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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 `$ N9 c% Z: j
1.普通朱古力蛋糕5 j& g5 r% m0 y! `
2. 黑森林蛋糕
. b$ N' l4 D8 K% E公仔箱論壇3.朱古力核桃饼
- O% l0 t. I: S/ E0 x公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
4 f! m. P! p: |% h3 Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼
7 i3 |: R  z! n) m' G6 A- c公仔箱論壇6. 忌廉朱古力卷
3 a) k/ O( T" u& q" ]. xwww1.tvboxnow.com7. 野杨梅朱古力蛋糕www1.tvboxnow.com- Z; I2 u+ F2 B
8. 朱古力栗子冻糕
7 I' \, T2 k% i: F- y/ x9. 雪山朱古力软心蛋糕
/ Q' _! |3 {% S+ E* h- C! }. J% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕
' {4 [8 n- s& ^/ f0 wtvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& s, @7 y5 e$ h, R
tvb now,tvbnow,bttvb* C  j7 l$ f! {

: M7 }( T& c" `- T' S' M1 u! vwww1.tvboxnow.com1. 普通朱古力蛋糕4 {* F) f4 |6 a
蛋糕底www1.tvboxnow.com% P% A1 V( p% O9 \/ v5 E
材 料 : 1/2 杯水www1.tvboxnow.com1 w% J* c" d; M% s0 a
1/2 杯奶
7 Y. b4 v+ U: P' r1 G3/4 杯糖
. u/ M- J: u7 R. l2 隻雞蛋
2 R$ o$ C( D/ L# j3 U$ T3 t* h公仔箱論壇3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ R9 G% w0 n1 @0 R
2 湯匙朱古粉
$ n# r0 H7 ~' ~% }, Y  @! Y& @7 o1/2 杯植物牛油
& U" }+ O) R0 m! N9 v1/2 茶匙梳打粉5 i0 X+ @5 N2 x# z: Y  k
公仔箱論壇# _$ U8 L3 v' I5 m4 V
可可糖
* F0 M; j1 l+ Y& t* c% o漿材料 : 2 湯匙水
; q% f+ d9 N' N' F! w4 W3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb; l$ K& C& F& K8 h& v
50 克植物牛油# Y8 n+ T4 K% T  W4 J* @
2 湯匙朱古力粉www1.tvboxnow.com3 t4 y$ I$ k* z/ J' U- u
www1.tvboxnow.com( Z& ^6 I& y! D8 W
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一www1.tvboxnow.com* \' g, d. @& [2 ]+ S1 D
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
( ^' X0 ~% N+ z) M( o1 `7 [  P陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。) N& z7 {$ K" r* \2 k( n/ \
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a- \& g. \# ~4 _* U$ E7 ?
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
2 a+ ]- _$ s- C7 p6 u  M1 V8 [好後將蛋糕倒出，以底為面。
: ^: e8 T0 B2 N# O(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
0 X3 ]& s/ N  G" E9 Q  L( [0 C濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
2 Z; Y' y; T; _* q  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
% @( L. Z0 P1 D: N5 Htvb now,tvbnow,bttvb匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。公仔箱論壇0 [% e2 d, M. u: J+ o. [8 `1 F. O' T

( |! L* A5 Q8 ?4 c* H& e- P/ f[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
) P  |, b# y4 m7 |公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb& X$ Y* |4 v) B1 ]9 |
           3  安士糖
. E2 Y; E  @) n! @7 c- w$ Iwww1.tvboxnow.com           2  湯匙溫水                                 
* A- O% P6 k' `) U6 \5 q; i4 v; swww1.tvboxnow.com          1/2 茶匙發粉7 h1 f/ P* B$ X( b2 P
          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb  J. w# e; u7 d' k/ ]
          1/2 安士可可粉
, \1 R) |: |7 k- J/ Qwww1.tvboxnow.com           1  湯匙牛油溶液  C8 i: q. H8 R2 w
www1.tvboxnow.com# F1 a4 B4 s  C. u" u" H0 v+ ]
餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇( L, ^/ [' p/ z6 q5 Y
           35 克糖公仔箱論壇% j7 G" c3 d: T$ Q' {9 F
          750 克鮮忌廉
% p7 t, m6 J* Y+ a/ u8 Ftvb now,tvbnow,bttvb          100 克黑朱古力漿
( D5 i; Q: k: H* n: Y* O( y+ dwww1.tvboxnow.com          150 克黑車厘子(罐頭)
) D5 A; Z+ y6 m5 Z9 V+ o* h' e% z
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
* }; A2 W2 N  M- ?$ C6 awww1.tvboxnow.com           3  安士黑古力 (刨碎)www1.tvboxnow.com2 l/ B. h6 ]+ a- P! x" D$ y& K" @
