[甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

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餅底: 80g 消化餅 (輾碎)
( q: c6 l3 d" ?, a4 I' v* V公仔箱論壇        35g 牛油 (熱溶)
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' `# V' \. {$ s: N6 ptvb now,tvbnow,bttvb慕思: 2隻   蛋黃
$ u0 K8 F7 Q5 r' i% M      30ml  水公仔箱論壇& E% ]7 S) z' @9 C% }
        40g  糖
" f2 k* ?! D; [! {, Awww1.tvboxnow.com        10g  魚膠粉
6 Q7 z0 G6 W. z6 V' S9 I        80g  淡忌廉
% q- ?, n/ u$ T; K9 V% t- z公仔箱論壇        80g  草莓 (打成茸)
  f' [5 |- h" B2 B9 @tvb now,tvbnow,bttvb      100g  草莓乳酪www1.tvboxnow.com3 W6 [* ^* z; H
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果凍: 80ml 熱水tvb now,tvbnow,bttvb" D9 y5 }3 ]2 `8 V
        40g  橙味果凍粉
, ~  T& B  B% m0 B& r# D! N3 a        草莓適量 (裝飾用)2 v. ]) h6 `' i6 X. L
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做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊tvb now,tvbnow,bttvb% m. R3 C& B% h( q9 m
        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼
1 i1 ^* T0 j9 G. J        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻6 Y3 D8 I" G! v
        - 淡忌廉打起拌入公仔箱論壇6 q5 c( e. \1 N6 m6 e9 j
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶
; H& q* g& i# o6 e0 x9 U& f8 d( Owww1.tvboxnow.com        - 最後加入魚膠溶液拌勻
& H. ]9 ^  K" c2 X' X, F* X6 Z        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固9 P2 F2 H) T& K* ~
        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,
' Z- }: b$ M- q+ N7 w, S; j          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成www1.tvboxnow.com9 ]+ j5 ?: s# f
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, r( d# r* }) ~+ u' ?我試過整,唔難架!!tvb now,tvbnow,bttvb+ d( M: S# [/ S) f; k' m3 K, U9 \  k
唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

wakaka_cin

thx for sharing

ke0304

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