描述：調料：蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅辣椒
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$ P* e' |! g3 q; Y( ~公仔箱論壇描述：步驟一：魚切下頭、尾，去尾留頭，從背部一刀一刀切至腹部，注意腹部不能切段，否則造型就擺不成了
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描述：步驟二：擺造型（雛形出來喽）加料酒和少許鹽淹5分鍾左右，上鍋燒開水，準備蒸魚5 r8 k" j8 z6 J" i- B1 X9 K; P5 Q c
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2 V" \- d" ]- M; j公仔箱論壇描述：步驟三：水開，放姜片蔥段下鍋蒸6—8分鍾（蔥段忘了）) u7 m0 C: P5 z$ [' d- n- K) t
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4 V/ t( b* Y& @, o描述：步驟四：出鍋，倒掉水分，取掉姜蔥段，加上蔥花，灑上蒸魚豉油，澆上熱油，加點紅辣椒裝飾，也，成功啦！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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