MagicAndy

龍蝦湯www1.tvboxnow.com; X0 Y6 X* R- b6 z5 ^8 ~% ^
（六人用）  
4 \' J4 Z4 O8 Twww1.tvboxnow.com. ?2 c" h, _6 {% }; f; f
材料﹕
# m  v$ T$ U7 t' g0 ~* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯－其用料有：
' n2 y, n3 {' ]% A, j6 ?* r撻沙魚一磅
, W# O/ G3 ~  f5 ~8 E公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤tvb now,tvbnow,bttvb* l$ R8 j  V# s4 [; U
洋蔥二隻
/ w9 J% ~: S) D0 Q( F) \www1.tvboxnow.com西芫茜一棵1 r- W# s& k1 [( @7 W& g
香葉一片公仔箱論壇! m$ l8 B' ?) P3 B. d# f2 D$ Z4 T
檸檬一隻渣汁www1.tvboxnow.com  p4 |1 x: z# u) g
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 [5 P! }) p3 i8 w) U# E8 }
白胡椒子五粒
# i4 ]  f& V$ ?公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙
! a& [' Y9 R8 l& W( U  O水四杯
- x9 E) n! E9 c: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒六湯匙
8 \9 g4 o* B9 J3 T* {0 ?% t8 ]& i: I牛油二安士（炒洋蔥用）www1.tvboxnow.com4 D/ n" q' Z: {

+ A: I' i4 ^  m& }9 d3 rwww1.tvboxnow.com2.牛油三安士tvb now,tvbnow,bttvb4 b* O7 n$ `( q* q) p1 P
3.麵粉四湯匙
0 B' _8 N1 B: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹www1.tvboxnow.com4 R$ v0 l7 V  \% X, m* V, ~
5.辣椒粉1/8茶匙
3 y: L7 i& r  F8 u6.鮮奶油1/4杯
3 N. i4 ?/ `; K4 j- J
  A& l4 `6 t9 n' l' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕www1.tvboxnow.com! Q4 ]3 C' A$ D& b1 u
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．; g5 M' C- _2 G+ @, G  d' N( X
8 }/ _) I8 o' n$ j- `4 S& i
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
, {6 @/ z/ ~4 \( p% j公仔箱論壇
7 U6 b( V! }* ]9 k: N8 F附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
2 W. c0 L2 R6 B& n% }9 [公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
7 d0 ~& ]% P% I" H公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。www1.tvboxnow.com& }6 E1 ^( Y( v7 G2 Q
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

' v& g$ H& v+ f+ f  V  B公仔箱論壇
0 R1 [5 I, q) F1 U5 K用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
9 G, k7 F* W' `" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ T: w: s) |8 T2 v2 o+ D. j: b

: _" _! R' M8 _6 i- g  A  T  n用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

( C2 y, Y1 V0 y% h0 k* m3 T無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  www1.tvboxnow.com/ ]9 S: U( a% m" Y, G; k. x% _7 L
公仔箱論壇2 P# M3 {3 `/ T, E* J5 ~
材料﹕
, z+ H8 E# u2 T) G% T! }( \www1.tvboxnow.com（一）糯米１斤
3 {. I: g  g) h0 e* o$ z  [' q  jtvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇５隻
2 n' ]$ i+ Y6 h! k6 Z4 V4 E4 g* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻www1.tvboxnow.com) T& S2 }9 o; _3 u
（四）臘腸３條公仔箱論壇, r( S6 F6 P! A5 w: ]
（五）燒肉３兩$ A0 o: I( ~% U% x, l3 N* k2 s
（六）蝦米1/2湯匙
% A# S7 w: k2 g4 B2 N# b（七）蔥５條www1.tvboxnow.com  Y7 w8 a- w/ ]/ ~$ P6 N) w1 r
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
* [6 I  S7 o8 h4 x" z, {+ O& e! b（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）公仔箱論壇% A. _* ^' _+ s# M$ i5 X( [1 [7 D

