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【材　料】
* \! R. I5 P% j2 z地瓜麵糰  180公克
4 w0 t0 n8 o! U* X$ g7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  80公克 6 |6 x* o: E; u
青蔥  2根
- c; p) |! ?8 R$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉  300公克
3 {9 @* F* S1 E8 N1 g公仔箱論壇冬菇  2顆
6 v* s  q* F+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸  少許 1 D. x3 @: T0 a6 Q0 P9 [, F
清水  40㏄
/ \. Q% g" q7 G【調味料】
( `( I9 y0 X# ^% F+ O; H) T0 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
/ z, f0 l$ H; U( ~" d9 f雞粉  1茶匙
" F$ N: e2 O' S! z( O5 j細砂糖  2茶匙
' d, w+ @' w# n3 Z太白粉  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& \' H8 u- y5 \& {9 M  Q
沙拉油  2茶匙 www1.tvboxnow.com2 E9 D+ v; S5 M" D. C) ?( w% v! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& ]; P& y, u  G5 Y
【做　法】 公仔箱論壇$ {5 l5 }0 ~/ @6 J
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
0 X' D$ R" E& |0 o* O" otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 U$ g+ a" I- }+ I5 t  F
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( h7 s9 j. V$ u) `) F1 c

$ F' @, B2 P; `2 x4 |% X( `2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
" x6 M$ \# A7 P9 s( R) T0 M
2 M# B* q% ~/ \+ z5 F- A: e4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a* e1 ]  |% n/ ]( ]7 a
* w% P4 A" q* v; G
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。: Y  d$ U/ C, Y

2 e2 I0 }% s5 T0 X- I6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
6 X4 w9 T' C7 z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
) s  k* W8 `2 s2 c* o' W. y7 h公仔箱論壇7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。公仔箱論壇  y& A' k( I8 c

