水晶皮材料:) v0 z# n( b$ R2 l& L
1. 澄麵粉90g
! F" G- q9 D! z3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 生粉30g
u5 {4 F5 n6 A3. 橄欖油15g
' N2 c/ k: K; p" m4. 粘米粉10g
: m S! i; N" W7 A+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 滾水160g
( h0 s: ^: }$ F8 M/ h* D1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 糖30g公仔箱論壇8 p+ W/ I0 q' T3 K7 p
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皮做法:3 w, q$ ]! ~; B- x
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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奶皇餡制作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, W4 T" Y& ]3 ~2 d
1. 麵粉56gtvb now,tvbnow,bttvb0 @7 o3 ]7 a o/ n# G# ?" H$ a
2. 粟粉37.5g
1 ^3 e, [0 b. {0 Y; [) T4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 牛油113g公仔箱論壇, P; C4 n- k# m% o
4. 吉士粉37.5g
$ X0 K# @% O5 E- e6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 糖150gtvb now,tvbnow,bttvb8 n# m7 H. H. c0 O4 G
6. 雞蛋3隻
* d' z6 ^+ M P+ A" T4 _0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻: n' i# \% W' B3 U/ Q$ l9 g. m8 l1 z. z
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! Z! e# E7 F" f- z8 r
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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