【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！ tvb now,tvbnow,bttvb) l: L- b2 H4 q% v+ S5 N
www1.tvboxnow.com* B; Z$ w$ U, b4 q% E
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜 . G& J( [: O( o, c
公仔箱論壇' V8 L, z# \# G2 r% h c I# w: {
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： www1.tvboxnow.com+ P S) B* i3 W: b W4 n, G9 t
tvb now,tvbnow,bttvb& N& @: k! ~9 C6 B g' M2 W4 }. B
菠菜（每100g約20卡熱量）
/ B- P) i+ L( @- ` W3 n& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。 . F. N7 v7 |: u$ ?) b$ S
: X* `9 e. p* ~3 Y* b' L4 c( T
豆芽菜（每100g約14卡熱量）
: p# C8 H' k8 \4 O公仔箱論壇每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ b/ v" f: o+ H
8 v( g' C# i( |. q! c
小黃瓜（每100g約14卡熱量） / F0 w: `' _) k5 f
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。 公仔箱論壇# u' S6 }2 W7 R3 l* I) q4 f) g
皇宮菜
8 r. l! R' D2 G" {4 q" U
9 H& i% m( p9 V: Hwww1.tvboxnow.com（每100g約13卡熱量） / p" k+ \$ c0 Y6 }
日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
- V" \/ Z, \* @$ i. }& R$ m公仔箱論壇
3 x; |$ \$ G7 [! }) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣（每100g約12卡熱量） www1.tvboxnow.com, t" |: b( A% V! X7 z
一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。 www1.tvboxnow.com% p4 q, x; c6 ?3 A: a' m( V+ j" J
tvb now,tvbnow,bttvb/ d# l1 c. Z# L5 n5 {
蘑菇（每100g約11卡熱量）
3 d3 o7 I1 P7 A5 b& Y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。 4 i0 h+ E2 T% h2 d$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 ^' v7 {8 W+ {% m
青江菜（每100g約9卡熱量）
& z7 B& u, ^# z' a1 Z" E$ J/ B青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。 + X! F0 b8 o5 N" M! ~' `
- n0 f% [4 q+ e1 f
/ ?5 @( J$ ]. `$ M1 @8 Qwww1.tvboxnow.com蒟蒻
3 H0 j3 @% m* N公仔箱論壇
# d& t$ O% o& z* S
- y" t' S; Y# j1 s2 p a" ?9 w公仔箱論壇（每100g約5卡熱量）
$ y7 e; x2 ?6 g/ s龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。
2 S. I8 M$ {( _. f' z% h
7 J: \7 T" }8 j' d+ i# o1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蓴菜（每100g約5卡熱量） % w7 K7 {5 g1 A e9 D: H. {
人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 4 B; v# y( z3 h
% R4 \# v& k5 f M) ?7 `0 d, a海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量） 1 N# i" q( @9 E0 `
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
5 m# J' [: q! j- ^9 X
& J" `4 t! Z. L& y# w7 ^公仔箱論壇 |
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 