/ n+ z" I! i# ^9 F$ O6 E/ \1 Ltvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
1 V! `! \+ v' }' a3 @公仔箱論壇
7 n' i. \+ A( F; i) f9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
2 a) Y+ X4 H" }& N! }2 L+ e* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com$ c2 n( m7 D0 s
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【材　料】 0 M" {( L4 V# y/ V
A.豬大里肌肉  150公克
9 s1 p6 P- L4 g3 b5 |% a6 J　鹽  少許 ; g2 Z3 b3 w2 _7 S. b1 B& P2 E$ @
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇% V; s6 H5 D- ?' t( J
B.高麗菜  100公克 - }9 u7 l* i$ P9 i/ K
　蒜末  適量 公仔箱論壇3 s8 @& \8 H9 a) I1 r
　鹽  少許 公仔箱論壇8 o1 q+ j8 Q9 b6 k' e
　酒  15㏄
1 Z1 q/ d8 z5 jwww1.tvboxnow.com　胡椒粉  少許
9 r/ o  O1 v2 x2 I9 `公仔箱論壇　沙拉油  1/2大匙 www1.tvboxnow.com7 Q0 s+ u/ H, O! j
C.豬排醬汁  適量
' _& i: H: C/ t, R# u, ]" }9 f! AD.白飯  適量
5 s7 f2 |& Y2 w  I9 [0 Ctvb now,tvbnow,bttvbE.低筋麵粉  適量 www1.tvboxnow.com8 I' O# S$ `- ^3 {( j+ g9 V5 T/ ?
　蛋液  適量 www1.tvboxnow.com% Y( v$ w' ^3 \0 M& c$ g% w) c7 g
　麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! q  G. a- P  P' _7 {; w9 ?
公仔箱論壇, m9 V" K' }( h3 a" I  x- U5 G
【做　法】 5 @  k1 q1 O9 F0 S6 n$ ~
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。www1.tvboxnow.com. W' ~6 T, w# n6 |4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 U) N% h- l3 f; o
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
+ m/ F, n8 ?" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! S. M- b' V* R( N
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
# g+ K. u% i! R. A  [# ~+ y
# U# X- r# F7 ~) C: P- g4 Lwww1.tvboxnow.com4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
6 k4 P' U6 C* Y5 l! R6 r3 j 公仔箱論壇- }8 j; a2 h8 M. Z4 ]
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。www1.tvboxnow.com$ K$ ~9 o! D$ S* c; ^9 ]
5 h6 d; X' P* i8 K$ W5 Y! o
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 x* a* l( y0 C: Y" R2 v7 ?
雞肉  200公克
* g+ o/ }$ M( O/ z' I公仔箱論壇豌豆  15公克 公仔箱論壇* C' B& w/ O; ]  i. X$ y- I2 A
蒟蒻  90公克 www1.tvboxnow.com( A" B  K6 a! ?
牛蒡  1/3條
$ V7 u0 U4 P; w  A% X公仔箱論壇紅蘿蔔片  50公克 . t  H1 K5 D! ~: i% H
沙拉筍  100公克 4 ^- p, r! R( F; p/ z
乾香菇  3朵
1 G" u1 `9 v+ e* F蓮藕  100公克 1 ]' E' A" h7 f# b
小芋頭  100公克 " B2 a, p( b; h2 o; J7 d
麻油  2大匙
+ H/ t$ k2 G) M1 I5 H公仔箱論壇煮汁：
6 O2 C7 ^! Q, b! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  G6 R, z) ?) a1 O$ g2 r
水  300㏄
2 |. U- w" U9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  54㏄
! ?2 Q+ D* A2 A4 j  G8 t3 y, e% stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~2 C( L5 j$ b' E
【做　法】
2 w. n6 {: s, F; S" |/ T1 X1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
& ]9 @6 ~3 l; h  ptvb now,tvbnow,bttvb2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
+ x) y! a2 O  z% Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P; o7 x. J6 F
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
$ ^: U7 d1 }# V5 T/ r8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 5 W5 A- z+ M* L& W" B/ Y4 t
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
+ J( E+ ^! V6 z( ~! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
8 C. O- ]) G" p; i# w- V. e2 {: ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 f) c. U$ [
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【材　料】
" `- w4 t3 W% R1 r  _tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1支 tvb now,tvbnow,bttvb0 L* O% w$ a% g" D2 a0 D
紅蘿蔔  1條 www1.tvboxnow.com3 c0 h; C+ W5 x
牛肉薄片  200公克
3 d5 `6 t: e8 G7 Q6 u/ rwww1.tvboxnow.com太白粉  適量
, I, H7 D" h4 ^6 `, c公仔箱論壇煮汁：
5 g' y" d& ^( H5 B9 j+ Vwww1.tvboxnow.com鮮美露 50㏄
4 w) e9 N* ^& e' ]www1.tvboxnow.com水  150㏄
: t. c9 v& g: Z- Lwww1.tvboxnow.com醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W/ @% R9 ?) r! L8 c# G, n
砂糖 6公克
3 B  _, n8 r; n1 l( v. ~" ~3 Fwww1.tvboxnow.com米酒  30㏄
( p8 T8 ]8 z/ ^0 G3 o5 J1 C  x" q鮮美露  30㏄
' d) t; B1 g3 t) F5 y$ [" x+ C2 w3 l
【做　法】
+ N9 D+ h% ^) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K; X' K3 C" S+ V; f% G
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 v. L- w1 |. y
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ a) i7 T- |6 j# F8 |9 [4 k0 e! Z
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
5 t. @* V9 f* p, p0 m/ w' itvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
) l0 N7 \& P/ a0 p8 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 V& g  _& l: D2 L7 e" x# J7 j
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 l6 w* r! H8 Y# K  C* Y
蝦子  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb. k4 e8 l+ X- p) D
魚板  1片 tvb now,tvbnow,bttvb; F/ `6 {$ t! j: q  k
蛤蠣  1個 7 t; d- ]( K  n9 c7 Z
雞蛋  1顆
4 E: Q; H9 c# M& _8 J! Stvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚高湯  70㏄
2 V* e7 q% r7 S蔥花  1小匙, X- N  f- X" a2 S2 e
公仔箱論壇  i) Z" l$ Y  g; {" A: g
【調味料】 + E% ?0 j% l! g
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇3 H1 m# _, O/ e$ O2 |4 l, `
清酒  1/2小匙
) y: \' Z% X) v( m6 g7 dwww1.tvboxnow.com( N( b2 g/ k, n9 S5 o- |3 E
【做　法】
% v" n4 ^  t) T4 i5 p! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 www1.tvboxnow.com) ?6 W: n+ G- s
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
8 J" L. x1 X# k公仔箱論壇3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 公仔箱論壇2 }% e# N  K  n* X/ k
4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 _& m3 e  B0 J9 ^0 Z" I, e

