[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
" ^9 ?5 n: V/ {' P5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮生蝦半斤
4 C9 x  n8 q( N" E帶子肉100克
/ h) g/ E& c* g# \4 z  u; O公仔箱論壇提子乾適量' o- u/ m7 X% O# k+ V( ~( h
雞蛋8隻
/ u; f) Y4 }! Y0 a: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽適量 調味料:" j/ E0 J. o: B2 j( U* h$ A
蠔油2茶匙公仔箱論壇) c# t8 P6 X& S, ~0 ~
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; @  `  Q3 a# C+ Y9 Q
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?9 O5 }# R  j0 v
胡椒粉適量 www1.tvboxnow.com6 M# ?# ?8 R. {( x: N, [6 I

9 p' w3 p% a5 X3 M+ n製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f5 I1 R6 p- d9 d1 q8 C

/ [4 s9 X  Y1 _( a3 f' ~; r* H/ j1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
3 m5 p# ], `5 e- c( b公仔箱論壇2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb! V) ~/ @7 E- t! |- o
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X1 w6 K* K; j* a
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。公仔箱論壇3 t' ?1 W6 H0 i( K
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。