原料：
' f: [2 v) l8 I: i6 |4 X& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 U. U B8 ]5 R4 U! N- @
% y& k8 Q/ S& E p9 G) _' D蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q6 |$ r) S6 ]& ^
匙。
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腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 公仔箱論壇7 f. d/ @0 D# o9 L. W. h2 w2 r
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芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V, R# M, x& j
$ w1 i) U" [. N: q& |2 L5 x公仔箱論壇做法:. m1 S( u- T) w' Z; v: q% |
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _. a( e2 w( A X/ v
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
/ \0 t% o6 g, V& T$ u" c3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
, `* A* y7 f- m8 U U; F4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟tvb now,tvbnow,bttvb% P' J0 ?& b! H) Y' E3 D$ k! i
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
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$ m8 v4 }0 X2 N9 w3 A- g# zP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
- P; d% M& V4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....