[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb' B3 c3 _# E. G9 J; W$ T  L2 J
新鮮生蝦半斤
) U% a- N+ I& r帶子肉100克www1.tvboxnow.com6 Q( C/ M/ F2 r/ r1 o
提子乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H) q( H% E' h$ `9 q4 W) {
雞蛋8隻
6 m# n- g, T, ^3 ^" T/ ~2 }: a蟹籽適量 調味料:
! x% U; N+ Z4 v( Y5 x; U* Z公仔箱論壇蠔油2茶匙
9 B2 I2 X$ B( ~8 e. P糖1茶匙9 j3 ~% u! H: X- v
鹽1/2茶匙
" _# a5 Y6 ~+ b# g8 A" t* x+ t胡椒粉適量
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製法:www1.tvboxnow.com. q: N" m: H; X4 S- I; c2 Q* j! D
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
0 k4 S  @  _& j; w+ o3 [* \公仔箱論壇2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
9 X/ K/ M! I& b- P7 c2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
, h5 ^+ W* [# A2 {www1.tvboxnow.com4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
( C: n, Q/ p1 u6 X2 p- J, itvb now,tvbnow,bttvb5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。