高筋麵粉 130克
: e* W; f; e7 k" h( y# x0 Lwww1.tvboxnow.com蛋 85克 ) h% m( b' i! A& e& z( v
麥芽糖 80克
a) Z% |1 z9 T7 ]8 W5 n: wwww1.tvboxnow.com砂糖 150克9 P; p1 F* j% Y4 k: D! ~
水 65克 2 T# b* k9 q$ f7 N7 [# R8 [* T
白醋 2-3滴
# E, x( g5 Y, r6 n1 v% _tvb now,tvbnow,bttvb發粉 2克
) \: \' s2 ~6 E3 V& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' `( w- A( v4 z
% E0 e" F$ ]8 |9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊) ^5 ^& o2 e* y+ Z6 _! Q( z
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 e9 R, ~( z
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
1 z. U7 t; A: H, C9 I; ~/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 tvb now,tvbnow,bttvb, G& {8 K. v; u, e
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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