louiszehk

材料：米,瘦肉,腐竹,皮蛋(切粒)
陳宅做法：
1. 先煲水
2. 瘦肉先用鹽,胡椒粉,少少soy sauce醃下(10分鐘),待用
3. 米洗淨後,加油及鹽,待用
4. 水滾後，加米及腐竹(林個隻,最好弄碎,因加腐竹會棉d)
5. 用大火煲，再轉用文火煲1個半小時
6. 最後加皮蛋粒,加鹽調味便可
(p.s瘦肉煮半個鐘後撈起,食的時候先加)
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