一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。
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! q3 B' I# z+ S0 P" x8 Y# e$ {www1.tvboxnow.com上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。公仔箱論壇4 }5 L9 o0 Y. m! t* E$ a
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「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。www1.tvboxnow.com' _! J# L; S- \, @
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這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。
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2 j3 I/ M( v" F- v! u; @8 ]女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。www1.tvboxnow.com+ a9 L5 `, M) _. o# C
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區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。% N" {, X9 _9 C. C' Y2 l, d: d% H
8 [7 K5 }# y0 n x- {* N8 [這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。
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+ W. ~5 [: H/ b [7 G整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。
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西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。
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時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。 |
發表於 2016-12-6 02:56 PM
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