          車厘子適量www1.tvboxnow.com5 D, g* x5 p$ Y; Q' R4 T6 v# x

( y0 W, R! g& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
* b$ _7 N& ~" `- C( O          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
; N9 J8 \9 d0 O3 l8 l! Jtvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
# j; n* m0 o, A+ F6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。! e/ u4 ^' i% i% e
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
" E2 N/ K6 G- u. u. L" ^- z* @% Uwww1.tvboxnow.com          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
+ N; z4 S) {1 S' e0 |, Stvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。
9 V  S+ x* [" p/ F- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
9 y4 K# ~4 i9 `8 M公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。公仔箱論壇7 @: J. F2 W& |8 G, {7 \
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( i# A  |, `8 J& F* ^) }: Q9 [
材 料 : 85 克糖
2 D- ^6 m5 m4 i0 e" S公仔箱論壇40 克粟粉公仔箱論壇0 Q7 ]" W/ O) H2 {  `
85 克合桃粒
  C6 i9 M# f5 i115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( a' Q8 i7 E3 M) N) Q/ J8 n; ^
吉士忌廉適量公仔箱論壇7 c& T; B3 O+ w+ E, s' i

* M; O) a5 A* X, Y- t! H. l( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 10 克滾水
& g, e; K3 w4 X% J/ Y3 fwww1.tvboxnow.com250 克忌廉
& H; R" ~$ P1 h( i2 克魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" w! C6 @" H5 O# m& h9 @* i
80 克黑朱古力
0 w6 F/ u: ~' e6 n" V6 W( y! {公仔箱論壇8 I& h+ K* q! ^
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇, |4 {' ~8 ~4 J# B: _8 A
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f5 w8 V# l, s& u1 f/ d* h; ~
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅www1.tvboxnow.com9 Y! e7 [+ @& j9 E. s0 G5 I8 r2 V
圈中央待用。/ D! }* i3 E6 S) x/ p# l/ y
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
7 c+ r) i( q: J4 Z/ o" h3 O1 }公仔箱論壇(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠! J/ _- k" G# m+ U* G9 w4 `
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
4 @$ \+ G- T+ k2 H(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食: L7 |* |6 H! H/ _) p2 @$ x- s! ]

: ?" E  `& x) atvb now,tvbnow,bttvb
4 D6 r, y* H/ T6 L0 B% utvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼
$ S) g, W2 N" k5 H8 W. y材 料 :
7 \: X' V" a! c6 |" z  stvb now,tvbnow,bttvb85 克糖
& [/ f7 h: ~6 r4 U' W60 克麵粉
& x" U: X3 @0 C7 N! d) P公仔箱論壇15 克花奶 www1.tvboxnow.com3 M6 J" z# Y; i) e, J
30 克溶牛油
- m6 W( f" C# ~) c, A, m4 utvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4
$ Z- G* g& v3 U* O7 c3 E 隻美國雞蛋
. r8 ~3 V( E/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : ) R1 D( W0 U! k, d5 q1 A
180 克忌廉 www1.tvboxnow.com% [2 V8 g- ^; I5 A- A  W& M
20 克杏仁酒 公仔箱論壇7 W! F, x! g. s
100 克黑朱古力牛油
6 C& v; e9 B# M6 F忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb" T& l" F/ G7 u
20 克水
3 ?" C8 b$ V# j: P" I8 Uwww1.tvboxnow.com80 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! e8 K* ?0 I" N
1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 K6 V  K; {) p$ I$ a
100 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ s9 ?- Y( v8 h8 N  _6 a6 W
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, z7 w6 M" a( A/ D! w, ^
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
/ A, e! {( {$ m9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
) s2 ~5 T! s( t! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。) `% L' d5 s3 r# u6 z. Q7 O+ G
