19。家庭饮食营养莫走入常见误区
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- \( B! {# r# b& L7 Ltvb now,tvbnow,bttvb误区一:米越白,质量越高 * Y1 p0 H: O! U7 U7 u
专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 5 s: _! M) F$ [6 x0 q; D
: _9 I- b# P! _误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J5 r7 i e/ ]2 Q9 j- H
专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 公仔箱論壇# t# U- P# ?' j' T! _5 E. t
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误区三:水果代替蔬菜 " K+ i+ u7 N8 M, ~" D
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 2 f: a5 ]7 L9 Z2 I) C' k
6 z# M5 o- [+ V* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区四:肉骨头汤补钙
y- J2 N* b. ?: i0 O专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 公仔箱論壇& f5 f/ k* d) R. @
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误区五:肾结石病人不能补钙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ A+ n1 ~8 w
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 d7 `& u8 Q' t2 P6 t* W
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误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 www1.tvboxnow.com( k& x! g: Z& e- Q! e
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
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误区七:少吃荤油,多吃素油
8 V4 ~- d, u# @+ v7 K' y; ~, t专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
3 p: _; O$ e% o$ b) g/ d( |: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( D+ e, [8 K* z. k
误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
% n* J/ M; B& \1 a专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
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误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
+ M. L/ x8 o, j. g专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 tvb now,tvbnow,bttvb% [6 ^6 M" Z+ O. F) _
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误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 a. s8 D1 v3 b
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
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* ^2 s) b+ M5 F0 n! [tvb now,tvbnow,bttvb误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障
* `! o- p! W2 `+ l; t& R+ Y$ k专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 公仔箱論壇# z& z# \; p/ N6 b( _/ S
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
y* L: ]/ y; t! ~4 [专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
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误区十三:解决便秘靠服药
5 u8 g0 d$ \! d6 O& w0 Z& T公仔箱論壇专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 www1.tvboxnow.com$ S7 B- E- a _8 y& q. B
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |