【材料】tvb now,tvbnow,bttvb/ P3 B" c/ C; f
蟹肉二百克, r# d0 Y5 q9 d0 R' w" H
意大利煙肉一百克
2 a3 M8 t' C+ |www1.tvboxnow.com大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
2 Q% k7 y# y; w4 P" `- ?; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥一隻(切幼粒)
7 t& L5 g+ D/ e& q" k$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米二條www1.tvboxnow.com4 L& G/ z. |. `2 X( Q3 Y/ V
蒜頭三粒www1.tvboxnow.com# S @- k8 b: S
香葉三片& R" \3 a: q- O) \
麵粉三湯匙
_; O1 G: q! x) ~0 {白酒一百毫升% T( [" C" N$ ?3 ~+ O( i
清水一公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c- x' _8 F9 M
鮑魚湯精一粒
8 F8 |- |' ~. w- I E$ i淡忌廉二湯匙) [6 M X. Q( O6 u1 e J
切碎意大利蕃莤二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' A4 ~. G0 `
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【做法】. C/ @# g% f, ~ S- g( k
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。8 {7 `# o7 S/ D* A$ [; K
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。) z0 B! F: }2 s( z; ^: W7 p7 m* b2 J
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。0 Q( O1 M! m% C- F7 M/ C5 W
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
0 Z& N! L: B9 g. U3 E& ?) E(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。: @5 W+ K/ ]' c1 ^5 I7 d, O2 i
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 f' N7 s6 ]- v0 W5 P! ^
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 |
發表於 2006-12-7 09:23 PM
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