[中式食譜] 蔥油雞

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材料:
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 ~; R  \7 F5 f* |% v, q
蔥薑， 油， 麻油
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製法:www1.tvboxnow.com' k4 n8 Q3 d) S. [
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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7 I$ H# B! }7 C4 K' K公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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9 s, X1 j4 [/ v3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"