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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
5 `2 r& V' ^6 E( V2 ^7 b% ftvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕2 M$ F; K7 x' e: h: n1 D% E/ w
2. 黑森林蛋糕% u( g: w" `5 z8 j
3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( v1 I2 @3 R3 d1 D
4. 榛子朱古力饼
/ P. ?: k2 ]/ I- Y7 _" n5 B  q1 Bwww1.tvboxnow.com5. 特浓朱古力饼
" E# ^/ B7 E- K3 x7 d# T1 {6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇( T6 f9 j2 b  d7 M8 p
7. 野杨梅朱古力蛋糕
9 E7 \6 W4 I5 I6 q; ]8 i. b  I8 f公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕4 U7 t: j0 j' R% Z
9. 雪山朱古力软心蛋糕
7 ~8 ~6 y6 i; Ywww1.tvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕
9 [# z! {* V8 `1 Mtvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕
- V1 o: m: [4 A9 y, y. x- ~1 A% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |# C/ p+ a" F公仔箱論壇
; \1 C- A; V8 A2 p2 Kwww1.tvboxnow.com1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& r0 k! O5 h3 V2 R) W5 k' V% F
蛋糕底tvb now,tvbnow,bttvb$ Y5 l: R; L0 H  ?6 G
材 料 : 1/2 杯水% j. ~1 S8 {" s2 F
1/2 杯奶
8 M9 C$ i" d4 p' _1 m/ C: ^' @3/4 杯糖
$ u: t) R/ I% v4 R$ Y, a8 ^公仔箱論壇2 隻雞蛋  D9 P- x$ {8 s' Z/ L
3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb+ g) w, R4 O2 P
2 湯匙朱古粉
. E7 r! Z# p/ S* c9 \/ `, w1/2 杯植物牛油
% P; z4 ^# q3 h/ k公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉
! t# m6 K6 `! L, w7 v, y# i公仔箱論壇" Q6 D) l. K, s0 q
可可糖% b# T% }8 l' ?( T
漿材料 : 2 湯匙水
, {$ Q1 l# [* }7 mwww1.tvboxnow.com3/4 杯糖霜
; e! N1 e# n1 A$ G5 i9 C+ w, xwww1.tvboxnow.com50 克植物牛油
3 g' Y8 y% O  _0 e% A6 }2 湯匙朱古力粉6 {4 T1 U' A9 n* q0 t
公仔箱論壇4 V1 ~* A8 a% K  l" L7 l6 Q% R
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
6 M4 J7 g  C- W! ~2 k" S齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一www1.tvboxnow.com6 @4 a; q4 I4 O; f7 s; P
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。- k" [# i2 u& f8 V$ h! H' Y
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
$ L0 T+ j6 t' r+ twww1.tvboxnow.com倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
) R4 P, w2 [# [tvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。tvb now,tvbnow,bttvb# y8 H- T! L3 ]
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T; S& O, r% q9 q& G
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上, C3 s# n& r+ R4 h6 [
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
; U1 `! |& q8 v: ?" v' v2 ~- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
- H5 ?5 b. O1 J* Q0 q3 [, s* s5 Z公仔箱論壇
' [/ Q2 D& \, M$ `5 @公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕7 r; k- s) o' x) W/ b
材  料 :   3  隻雞蛋7 a5 i& k+ j% h" h$ S+ H$ K6 R: I8 h
           3  安士糖) {6 n# Z8 p' }1 ?+ g9 B2 b
           2  湯匙溫水                                 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y9 i, w6 s  |9 e  G9 g2 v0 Q
          1/2 茶匙發粉
+ T0 i0 e3 u! n! m- d( ewww1.tvboxnow.com          5/2 安士麵粉
1 Q9 L7 s9 M6 Q3 T0 B' m* `" w公仔箱論壇          1/2 安士可可粉
6 d% b- a  [8 e/ Itvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙牛油溶液www1.tvboxnow.com" I( `7 \7 n) |4 c

