J$ o公仔箱論壇糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. \' S0 t# P3 c6 K0 X
tvb now,tvbnow,bttvb4 H, m; n; ^+ W& A# p2 D% K
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* o$ K% f+ y2 S6 b; N9 e
www1.tvboxnow.com2 O* \8 T7 b/ i2 H
蝦米腸做法 :
/ V  L4 s2 {% Y1.把材料開勻, 放置片刻候用.
3 L& R0 R6 Q- K5 ewww1.tvboxnow.com2.蝦米浸軟候用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H5 O& i. X. }- X
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. 4 A) T/ `* y$ V, j, p3 r# F% V0 ^5 X
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
5 Q9 p  G$ v1 |# [* H$ xtvb now,tvbnow,bttvb5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. 公仔箱論壇. n% A! R& t) l, P6 X2 m
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)www1.tvboxnow.com( b: }3 y, V7 s' o0 C) U
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, , E/ K2 F. n( a4 |
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
0 t+ v! ^, j* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G! A; X" |+ t# R( [公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
. |* C5 k/ m3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

www1.tvboxnow.com2 O3 M7 v! w' m' B9 n
辛苦晒拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K  a" ]" l4 Q. C6 A
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
4 h) H+ B9 r. S9 Iwww1.tvboxnow.com五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量公仔箱論壇% P' V% Z  O! @1 K: Q

* ~, J" t- E' J; K9 B2 B醃燒肉料 :tvb now,tvbnow,bttvb3 }: u4 p( a% E4 b
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)公仔箱論壇8 |/ b5 G$ _5 e$ Z/ E# b
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
2 S+ z4 X& j& r9 S: h1 w% p沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     2 V3 B0 }( A; N

7 q. g) j9 r: l- v+ dwww1.tvboxnow.com製 法 :公仔箱論壇; j' j6 V8 E8 d
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 5 t( J! f8 H' X& ~) B4 W& J; u
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
) B! |: Y, K7 k' R2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
) B! @) e5 o, Y) R9 O3 M+ m) r$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料拌勻後再平均抹上.tvb now,tvbnow,bttvb4 p' M+ b1 d2 r" Z2 P  x
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
% H6 N' N' |2 z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% J7 _$ p- q" s9 ?
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
3 v: ~: t& ^$ a+ c: I) n5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都3 W  E6 f* S$ ~
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.tvb now,tvbnow,bttvb# p6 z- n% w5 j: C2 W
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
- m# J* ~+ m9 ?' `+ n* B6 M6 p* a公仔箱論壇7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
, ~( t  k$ ?& U2 w8 Lwww1.tvboxnow.com8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ E, K# |4 }8 B
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注 :
6 T+ X2 N% E. A0 T' H1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
. I( \* s0 R$ T( L* h, }及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. 1 \; p+ T. S* ]1 u9 _6 t0 `; d0 M
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
& h" y) z, q( J9 S. i/ d公仔箱論壇3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
. w+ }" |) F+ F: \3 Ywww1.tvboxnow.com0 q, U9 b# m7 `$ r' `
製作 １）tvb now,tvbnow,bttvb0 P- m5 B+ `7 }# L$ P* L/ J* p1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, f, h: q6 V) {$ M' Q& n
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩& E9 c/ Y: Y. `% l1 ~7 k" Q4 Y
www1.tvboxnow.com- E+ a2 G$ y) q! n1 b
製作 ２）
( ^7 y0 j: C( |" c- p+ E. Wwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com; a. h+ f+ Q+ ?4 j. ]3 Z- }( D# ~7 n
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.: s. z" n! s9 q& k9 d
製作 3)
, C! z& e1 _' e: Fwww1.tvboxnow.com$ C) E$ N% m. S$ O9 }4 A
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
; d( T4 e0 f) \' r4 B' _www1.tvboxnow.com公仔箱論壇% W/ V+ c+ P' @$ I; n
製作 4)
  b: L' F% ]' @% L0 z公仔箱論壇
- x0 s  l' H: o& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
1 Z9 q  }. d; f1 \- f/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
! P2 d, K4 @( d/ m2 w製作 5) 0 k& q# Q4 T$ o1 I$ C1 a$ f4 R" m' f8 U
公仔箱論壇7 K3 N. k5 X( H* [8 b
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
% d8 ?' \& A4 b0 m8 z- Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. K5 C8 U2 J6 L# a! C; y- r/ D
製作 6)
5 L# ~7 n3 M& F. Iwww1.tvboxnow.com9 H- U+ T& u; Z2 K0 @( J
用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.www1.tvboxnow.com9 W. e% p- [* P5 W/ x3 E+ S

1 Q; \! e) z# Z5 uwww1.tvboxnow.com製作 7) www1.tvboxnow.com) {# q4 c2 T) O% ]2 ?$ s' y' i

, D; |" _7 W1 ~tvb now,tvbnow,bttvb完成圖
% F9 \+ E, _* `. Y8 N7 h- Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; l. c6 n% ?- g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
1 v' p; g) h: G7 J! N: q7 }+ @* }; s( L: e

3 u) s9 v3 O6 N4 i' a* t  k! Uwww1.tvboxnow.com桂 花 馬 蹄 糕
3 n6 N) I1 b# y$ y* \: L: n( P公仔箱論壇/ e7 b2 f8 I  s  Q# ~! a/ q
材料 :www1.tvboxnow.com2 \+ H. T6 ^* w4 I; B$ u- ~6 z

+ H. T" U9 h% B$ i5 k/ w( P公仔箱論壇桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
- ~, Z8 `% x. ~& S$ j/ ]7 ~  {5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 D% W5 Q  S: w4 ]) r) w
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 E- J5 T9 G, I1 v6 e: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ o' ~! f* g. C
栗米油     1/2 湯匙   
! P3 u0 R9 u& R9 D% P6 x5 }+ f( D( mwww1.tvboxnow.com白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            ; M6 W# a# y% a
黃砂糖      20 g
1 q$ G# w% p: {5 w) O4 d( @/ q5 Ntvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com2 S1 t) j7 C. W) {& ]& r5 S, z; m
水         900 ml   (全部合共)公仔箱論壇$ h: n+ P; i% A' F; {$ k4 y- N

+ t: m( F3 f0 }+ M% F# K8 w' X- Vtvb now,tvbnow,bttvb製 法  :* c* ~9 b& C# M0 Z* w$ I  L
www1.tvboxnow.com; V) E' K+ {* t* o$ M
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.tvb now,tvbnow,bttvb) }8 x1 H/ z' U8 h3 s
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
' i' D) q$ M+ g. D: C9 ^3 Z$ _3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
: w: [. J0 l$ X7 }www1.tvboxnow.com4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉." m; e/ {- L1 J+ ?- j4 A( Q
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.; H2 E7 N, @# v% N9 r5 B

. c; W  m* J( |0 c/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
8 `) F6 ]9 W$ Y7 {* Ewww1.tvboxnow.com1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
$ N6 g6 u' _1 C/ r* ntvb now,tvbnow,bttvb  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
9 q* R* P3 I9 T+ O- j1 d2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.- S7 h6 T/ G3 Y7 Z: Q
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
$ P) T. w; Q$ L; B& S) b& atvb now,tvbnow,bttvb4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.公仔箱論壇& p8 J' p% T1 m! N: E2 [

! K# Q. }0 M! e  k5 R1 S" T[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]