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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 ?' y( j% j6 u+ O$ }( y- k3 H
A. 牛奶 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) y: Z/ j% w" E* D
8 F) J: w# {4 _: t3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B$ U* n# G0 f# v/ ~6 l2 A
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C. 玉米粉 30公克2 d. R2 x$ ^$ l" Q6 g3 v6 N
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D. 香草精 數滴www1.tvboxnow.com+ L( Z; h1 e: s) Z+ m/ s/ u
7 l$ B% \# }3 d& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 日式餅皮麵糊 適量
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【做 法】 * G+ X1 G$ u% P. t
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。8 r4 M' x' q2 C' `9 P+ k
& `/ m) }: q; j; }www1.tvboxnow.com2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。公仔箱論壇0 ?9 _" U6 s8 e
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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& X* N, y- g+ n8 }公仔箱論壇6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
- K8 f$ \+ H; g8 E3 N4 V% P, ?tvb now,tvbnow,bttvb 奶油布丁餡。
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+ o8 q& f# n! L8 t$ B& a; [- dwww1.tvboxnow.com7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起www1.tvboxnow.com( ~) q0 U: k- \7 a6 A* F' y6 w
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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