[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：& `  c) N, a8 g% g
珍珠菜1大紮4 Q7 _$ n% C$ Y5 F
蒜頭約4瓣, t  b1 {: F" r% `
薑絲少許
+ Y" E2 p4 G# x+ h  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範：梁祖堯* P% Y6 |% R! N* V/ X! {- i* W( c
攝影：陳秉謙、魯雋華
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