[甜品] 山藥豆沙煎餅

dororo

材料
( h) a5 g7 n. p1 d3 }: B$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l: x4 h4 N4 h8 @" m$ r
紫山藥... 400公克9 Q7 x* m/ t- O. ^  h! I" W) K
白糖... 80公克www1.tvboxnow.com, a, y5 W; x' D, F
無鹽奶油... 30公克
/ |+ n/ ]; |* o% N  e' z- o糯米粉... 70公克www1.tvboxnow.com) B  D) G* M0 `* O
紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb- b- L$ b" _, ~) D
沙拉油... 1茶匙
: l& D" M, K. ^; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( `2 E& T& Q0 b6 K
作法tvb now,tvbnow,bttvb. ]% H5 ^$ C$ }. V+ `, F
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。www1.tvboxnow.com: d+ k1 e: u- o" l) \
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
, y# A3 ~9 e* f0 T  p/ X/ _2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
% A" x& P+ N5 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。www1.tvboxnow.com8 t+ j, i1 H, I
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。