+ I3 o. q9 }* [. T$ \1 A  u公仔箱論壇餡  料 :   25 ml 水www1.tvboxnow.com2 A* M+ ^2 H* F5 O6 Z3 P& h
           35 克糖! i+ F  @' U) c. P: i
          750 克鮮忌廉1 D# C% b* h4 A
          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇4 o7 z& p0 K3 i4 k% \( }8 p
          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' d9 K1 a/ B! }, L; h3 ?' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 j7 [- Z' g; ^% q- _
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)www1.tvboxnow.com% t& k9 f' G- G/ Y, ?
           3  安士黑古力 (刨碎)公仔箱論壇1 `/ O  o2 [! a+ Z2 p
          車厘子適量www1.tvboxnow.com& u: ]1 P) s8 ^, ~7 v4 q$ v+ r

5 ]" V7 d7 A" ?# ~, G7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
9 ?  t* |) m: m2 G. ~tvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 ]1 c' G  [+ c9 a0 e4 H+ M
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。公仔箱論壇" m% L9 u. ~. Z1 P
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvb now,tvbnow,bttvb& `1 ~' o. D$ l( M0 G7 N
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
" P( Z7 x" N( o公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇3 u" D+ F2 f- a
              力忌廉。公仔箱論壇) q- z0 A. J# y: K
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
5 O7 {2 b# q! X: ~" ~' @) _" S6 o6 x公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。6 }$ M; K4 R! G% I
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
6 u1 o+ b/ P1 V) T, G2 r  `& W2 B3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 85 克糖tvb now,tvbnow,bttvb  [2 e2 X. T- Y5 P' A
40 克粟粉" g* i5 |0 K) h
85 克合桃粒 www1.tvboxnow.com9 E; Q2 Y. }9 G# l8 b2 A; Q: w
115 克美國雞蛋白9 H; R6 k8 ^% |, ]- n2 m, W
吉士忌廉適量
+ F' b9 x0 Z3 Z# P7 C, D6 `5 s3 m: Z公仔箱論壇8 i- s+ M, K! e8 n! J" ^9 Z
餡 料 : 10 克滾水
! H' y8 r) i; f: W# F7 ~tvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
0 ^9 G8 U. h, F; p. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 克魚膠粉. n9 _' s4 O" N+ q5 E
80 克黑朱古力
. r8 J5 i3 P& C2 v2 @3 \www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 \2 p1 T6 T) V
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
- e! ^/ a% ?; awww1.tvboxnow.com倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
6 K: p& n, E. w0 u$ Jwww1.tvboxnow.com(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
+ R5 h" M4 U0 [! ~www1.tvboxnow.com圈中央待用。
5 K3 C& l( V6 O" r(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
. u4 [; o- w* P公仔箱論壇(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
# }6 J- h. K: u9 C. o& [( ^* Q9 _% }- Bwww1.tvboxnow.com粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb, o5 D& J5 T* C, s. N* z+ X
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `& L; n: ^# u) y$ @0 D# \

) u' C9 `! A" ^$ I7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; k! f, d% h3 _  q% V
4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇6 s6 o6 e3 N  B, C3 m# c
材 料 :
1 {, O- U" |6 v  m. X1 V2 L+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克糖 % Q' E+ O0 r- S! I+ k6 i5 K+ z
60 克麵粉
4 h% }  k) Q. `2 R15 克花奶 5 Z' ^6 f5 m5 z1 [
30 克溶牛油
/ i' o' q4 P1 D! @: D! A( G! O) P" _30 克幼榛子碎 4
- _" x2 N7 ^/ `8 ?/ e$ D. Xtvb now,tvbnow,bttvb 隻美國雞蛋" q- Y1 U1 v2 m5 B
餡 料 :
9 {. f8 e0 Q# `4 `+ Bwww1.tvboxnow.com180 克忌廉 www1.tvboxnow.com. h, `7 a4 i- Y8 q2 a2 i5 t7 }
20 克杏仁酒 www1.tvboxnow.com& f# }( M: A# G8 v
100 克黑朱古力牛油  D( }+ v* m+ x
忌廉材料 : 公仔箱論壇3 \. a" Y* N9 _1 B; Q1 h- m/ y1 {8 l7 B
20 克水0 ^( _; ^. E4 ]7 v$ j
80 克糖www1.tvboxnow.com* [( J! {6 n: P4 k& O! v4 U
1 隻雞蛋
9 Y- s, y( X9 o& M& r' _5 L; p100 克牛油
3 W& e' e+ c! _- B8 C, E做 法 : 公仔箱論壇$ y1 y- K, h2 g: g9 x
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
2 g0 U5 j' h- V) j; E. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
# ~( o) `  T' @4 R6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
% X9 u% F1 s( M7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。www1.tvboxnow.com0 h- B3 K/ t- m
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
5 b8 R+ Z% E, ?* u8 `8 U) j
9 c. i) a" |7 E* btvb now,tvbnow,bttvb
- b3 f& |* R4 H8 t8 o  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
0 {' E' [) |: K) K7 \' Q) utvb now,tvbnow,bttvb1 K; d; c" E* f
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
! Q7 [. Z  A8 R) Otvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖
7 {* w. l7 }4 r+ e" z2 Ttvb now,tvbnow,bttvb80 克無鹽牛油
: B; Y2 g1 X) t( p8 J# r公仔箱論壇3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
6 Y0 u( ?( t5 E( p! ?公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力
+ T! T0 x- ^1 [4 V# @* H3 ~www1.tvboxnow.com莓子適量% z0 y8 t2 e" |. y
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做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
! q( b2 }0 f5 F- Dwww1.tvboxnow.com(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇( ?3 j( r! g& S, k% i
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
7 ^% R" Y( K9 U' c, S) Itvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
. w: K& y6 w6 Z3 }7 G- n, ^' H3 J(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。' h+ J$ @+ P& f% [! t/ W
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。+ s. K: {8 a, Y, a. c% ~' `