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。9 A% t2 P3 i: J- i
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
- q, D# k& G1 y5 Q/ O  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~$ z6 M. Z' D3 {6 b* c+ [www1.tvboxnow.com
5 P& I' J  q7 B( w. `" stvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 W+ _: g# S/ `7 _0 X* a, @
公仔箱論壇; S4 n! G7 K6 ]% b7 z; ^% `( o: z
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼% M' G4 p+ y5 D3 q& E) c6 r/ G& A
材 料 : 30 克幼砂糖
. O1 t4 z. ~+ }6 T3 n  S6 Mwww1.tvboxnow.com80 克無鹽牛油
' E' Z' \# `" G0 [: ~+ U5 U1 Hwww1.tvboxnow.com3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" e) h' q1 f+ |6 e8 `' w
150 克 70% 純黑朱古力
5 u9 s& ^: I1 `7 `0 v/ j公仔箱論壇莓子適量www1.tvboxnow.com. O) ?$ ]0 h- f: T, E* D4 n3 \
tvb now,tvbnow,bttvb& V; n. M5 c/ R% B
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
+ j9 [) q; l$ N, @: N! htvb now,tvbnow,bttvb(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
' }+ {; t: n  t( B; J! H5 F, htvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
: @( o7 S1 v5 L( u$ y4 O公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
# `+ m& K$ K' fwww1.tvboxnow.com(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
. S  P$ ]- A" u, f6 w# g. ?6 q. a) b公仔箱論壇(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
( I& S1 X+ J7 k$ _8 W8 n& b& T4 A2 _. O' E
www1.tvboxnow.com, r# N9 \! T4 n7 K+ g& L- S
6.忌廉朱古力卷
7 ]3 N$ u" T& j, T: z4 F7 C+ wtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb& T* {5 E9 m  ~: b+ s, e
5 隻雞蛋 ,& y$ i9 `$ ^4 R( t! `
150 克霜糖 ,
# t( j! J( ?  h$ b7 U* E6 ], `, s: N300 毫升濃忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~5 |  o7 E9 A; y
5/2 茶匙淨麵粉
& h3 V8 p* V, V* t( ~- n8 I1 P& M0 c10 粒士多啤梨
% ?1 l+ T# {0 H4 D* }tvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉公仔箱論壇; e- |5 `) X" s) q
1/2 茶匙雲呢拿香料
4 C2 x% [# s& F& S鹽及霜糖各少許
$ ~, G/ o! n: {% L8 f7 `; A, j6 Z" ~+ O9 |# {' @
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 E' h% G* j9 [7 Z3 P8 p
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米: n# z1 h8 u+ D7 t, Q+ ?- l" @9 }3 i9 b
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪/ L9 S- \* H5 k9 l- z) N
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
+ v5 w0 [- F! Z: X9 I- ~' p7 ]5 ]www1.tvboxnow.com(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，www1.tvboxnow.com; \2 r$ [6 m3 A& z  O
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R: F, N, y! m1 M
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 i4 C# U( X8 }" |; N
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。www1.tvboxnow.com: f1 K* g3 f. J; d) e
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
( a& Y2 b2 O, q; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
4 w" y) P4 T0 T4 \2 Z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
( @2 e2 M" G& I0 E3 c8 h# p$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvb now,tvbnow,bttvb# F: d9 d' {" l; P$ B7 O6 J
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
+ i5 u0 b$ K% Vtvb now,tvbnow,bttvb
" t3 o( I+ D  \. s5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S  X* J! u# Y3 w1 y
材 料 : 6 個雞蛋
$ }2 V4 A( |/ i) v' K(8位用) 2 湯匙砂糖
9 }8 h. ^; M& n1 b公仔箱論壇1 湯匙麵粉
2 N% Y3 z. w$ @$ u1 l; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油
% i. ]* q( Q/ X  b" [8 s: Lwww1.tvboxnow.com1 磅純朱古力
, r& W5 F+ j$ b8 b2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {7 S& Z% z  ?