! \7 [* U! \" \調味﹕
$ s. M$ m" G; Ltvb now,tvbnow,bttvb
" T! k7 J, [+ U- f. ^5 ]/ v/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
7 J2 h8 Z" y. t4 K) B4 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ ^/ f0 V/ b. \, F" J$ D' T
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [0 F6 Z: G3 k  g
（一）糖１茶匙
: y- j1 O9 Y6 k/ e; ~7 p公仔箱論壇（二）生油１湯匙1 A: O/ }7 x& v3 T+ ~4 k) j1 L( h
（三）油１湯匙
- Z2 Y- M) K5 `: b9 @: kwww1.tvboxnow.com（四）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z  `) b  \0 q0 X
（五）胡椒粉1/4茶匙
) B% H! |2 A8 @8 I, ^8 w) ?4 u公仔箱論壇
5 R' g+ s# F9 r3 g6 t' P( g! N公仔箱論壇炒飯用調味料：www1.tvboxnow.com$ T# X. R# x  D
（一）鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 ]. M7 {' E$ w, q0 z
（二）生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& @7 {( V' u% Y* w$ K8 B0 f

9 o# Y. C! C/ r烹飪方法﹕; {7 ]. g8 G3 T( v4 O4 F% J
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
) {$ i2 w3 d3 X- gtvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。www1.tvboxnow.com6 H+ I, \8 b% f- m

* B; N% d+ T" D$ X' y$ F# I+ mtvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。www1.tvboxnow.com1 j6 P+ t$ W& E! u" @
www1.tvboxnow.com1 h2 T& B5 f/ w/ P, Z2 K5 w
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
6 T. q7 J( W' _: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙www1.tvboxnow.com$ Q  `# z. T2 P
炒勻，然後放入深鍋內。
# K, Z  ~: S) r* Y! B3 f0 K. g5 Q& xwww1.tvboxnow.com9 c! D# w: b# o( g+ ^5 F# ~
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
) M7 P' C& z9 K' w7 e6 f( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。www1.tvboxnow.com; q5 q% y& ~$ C2 K: c2 I( N
公仔箱論壇1 A3 M* B- Q. x* d* z0 L
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身www1.tvboxnow.com) l8 c5 q, T6 w) W3 p
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
# v0 L- e$ I( ^8 a/ u$ [( H  M8 Gtvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb% c" f6 Z# ]3 ?

( f3 r6 T  b8 N: p 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!1 r; t2 m! t3 w. g' l
材料﹕
( N' R7 _) C6 W0 q5 ^/ n. Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 u5 Z3 L8 C7 \' ?" w$ S) |
（一）雞腿八隻2 E* p; {/ a+ K; d4 ~
（二）雞翼八隻  D$ i- R% \  ~" P/ ~
（三）大蔥1/2斤
& P0 X- T; ~( L9 T5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）冬菇八隻
( g4 A! ]3 S9 L8 w4 Mwww1.tvboxnow.com（五）冬筍一斤www1.tvboxnow.com; I2 y4 ]! r, ~3 a& l
（六）熟油1/2杯www1.tvboxnow.com& l1 h+ u9 L5 {2 T' v% z# j  [7 g' I
（七）另油一湯羹炒大蔥用
# |) w3 l: w  x2 e. ~( B0 ~& b（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 K# ~  ]) S

& q& l! d3 F6 A$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕3 G5 b' e9 c/ E4 r% o

7 y6 ?: ]; y8 E. V0 D) N+ `) i/ }雞腿翼醃料：
. Y$ t) }# U9 Hwww1.tvboxnow.com（一）老抽二湯羹
1 O  v/ N" ~: F2 }6 @- e! a（二）紹酒一湯羹" H4 s) |; D4 S
1 q7 Q% @: z7 S
炆雞腿翼用料：公仔箱論壇7 k' Z# y. w) }! g+ S4 u
（一）冰糖一湯羹
9 p$ v1 h% u, I7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙
/ M! F; M% Z6 i7 q+ m% J公仔箱論壇
2 Q: ?2 |. }& A  e3 Zwww1.tvboxnow.com烹調方法：
3 s: g8 \& g% t; l% gwww1.tvboxnow.com（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。! t, p5 {2 s( ~) g. ^" Z
6 M- k) ^% Z$ ?, O2 J. q7 h8 a
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
1 B$ V) t/ w3 R8 U) w5 nwww1.tvboxnow.com7 O7 V1 {& j% k" o8 d1 Z
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
1 N- K! w+ Q6 U: C7 `，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
$ X. m$ r! V) A! ~% U1 |, xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 O/ O( {, F, g' B) W4 y
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  公仔箱論壇$ w6 W& G- v" k; |1 o
: A) u4 v9 Q5 R" e* @$ w" n
材料﹕公仔箱論壇* C0 K( `2 L: ?
1.糯米一斤
6 N2 N) i/ X0 N7 W" o) F  J: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" e& P6 y' k* X
3.冬筍一隻) x, W5 v! D' R) d# K0 ^* F
4.臘腸四條，臘肉一條3 ~1 \  c+ d' r' e
5.燒肉四兩公仔箱論壇( {4 ^- q6 F% ^" A2 N3 N7 D
6.蝦米一兩公仔箱論壇  b# K9 |5 r! p+ H7 {* e6 w8 |
7.蔥五條
8 q* J- F: ?2 w4 d/ O- S# Bwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* d" s1 _4 Z$ B& c' y* z8 n
調味﹕
% `1 g6 j+ Q3 i" ~5 ^; T8 N" m8 {
1.糖一茶匙
4 Q2 E  d2 I* N- U9 D, u2.生抽二茶匙公仔箱論壇. @9 I! z" \6 i/ R2 _7 @! q/ n' E: J( }
3.鹽一茶匙www1.tvboxnow.com/ L3 s$ y& @8 o2 y% T$ J  B
4.胡椒粉1/2茶匙# n% M  ~: F" u: O: O
5.雞精一粒開滾水五杯
6 t2 Q% \5 o/ Y4 y9 v9 a7 ~( I+ d公仔箱論壇6.生油二湯羹
7 r4 l0 m- A% [, v公仔箱論壇 & D4 \; o" H7 Q0 v6 T
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- P7 ~9 \* w2 ^' H
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．$ \- z- B" C1 Z  X8 Y" i2 w

