[中式食譜] 肉蓉玉米羹

dororo

原料：
& _  s1 o  d7 ^+ ~0 k  I  @" R牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。' l2 x" b, x0 a8 o6 I, B

" {, _5 ?, D' E- W公仔箱論壇做法：
  N# K' r& B1 K8 |www1.tvboxnow.com1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。www1.tvboxnow.com: Q/ u! Q+ B5 b
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。公仔箱論壇8 a) E# s6 ]$ w5 ]2 e0 ~  |% z" y' ^" m/ r
　　, p8 c# A2 d8 z8 O# [
关键：
% l# g, U+ X' L' p& z7 Y牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y' w: {8 [2 j3 |; k- p
www1.tvboxnow.com1 P! Y* B; @1 T! k' m
特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ I. f% v4 @) @/ y. P& K
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。