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜www1.tvboxnow.com5 j/ k) K1 b& z- |6 n# V( b
3/2 磅野楊莓www1.tvboxnow.com( B- a7 x2 @- W; @  j2 \
tvb now,tvbnow,bttvb" Z! A6 {- L1 n( @1 u4 k, q. _
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
7 x, ~( {2 z* t5 }. ~6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 安士野楊莓
& B7 w# Y$ P! J, B- i! E! Z8 塊小片薄荷1 {: A) R* r- \* d3 c
12 安士高脂奶油
8 y6 @2 l5 r+ u+ ~- x9 U: o$ Dwww1.tvboxnow.com7 Q6 Z- D# _( @. r$ }
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇, q8 c+ H, L7 a$ Q4 |4 Y
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
: z, M3 _+ o" [4 q/ @) D: H角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤www1.tvboxnow.com' {+ j7 u9 D+ W# k1 q
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 S3 M- K1 u/ \! Z% t9 C  [
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上www1.tvboxnow.com9 s2 z. w: ?& |4 `
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
$ O! n# ~+ _, ^% G& l% Z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。公仔箱論壇& y% r1 y# }( u- Q
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻www1.tvboxnow.com3 i; k# v2 s: Q
璃碗內。
( R3 B: g, h2 D# s/ g' \" }tvb now,tvbnow,bttvb(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
3 r: ]7 Z5 s# B% ?5 M& ftvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
, ~* ?& g( D* d; {2 D$ v中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! B( o7 K- V( H# Z! X: {
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇! `5 n3 E, P/ Q1 i$ N3 ?
匙攪勻。3 N: K' @+ I2 Y: k+ f3 B- j
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
  f; b/ c3 l* [狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
6 |, T9 @, P3 R8 h/ B有光澤的糖蛋白醬。
; m' S5 o/ U+ B  c, c/ m" k公仔箱論壇(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
& E) @0 E; S$ H+ r) _7 I$ j一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反www1.tvboxnow.com1 x' |! s" \) y/ m
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
% m: ~8 d1 }6 p* E" P2 D攪勻。公仔箱論壇8 F! }' L0 _5 s) G
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，公仔箱論壇' C& q! o; m' P! n3 W4 t4 D7 e' S6 h
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
0 z- R7 p2 O' M( i& n; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb0 M% X6 i3 E8 G: [
後，冷藏約 2 小時。4 P( K1 i! X* W& K* l% y8 c
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
' u% w* p; `+ i! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水' s7 k9 e. M& S
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
7 D. _2 ?2 Z$ k+ x; x( u; ~& r著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便! e% G* q" N6 m5 O0 T$ G, t/ A
可底向下放好了。公仔箱論壇( y; ~; }* o& m& P! I+ D. ^
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪www1.tvboxnow.com! G% G- G5 q6 d& I6 l; u- H7 M% T
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
6 r3 K- T3 b' G; S1 M公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
, }  U; I6 s* y# d; R公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
7 G8 C( g. K+ F$ g+ j4 r7 L拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
9 k5 @) ?5 q" S9 V) v2 V9 u+ Owww1.tvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕/ N6 N% q1 d9 O* ~
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb& O  ?  }% i9 G' t* o7 i. I8 `
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
* o+ C$ }- x9 T( W2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
: ?* P4 r- L' n& p  `7 x: owww1.tvboxnow.com
, R  `3 }3 l7 i, ]9 U; K; p公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕
( a6 N7 b7 X  v8 @& S1 [材  料 :   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 k3 N" R- w* i
1  杯酸忌廉
4 t% [& N% s9 R8 H  n* zwww1.tvboxnow.com 2  湯匙 Rum 酒% g, Y2 w0 P9 M/ i5 b! s
  1  罐粟子茸 (1 磅)% a% h% K& k* l2 h6 E
   4  湯匙室溫軟化牛油1 E5 O& w8 K6 ?4 y/ J
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
9 M+ ^) v/ _$ z; n, ]# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L6 u! \* d6 z  o做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
( g( J, f# i6 i! t' e% pwww1.tvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。  ?6 @5 }- s0 l( A, u
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
# T. D- K; N3 v9 X% N& G          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% M4 b0 c4 y4 ]7 _, Q: E9 A! I
公仔箱論壇5 ?6 p4 H# D, A* j
