芋頭 300克
1 k F) Y c/ ^6 I熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
# V2 \" S. f Q. l( H鹽 1/4 茶匙
5 J P& U9 M. s5 v4 qwww1.tvboxnow.com糖 1茶匙
8 q2 h) R! h7 x$ S五香粉 1/4茶匙
2 _2 C) U- h2 q' t( Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
! O ~! [. Z6 r7 ~" e麻油 1/4茶匙0 j& b/ o, @" K# I
豬油 8克 (可用粟米油代替)7 M# G$ _' t" {; J
/ b. D O% n0 z; G! o2 P醬汁/ l( h) `1 A; M' m
白醋 40克
5 { x+ ^. H4 j8 {2 r# q公仔箱論壇片糖 35克
1 }( k/ C+ u7 M# p- Ntvb now,tvbnow,bttvb喼汁 10克$ J8 \* A) Z' z* u/ v1 N# ?9 j# _
茄汁 20克
& @! c1 N' m. q, @3 z6 { C公仔箱論壇水 15克公仔箱論壇" m9 T y; A, O R# z2 O1 J
鹽 1/4茶匙
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, w3 V5 v, I" S) s A2 E0 i; ~1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要( f+ T. R0 R) r. q" t3 _
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
) t' X1 _; J$ awww1.tvboxnow.com3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
2 s2 o: t+ `! n* l$ P) r GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
% A3 ~" u' p) q0 Xwww1.tvboxnow.com5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
2 |# y+ c/ A" M" F8 _% Y2 \* v8 Zwww1.tvboxnow.com6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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