材料:
( h# v- ]2 T+ {: J- I, |自發粉 80克
" I7 C7 l" Y$ c! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 20克
: v% z) \. U3 R% E, i3 l( `: O; O, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻 . t! }+ l$ y/ E3 Y! o4 P
黃糖 50克
0 s' I) p( ]% e7 E4 J* htvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克 J/ ^6 o% `+ P. R5 I7 o
牛油 30克
) P* |) o1 h* iwww1.tvboxnow.com牛奶 60毫升
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! u9 `& h/ D/ e: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟:
7 L T$ H6 Y% U4 |公仔箱論壇1. 溶牛油至液體狀態 。
! E" Y% I; \5 M" Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb. K+ i8 E$ T5 |2 g1 Z* I# R
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
l f, ]8 ]* G- m8 c, Z& h6 `1 C g4. 放混合物於器皿中。3 C5 p5 \9 D7 d9 f
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
6 H7 z1 k/ ?1 ]$ @0 F(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
7 H5 z3 t9 n( Y h; n2 Xtvb now,tvbnow,bttvb(2.) 黃糖 = brown sugar.
/ Z, K! ]$ |$ m4 V: \$ a$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
* q4 f) w1 a6 d# y* X6 u; c* i(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 z4 W0 O1 o& E
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
: k3 V w0 h7 v* R7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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