, _& L- Y3 |6 j5 N, H- I6 ?4 Htvb now,tvbnow,bttvb; x$ \$ e8 }& @6 ^2 G  X$ k5 L
6.忌廉朱古力卷
+ A% ^: |0 T0 v' ]材 料 :
5 I2 o3 A! ]. E( t* N. j" ywww1.tvboxnow.com5 隻雞蛋 ,
5 Q+ X2 z+ E) g% e* G+ R) o: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f  q6 v3 q7 @* I
300 毫升濃忌廉公仔箱論壇  v1 J  n2 \. v; O% c8 D3 l
5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇) a9 J. r, J! ^" f+ q% h3 Y
10 粒士多啤梨/ P, p9 H# o2 K6 T6 [+ r
3 湯匙朱古力粉
! k8 t$ X$ e2 o) {" a5 t" Y( x+ Lwww1.tvboxnow.com1/2 茶匙雲呢拿香料tvb now,tvbnow,bttvb; @+ F8 \3 I2 G+ e+ X" }0 |
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇* H3 o: J7 e9 X( g

" Y' r! s5 Z& r7 b& e2 I* O做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。) L, A3 C, x1 d" W- Q3 p6 L
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
- U! E2 _5 d# ]www1.tvboxnow.com(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪  A4 M' l3 [: f9 v2 ]
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ R7 q, p, {& g/ \
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
9 _: ~3 J, D9 O: D: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
  x% V; j# |9 t% T$ P+ Q) P) Q) ]www1.tvboxnow.com(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
) i4 _- a/ v+ D) ^/ k8 p$ Qwww1.tvboxnow.com起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# N, C4 Y: h5 z2 d
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb* t+ I- K/ h2 W" V
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
0 s8 y+ e- q6 q* v7 H邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇* x7 z; R* V* \7 b5 r  x9 m' R! u
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
0 _9 O# a1 j" }* {8 E7 A0 C為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 _  R: E" V1 n& I

/ I# }) V3 V& f) x公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
1 w, p  ~: I8 P2 u9 R材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& |5 h- v1 i: r+ N
(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f! H: T3 w% \- \* W8 J. W
1 湯匙麵粉/ U( E7 L- u/ r, _5 V
5 安士淡牛油
# l) e$ r3 {5 H$ z! T& Ttvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力% W: J$ v# f, q( P9 c7 |
* J- m( Y, M2 }+ b6 \+ d) X+ S5 n
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb0 L. K; Q  P% U9 a/ g4 c  V6 W
3/2 磅野楊莓
% u0 k- R" j) c3 _9 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ y% _7 h7 x) [7 z( C. ]. H: F
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖+ X# H% r' h5 j$ @' P5 o* M
2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' \! a) G9 L' p. Z/ o
8 塊小片薄荷
! ?7 l+ V$ w8 P12 安士高脂奶油0 r# ~! `& c! r5 F0 }0 u

