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黃金粟米湯１罐
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免治豬肉碎２５０克
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栗米１００克
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羅勒碎．．．．適量/ e @& h6 Z8 U) Y- w9 k* B$ O
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! q' V) w$ i5 ^+ }7 G, E7 S- mwww1.tvboxnow.com１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。- c1 P# I/ I3 q1 _, ~4 r! `2 S
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( M# g# I: i5 o4 V1 M3 P1 qwww1.tvboxnow.com３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb) ]# q- {% P) i4 t' ^: v
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（小貼士）：tvb now,tvbnow,bttvb/ c. D t0 w0 X( c
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。公仔箱論壇( v) @! X$ b/ K
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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