五花肉燒油豆腐www1.tvboxnow.com- I6 [3 f. ~/ t# S$ j& h3 G
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用料tvb now,tvbnow,bttvb, F- v9 \* Y8 {
4 v& l$ e& G) y' I! w0 P; y. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
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做法公仔箱論壇7 U* R# F$ \: d* X9 ]5 ~
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1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根www1.tvboxnow.com; W2 q" Z' r; r r+ m6 V/ p7 _
" o% v; w* y. Z5 ?6 g D O) R( `+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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$ q7 Q' W0 L% T& _6 T' L2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x5 B( B9 R: ~% I3 Z
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3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油www1.tvboxnow.com7 c; Z3 E% R& |3 N
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色" A Z4 {3 K6 [0 Q" r
7 R# ]. c8 |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）9 J' u0 B1 J) L2 G
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
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/ h2 t$ q+ b( P+ M! u' S8 S) K& }tvb now,tvbnow,bttvb7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～tvb now,tvbnow,bttvb. H. `+ v7 ^2 q: d8 d e
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8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。9 V; m( U H$ j* O/ a
( N R3 t z% Zwww1.tvboxnow.com10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。' y# [" S- W2 ^ `1 ?
% U! B* {! j1 ]/ n毛豆酸茄子7 f# t. U4 @/ X
9 \9 [" s) U/ L4 W4 O: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作流程：
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。公仔箱論壇" G# x& n- I! `! r) }0 m
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 ]4 Y! ^4 j0 r. b
3 Q6 q7 O% s7 |3 u$ ^" `% q# {公仔箱論壇3、鮮毛豆100克煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb* N$ }6 r+ k, k" Z- t+ `
3 x$ O- Y: ` i公仔箱論壇4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。- L T0 x; ^; k
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。" K. B7 k( V& @( F- U9 I
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農家雞塊tvb now,tvbnow,bttvb" D+ m6 |5 f. `/ g7 ^0 ~* v
7 @% g& y& w) L9 V% G6 Q6 s9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
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, `3 E3 m T' htvb now,tvbnow,bttvb做法：1雞肉洗淨後斬成小塊% d9 |/ k8 ~9 o7 t) @1 \* k! |' Z
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2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時tvb now,tvbnow,bttvb! `2 P0 c1 s! y
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3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用tvb now,tvbnow,bttvb& `: [2 |+ E! M1 r& ]
) Q" `! g9 q3 J, `5 }3 H0 e; ntvb now,tvbnow,bttvb4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻www1.tvboxnow.com. M- J, Y# l S* e
% G9 u& \; v) n" J# ~3 c3 Q! _公仔箱論壇5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁tvb now,tvbnow,bttvb1 }% X g+ v$ Y7 ?
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6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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