: P# ]  f. y" b! R2 V做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
0 C5 s5 ]+ a; P" p牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖www1.tvboxnow.com, n$ D, \3 g. V  T; }/ u, D% B
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
: p9 G) ^. i7 {7 a1 V, F7 x邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
' i; m# f) {) J# j/ r) K+ d9 itvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上www1.tvboxnow.com# {; ~, b6 K0 ?
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
0 c2 L* y0 g( i8 q( V9 R' m% `- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。0 t8 X1 H3 g, H
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻公仔箱論壇! D3 b2 ]# }9 k0 n- S  i
璃碗內。
. g8 M$ H0 O- E; f% [www1.tvboxnow.com(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
0 L, ^1 T( J, \8 h! x7 Ywww1.tvboxnow.com鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
$ X2 h2 O7 g# L9 ]) K中攪拌一下。公仔箱論壇7 N9 O3 ]7 I: C: Z$ \9 B/ K
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木6 {) `5 A0 n0 v' Q
匙攪勻。
. T$ l% U1 i& r, G+ rwww1.tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
5 R# U( d% J. V4 g$ {" c- F2 Swww1.tvboxnow.com狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) [. u+ E+ O+ v3 n
有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 G4 s/ q2 L( Y9 w5 X
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，: Q! b% B" ]2 H, x# ~/ `9 k$ T3 @
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 g8 N" K8 Z" k( f
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入; G# v- D9 Z# m" a) z& ]
攪勻。
/ b' U1 W* w. t3 y3 {& Ltvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
, S3 H$ o! K/ P3 z$ Gtvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗www1.tvboxnow.com( q& b2 s4 W: u* d# {( N
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
6 k2 ^$ K: ], u0 Q7 G- h0 M" j& ~& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，冷藏約 2 小時。
5 O) r+ K  B8 n8 P6 H. [7 Btvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
9 W2 Z& p- K" C8 n黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
) N; N  @! Z4 c' n中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟( A" P0 Y7 G* w( E* }" P
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb' a( \# z2 [5 V. u
可底向下放好了。公仔箱論壇9 N1 I  M. b( j( D! G* a
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪www1.tvboxnow.com7 a7 C0 \# B/ Z) I: }
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
4 R4 V: a  `& H1 ytvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
, F5 j3 z5 m' i/ \7 H- w# q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
7 G# H* V% a7 z0 `" s; n  L5 Wwww1.tvboxnow.com拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z8 D& R- [  b8 @/ ~/ h9 M9 {% f
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 G& c5 q) Q; k/ W
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
1 A4 s4 }. r4 A* |- Z: L' x6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvb now,tvbnow,bttvb$ b9 l. H7 p7 k' _- g4 x$ I( h
: D& v. ]; j, ?

