材料：www1.tvboxnow.com6 T: ]5 X0 Y4 m& R
新鮮馬蹄
' J/ Z) m# e- Y8 x: \tvb now,tvbnow,bttvb泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
; E' @' ?% L9 w: b9 ]8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖3大塊
6 ^1 X9 T/ x/ S' b1 Q9 m0 y. m/ [www1.tvboxnow.com黃片糖1片' `& @2 E3 l6 V# A; s9 Y' {5 _) Z
沙糖3湯匙公仔箱論壇% ?+ V$ H* c' P& G
水7碗 (中國飯碗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y- U* N* n9 Q( [5 J7 k& @
1 h( d. \! T2 t* [' p7 k) Z公仔箱論壇做法:
- C4 A) `; ~! btvb now,tvbnow,bttvb1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
' q$ h+ N! c, p5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
. I. G6 f, U @$ k: K) x3 G3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒/ f' n& D/ k9 Y1 l
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水' c$ ?7 ^9 B4 s( r+ r9 O
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
g( K+ v4 |6 e5 [$ J6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)www1.tvboxnow.com5 t0 K% S4 y! s+ K- |
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
* n# g+ Q, t( T/ A6 g8 I+ tP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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