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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ u' {* A* W5 A0 w4 m: M

- G9 l0 q( M8 ~8 Y- ctvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克
8 u1 G' c: W5 A) T公仔箱論壇水 45 克tvb now,tvbnow,bttvb& p7 l/ m# u/ j2 \: c& P
中筋麵粉 100 克
+ A; p4 y5 L4 f$ Fwww1.tvboxnow.com調味料:
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0 R3 W* M* @0 d* X3 f  `% Y熱水 30 克公仔箱論壇5 R- x8 D* I2 L* @2 V
糖 30 克公仔箱論壇2 e3 h% n! N" @$ q. Z2 P$ ?" h: ^' V
梳打粉 1/8 茶匙
8 B1 b( ?7 c1 B南乳 1.5 磚
. A' u0 v% y7 k8 h  b7 _6 p油 2 茶匙( }, y, S. s; c3 D. ]" Q9 D
鹽 1/4 茶匙
0 d. a( B" v% U9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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2 |( a1 Y$ d/ O$ j9 rwww1.tvboxnow.com中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用tvb now,tvbnow,bttvb0 ~1 H6 l0 H0 {$ D, l. Q# C5 d' K
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
% G* i8 A  S2 z' Gtvb now,tvbnow,bttvb麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
7 q/ V0 E# j' s. Rwww1.tvboxnow.com用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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分兩批用中火炸熟,即成
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