大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] www1.tvboxnow.com8 h, S6 B3 \" X$ t
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 - M9 n, F  t% q
點好食法？公仔箱論壇/ Y7 i% {* C! ]( a. _: v' ^; ^
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： www1.tvboxnow.com  d, C! b& Q$ P! k
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 www1.tvboxnow.com1 Y5 A: _0 e5 m3 |2 w
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
' C- b, a& T0 s# ytvb now,tvbnow,bttvb1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 www1.tvboxnow.com. a% u0 _# i4 l0 N- w
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 . N+ _8 ^0 N" V8 d! b+ h  P8 y
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ & j" c0 }! G/ Q

[燒薯皮] www1.tvboxnow.com* e/ T7 J5 d: n" E
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ www1.tvboxnow.com2 V5 ]8 j% E, i
注意： 8 i5 {, Q" @! F0 l4 Q/ `2 q, h, h
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 # w. O  k& m6 a* `  @
皮就好容易斷。

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 / f9 T! i: K4 c* n6 `
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇+ U) q1 ~, m; d3 b. }! a1 S
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" h, @& y! X: x1 @
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb% J9 Q  W- [0 v% G* j
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 www1.tvboxnow.com+ S" d# T: v* G) k; U7 I
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 , l* W0 |; L3 @4 U' m  o
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇5 J& h9 ^0 c& h: [
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, tvb now,tvbnow,bttvb) n. T* g* c: i2 c' w/ I
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb$ c: r/ v* B+ W3 B
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 5 Z9 b( d- b7 R' p% Z; w4 |
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 9 [6 R% x5 }! |# P
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* n  ?, a3 E6 A/ @3 A  c" v* ~
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 / c4 i6 r8 w5 X0 x
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 _& n1 \3 A) h
25)Crab legs with salt and butter www1.tvboxnow.com& |, C" O( U! f5 C1 W; v
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 0 T9 |- g( N" O# J
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包公仔箱論壇6 t' i0 l6 J. C& \
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔公仔箱論壇! J( Q) l, M' n5 q; i
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 www1.tvboxnow.com: l$ Q3 d4 y5 x. {
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' I. n: _& P9 t/ ]& C
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ - D- |( J0 W# w- V
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 6 z1 @* q2 y2 D3 I, O" i4 D
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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