电饭锅手撕鸡的做法  L& \- i8 T) U6 }6 ~+ k# @# ~
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.www1.tvboxnow.com8 n% O; T' W- F* R
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.tvb now,tvbnow,bttvb' q" c& N; d+ z9 }5 i
配料:葱段,姜片.
0 r; ]1 {1 W+ o8 A6 n S8 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 y5 Z: i6 R) I2 q1 U/ L/ D& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.准备一只嫩鸡,洗净.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @7 M6 _9 W. Z& T3 Q
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.公仔箱論壇+ T" z* W6 s$ |
* N! ?1 z" q4 ^3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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) }% X! K; f* r: Y# Awww1.tvboxnow.com4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.www1.tvboxnow.com6 I- C( y" V5 k% Y6 u
2 [% m/ v) |! g) f- `5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)% ~6 d8 v* O, E) s
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,公仔箱論壇, k8 F/ E k5 T$ _
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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' J7 [. y$ M! lwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!