[美食介紹] 鮑魚好意頭｜鮑參翅肚之首 寓意「包有餘錢」 中醫指可養陰平肝固腎 係女性恩物

itsctsu

鮑魚代表包餘，即包有餘錢的意思，意頭好加上價格貴，所以是賀年菜的重要主角。我們經常說「鮑參翅肚」，知道鮑魚乃四大海味中位列首位。俗語有云：「一口鮑魚一口金」，鮑魚究竟有多矜貴呢？自古以來，鮑魚都被認為是海味中的極品，傳聞西漢新朝的開國皇帝王莽，一天不吃鮑魚就不能入睡。明清時期，鮑魚被列為海產八珍，乃御膳上品，清朝宮廷更加出現全鮑宴。www1.tvboxnow.com4 }3 D7 H7 D* P6 ?# b# \% S: T, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) q4 n  m  V5 i
鮑魚備受重視，是因為它屬上佳補品。中醫認為，海參及魚翅象徵男性，有壯陽功效；而鮑魚及燕窩則象徵女性，可以養陰平肝固腎，有助調節血壓 、調經潤腸及潤澤肌膚。西方的營養師，亦都認為鮑魚脂肪及卡路里低，含有豐富的蛋白質、鐵質、鈣質及各種維他命，不過其實其營養價值跟雞蛋牛奶類似。售價如此昂貴，是因為它要三至七年才長大，供不應求，並非因為營養價值超高。
. y$ l" U$ Z5 C" k' A: ^1 j8 bwww1.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》
: `" a, m$ j  ^& n
  A, v! l' h# P  r5 M8 ?/ zwww1.tvboxnow.com& Z; S% Q) U/ I  R! v: ?, w

* n3 V: x) c0 T5 h1 ~. R2 a6 X' d\" R+ I* f3 U% C6 w+ H# l

6 {% E, H9 e; _/ w1 D6 |1 v3 ~% P* Z8 C

7 m* \! U: f9 |  u. x4 l) g公仔箱論壇; H# \( V9 a; E
tvb now,tvbnow,bttvb/ e$ i1 Y  ]0 f3 a; \4 r0 i+ w- Q0 B
公仔箱論壇' j* L( V. e$ w. B

- L; L/ A, p4 p, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G; _+ a\" S' Z: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q  O( d8 K- M$ v( w

0 a+ A: }7 Q1 b7 E6 y- v& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' M9 ?- Z0 x

4 m- ], B4 [5 y
! e' X  _- o. p! V