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
/ k  s2 ?( X& a6 fwww1.tvboxnow.com材 料 : 5 隻雞蛋
; n. r7 x2 M  p# o( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉
1 ^/ G9 I/ R6 W1 Y115 克砂糖
8 f  z9 i+ n+ Y2 D1 I) j, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f7 P& k( H+ C/ ?* y
255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a  W6 k4 N! i% R) T6 h
255 克無鹽牛油
. m. D2 M6 u$ P. R  a& Iwww1.tvboxnow.com
5 r% _" A" W& }; v6 A2 D. D  T公仔箱論壇材 料 : 3/2 個蛋白
( ^# u' i; w  }, V  i3 ^" e! Y(b)(1 個) 100 克砂糖
3 G! P3 T* I" Y1 茶匙白醋
' y* ^3 w% }- V- |7 o, n$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n: }# c- \1 I# T3 H" S2 t; gwww1.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。www1.tvboxnow.com  |2 p: `6 v- L$ t; ~) z1 J
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ g) q9 ~9 Q' f0 c. D
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。6 l5 d- H1 U8 q" l/ \
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
) R" o5 A! T1 o* h預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 t. Y# m6 Y* y2 i9 I+ h# L
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
0 t: t0 _. f. L7 E  E8 [( `www1.tvboxnow.com(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
( ^% X* F% o: o, s; U' j5 |. h' stvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
0 F/ J1 k' o% Y7 V; j1 s) M
( {3 M6 q) i" H: N, q7 o公仔箱論壇
. |( y# p8 J3 u& f* ]6 g0 v  l9 Q; ?10. 橙香朱古力软心蛋糕
) t4 P2 l, F( c* e& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 : 230 克糖粉
! ]8 Q3 Y6 j+ H- _公仔箱論壇        125 毫升橙酒tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 T7 n/ A- c( ]* G2 ^
        250 毫升雞蛋
; x6 a6 p  `; R& B; lwww1.tvboxnow.com        125 毫升蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb, @: c. A! ^, n/ R
         8  安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n0 W- f1 Y; |8 ]% N
         8  安士朱古力
0 @9 m+ p; T" z" s, x. Z         9  安士無鹽牛油
9 B0 Y8 M& F6 {# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 j; j: Q" S' x1 Y" K
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
# a' ]# v; D; y% ?        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* G% n/ U- k% H  H1 {3 d) [) _
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
8 T& _9 u. u" l0 W' m% gtvb now,tvbnow,bttvb        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
5 X5 ?, I% N, X: X% ^1 j% Ntvb now,tvbnow,bttvb            橙酒再攪勻。
( G0 j- A& l' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
' B! s3 D8 K! S: R) b* htvb now,tvbnow,bttvb            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~$ X$ W% ?+ I+ I& H5 z
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11.MOCHA芝士蛋糕
) W$ I8 @0 E3 u7 S7 X# [8 ^饼底:
, K7 `5 g+ C3 n0 T! ~/ W3 Btvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅125克
8 f; [6 c4 C, owww1.tvboxnow.com糖15克 * x$ \3 Y) h( a; V6 D
可可粉10克 公仔箱論壇. i9 J5 H" S+ Z: p
生油50克
) k3 G& r; y2 z. wtvb now,tvbnow,bttvb
. u  U# y  ]" v+ _+ f内料:
' s% |! d6 o3 }# G淡忌廉 80克 www1.tvboxnow.com# {; t# k. m6 Y* w
奶30克
8 s: `, @. h3 a6 B: n% F黑朱古力 90克www1.tvboxnow.com# }* \+ Y, I9 b) M
即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( M) _6 @2 H$ b4 q+ e6 p
蛋黃1個 www1.tvboxnow.com( C3 r0 C& M( y
忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb2 H$ L) E7 R) E5 U! m
糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb6 z* V' I1 a# `- o
蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb' X; v- V3 e/ [
tvb now,tvbnow,bttvb+ R1 H* j( t/ V' q
做法
! l0 t3 `+ {, Owww1.tvboxnow.com先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
0 V, [: F' D' _1 p2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
0 @+ C' K9 M$ Z* m/ `公仔箱論壇3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 0 @0 S4 c% A. w& o
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
# s( c5 \8 V8 M' X& s* s9 q5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
! V* w' F4 N+ _3 Fwww1.tvboxnow.com6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 p% r% q0 ?+ e3 T% o; Z
公仔箱論壇7 |0 m, O3 f: O2 {4 M
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) g9 A6 ~* p" s+ x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; v8 A# Z2 ?; h8 }* ~9 T& V  X- Y

; O2 G+ r9 f$ i[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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