[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰
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7 M. q0 a7 R& C2 z9 ~/ e3 E無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰
* P% u+ a3 z" e. R% j* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E6 x5 U& e1 V: z+ M9 v1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。www1.tvboxnow.com: m# M8 N$ J) ], c! T6 q3 n5 a

9 n# U! |# Q$ J; @/ y8 W# ^6 u公仔箱論壇2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
/ q/ g" ]/ D( ^# e) \5 Swww1.tvboxnow.com3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊7 ]0 U: [) L3 Y" e1 Z& n' ^3 U* u
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。tvb now,tvbnow,bttvb- O5 b, Q# ?6 ]) q) {6 }( X4 }

9 }* \# {8 w" t3 c# C4 n, D# M公仔箱論壇半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。tvb now,tvbnow,bttvb. F9 w$ V, U) K7 b6 p! r; d  L" X
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。www1.tvboxnow.com4 F, ], g4 X4 c+ @  K! ^( k
黃金價格 機場接送 新娘化妝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# q( P" N3 P( R) s  m5 G/ }$ [+ a. A
法式煎松餅
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5 k$ D  t3 B( |, D$ }6 N[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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2 @5 G4 P- w: H$ `% D, |( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 # L3 w: o! C, r
以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.公仔箱論壇8 ?1 w+ l( f  ]8 m9 B* d
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.