# g# f" A7 d1 S2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
' Z! `/ O+ L1 r8 Y3 @3 L公仔箱論壇
+ z3 S9 _! L' |公仔箱論壇3.蝦米剢幼．  Z$ L. ?. y5 h7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ ~, p2 T: C' B
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
/ \- q$ [4 \  P+ e* ^5 H: h0 t公仔箱論壇& u& g: \- f! R& d" O
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
9 {6 `- V9 M+ A公仔箱論壇, ~7 n: |* O3 x* y2 w6 d1 y' a
材料﹕www1.tvboxnow.com/ |* u+ q7 d0 m$ x; Q4 F8 v
1.生魚一條約一斤起肉tvb now,tvbnow,bttvb( D4 s7 n" L; `
2.大蝦十二隻
9 ?& q! i+ _# Z4 q* e/ `, j8 S公仔箱論壇3.大地魚二隻) E0 I/ w% h" ]# L4 E
4.冬筍一隻
+ b/ h% m* v. A4 vtvb now,tvbnow,bttvb5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% H5 V- o8 L  S" ~  W1 }
6.玻璃紙一張* ?5 X3 q* a0 y0 F" Q
. a  S# @5 k: d% \, ~

# c+ \( x- c1 h- Hwww1.tvboxnow.com調味﹕
  i* ]  b  [! F. a, }" y/ Uwww1.tvboxnow.com7 |! W9 Q$ ]! D5 v$ [3 n% w
1.幼鹽11/2茶匙
% d% h! o' |) x& pwww1.tvboxnow.com2.生粉二茶匙
. C6 _6 e3 X8 ^# ftvb now,tvbnow,bttvb3.生油一湯羹6 Q- }% a" q9 `6 t' m) O

( m) v: q1 [7 h7 @  \; u- G公仔箱論壇 烹飪方法﹕
3 K& ]- N# b# W( j/ K5 E# P" W' {公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．# W# F# \' r9 A  L% c
www1.tvboxnow.com( U/ O- B3 H' y  e- [5 |" w5 N0 x
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
7 a# i  C" ~/ g' Z' _$ Iwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 m" z& @) k) L- ?0 f- j
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
" d& D) x- A9 [/ m" qtvb now,tvbnow,bttvb6 B* J; r: Z5 T1 U( V/ ?9 n$ w
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
2 d* @) k* i) v1 L$ O
, u! S6 N) K3 D! a9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
7 {/ j1 t9 `: t6 ?: j* i, i8 G生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗www1.tvboxnow.com. ?+ |! [. B8 p3 H' _* ~, U& _
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
! I" b4 ]4 e9 F  ^tvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗
) W) Z% ?; I5 {1 ?4 y! _( I生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
! I* V7 m6 X2 g+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

5 b# j& E! h% s0 T5 \8 ^6 N

& }* P; u' F) b9 P% qwww1.tvboxnow.com
1 Y( Z* H9 y% U( o) Hwww1.tvboxnow.com做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！