: X/ S* `/ w4 Y& F( N( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ I9 t& u7 F4 l4 g
材  料 :   
2 G* A- S& `8 i& J/ P1 P4 E+ T) |( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  杯酸忌廉7 F8 ^2 \& T6 k: @: R  G* p: ^
2  湯匙 Rum 酒
: c# r- j0 d+ J! ?www1.tvboxnow.com  1  罐粟子茸 (1 磅)www1.tvboxnow.com$ D8 f  I6 N  O$ {8 p1 w
   4  湯匙室溫軟化牛油9 b' n; i6 ^, K! A9 V3 r
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)www1.tvboxnow.com8 u0 X1 ]' {& s
www1.tvboxnow.com! M. ?6 }! e3 H6 r
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
3 V- r5 }2 R) u: f( _) utvb now,tvbnow,bttvb          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
  C0 W; B: |/ \. G9 o公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。www1.tvboxnow.com* U& o# w- ]  g8 Z
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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6 K* _4 [/ [! Q公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕www1.tvboxnow.com9 E8 M" O; p  E' A0 d
材 料 : 5 隻雞蛋www1.tvboxnow.com% S1 J! K+ w5 v% p# ]- B* s8 f7 y
(a)(9 個) 170 克麵粉0 n) }  K( S  C1 w
115 克砂糖
7 k! V$ G* h) f9 T0 F6 q7 N公仔箱論壇1/4 茶匙發粉
+ Z7 j. s0 X& _/ H3 U4 r3 iwww1.tvboxnow.com255 克純朱古力
- k" v/ i6 G. k7 Y) mwww1.tvboxnow.com255 克無鹽牛油
% p, q( ]! H* t0 ^www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- |% X9 b( S& j8 ~2 |1 U
材 料 : 3/2 個蛋白4 c, o5 A! ^+ \2 |0 U5 u
(b)(1 個) 100 克砂糖
5 ]; ]7 k# P: Y2 `8 jtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
# d- n- w' P4 s5 h2 M1 ]公仔箱論壇www1.tvboxnow.com! j4 W" o  T, j9 ]! i2 L3 j
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
3 [8 V( z2 u- O' d; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。( x9 s0 O% X# |- L
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。6 p5 z' M' e/ o" P4 a- F) Y
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進公仔箱論壇1 I' {' X% Y" D' K) V  p1 B6 U: X
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
# Q% G9 Q2 `  I) Utvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
3 Z/ Z! l% |. P+ ~6 ], v0 Uwww1.tvboxnow.com(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
1 B. `/ I7 U0 o( e' t# x, i( H; btvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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) ^% J. L' g- g! s* s& p, D3 x! q- a10. 橙香朱古力软心蛋糕
' s9 Q  d8 C- E8 m: X" v$ ?% @9 ~! Vtvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' d, ^5 ~; J7 f$ |
        125 毫升橙酒0 ?* E# o5 [' S+ E" }
        250 毫升雞蛋
2 Z# q1 `3 e5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃公仔箱論壇  ]$ o! A6 F$ Q- q5 n9 i" _, c
         8  安士麵粉
" e( V* t0 X! l$ g- m) m9 F6 p1 H; D         8  安士朱古力
3 L- d5 P' e  [6 }         9  安士無鹽牛油
3 B2 @6 h$ d- R! Q2 E公仔箱論壇
& ]6 O: Z5 A8 C/ _# v/ b0 ~0 D做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
" ]' V9 g5 \! s9 E9 Kwww1.tvboxnow.com        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇1 a1 B- S3 p( k9 p0 H; [
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
. d/ \9 K# I9 Z9 A# Q1 _tvb now,tvbnow,bttvb        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
) r+ H* K; f" s! R: j, R) ^6 Qwww1.tvboxnow.com            橙酒再攪勻。2 Q" c' q/ P3 V$ Y2 ~, N3 }
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
8 u- a; R( L" z7 ~公仔箱論壇            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕
, ~! {6 d) A+ e7 Q+ ~5 l4 n$ R) iwww1.tvboxnow.com饼底:9 G' _" ]3 ?2 w. ~/ E
麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& o2 a" \+ N6 W) B
糖15克
, L6 I# \6 Y% m3 q3 l0 P+ H8 B: K# Nwww1.tvboxnow.com可可粉10克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 c' h9 r& v3 |1 B0 f" u4 C. u
生油50克
" P& ~" x$ _: I0 R, u3 ]www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z0 Y( y$ k+ E) o9 J5 `8 B5 e
内料:/ y( ?, r0 Q1 h& N" G, V( A
淡忌廉 80克 ' p3 c, S( @6 m" ^& Y
奶30克
- w% J0 E$ u3 d8 u1 r. s公仔箱論壇黑朱古力 90克www1.tvboxnow.com- c9 j; n$ Q% M$ G
即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w( S5 P, c& T! o6 M' ]( ?9 t
蛋黃1個
% O* W* Q4 h/ v3 F* v, W" ?3 r8 cwww1.tvboxnow.com忌廉芝士 200克公仔箱論壇) {6 ~. y# S8 x  E+ A
糖25克
, s1 o: L" c. |+ }www1.tvboxnow.com蛋1個
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做法www1.tvboxnow.com: N& O5 |$ q. W6 Y3 s% @% M' r( _
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇& f/ L& c/ k( t( I5 n
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 公仔箱論壇  B1 j$ |6 c5 t) v
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇3 `2 I( L& U, d1 @( v
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
# U( l3 l( C2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
3 A- v4 N$ F  T( Itvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。
4 f5 ?6 V. t' ]% [* W/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J2 i6 z+ _$ q9 C: I公仔箱論壇: E/ D" y3 j9 K7 J4 m5 g# h/ N

7 X) g8 P  f0 {5 v
1 s. b, H9 z5 ]1 u, i2 k" a
% L6 X% x5 `' Q& |' X" L. u5 B[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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