8 z' ?, X$ c6 g, o5 {公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% G$ E4 e6 R- D# R" F5 h6 a
五花肉  225公克
/ W( O. ?$ N( v; v辣椒  1/2支
" b# P' [. j8 x* ^9 d" N) y9 n公仔箱論壇檸檬  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q) K( N0 |; Z
洋蔥  40公克
0 E$ s1 G, v0 `; z九層塔  10公克
& U1 I2 l3 M2 j; M" c) Z% C! _) \蒜頭  2粒
" F9 G8 s8 j8 I7 H薑  30公克 0 t, f1 ]; {0 ~% G4 w
【調味料】
& E. U" o; ?. z; q9 \8 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
( G2 a% H/ E' a' u4 p公仔箱論壇糖  1/2小匙 www1.tvboxnow.com2 ?) k4 K% P1 ?8 B
檸檬汁  30㏄
, ^. c$ j; v# \8 h4 Q6 _/ x白胡椒粉  1/2小匙
8 n- H3 _' A3 i: x: K公仔箱論壇香油  1小匙
0 K2 l4 ]) q) v5 C* ^1 Ftvb now,tvbnow,bttvb, }5 r4 P- A8 W# R4 W. Q# ]( w" T* P; M7 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B. d; f" R' ^  r! B
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
1 x, Y2 g/ g3 X6 E# s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ f2 K  o: z; [% s
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
7 L9 F% e8 C$ L( d% iwww1.tvboxnow.com ' i7 ?& r! ~$ E
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb* t, A6 e5 |& Q) V& k8 m: B
tvb now,tvbnow,bttvb' V( M3 Q" M+ l; b8 ]
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
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3 ]6 n" X# m& `' l- o, U- t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com8 V( X0 Y% D. n
隔夜飯  1碗
* j- k  d* ]1 V& @5 c- R雞蛋  1個
! n5 e- r! N' \8 Q; a+ a1 d( z6 y$ ?公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% D9 c) G8 Z
麵包粉  適量
3 W9 _. W" V+ ?4 n  m  |& s9 Pwww1.tvboxnow.com三島香鬆  適量
- q4 y9 F$ Y) m- H/ b, @( swww1.tvboxnow.com6 N. O8 s) c# L5 R+ @
【做　法】
# {# t$ h: j/ c* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.隔夜飯先蒸熱後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: J" q6 H4 S" I* R9 O6 e
2.將蛋放入碗中打散後備用。
0 _# f& H: @3 d8 l4 G3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# r( G$ f0 }  ~7 c+ q+ i
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
/ P" D5 \1 T( p3 H3 ktvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb& U' y3 @# l$ `

3 w1 j0 x3 f3 Y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com) q: U4 ]# G6 Z3 D2 E# L
麵糊：
" p) i: y" n- }6 m. M! I章魚燒預拌粉 300公克 ! P/ V4 D7 F6 q" `/ G4 t3 ?% w
蛋  100公克
( m  W( I& K* t) \tvb now,tvbnow,bttvb水  400公克
, }4 s* a" t9 u) Z, X6 Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：
: ?; c, `& r$ D. g2 s  c公仔箱論壇高麗菜 200公克 1 P4 {  R8 p0 A2 D+ X3 ?  F" J
蔥  50公克 ; m. e$ V. F* I
章魚  300公克
4 N) r, J6 v. d9 Z+ p# z/ _; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克
0 x( V. V2 O0 @9 v+ Q5 B  V- a; vtvb now,tvbnow,bttvb其它：
' G+ C9 N3 {0 T, I' Utvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 100公克
: k1 x. W+ _4 e( Q3 L: \www1.tvboxnow.com柴魚片  15公克
1 {- |3 d. c5 L& [3 j: J& W' K% c黃芥末醬  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 C; V& e* f2 Z# z. x
海苔粉  30公克 + }* g: [6 `# m3 q
0 ~4 p" Z7 ~8 g: Y( o
【做　法】 " n5 U! w8 k% u. v
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。公仔箱論壇- z" c% ^( t0 I2 q2 I
, ]& r* d5 I% U
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 a! v/ ?7 j# @  v
tvb now,tvbnow,bttvb; o- j5 C0 H8 ?1 a8 N( M
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。www1.tvboxnow.com/ Z$ z4 o# `- s" `! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ h8 V+ ^$ W; g
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvb now,tvbnow,bttvb9 h# {4 S6 M/ c) S6 {, r7 {
tvb now,tvbnow,bttvb4 c! w/ G7 N( a# M) y0 m
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
3 B- |2 {2 u- r$ V公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com" m+ K! {1 v6 m8 `
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% N  D& T7 u9 |6 y

1 o; l& ^, N/ y0 d7 I9 z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% N# z# @, i1 v1 xA.韓式煎餅粉  200公克
4 }/ P. D' }* f, ]. K! U: L. Q8 Mtvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克
- |& L+ D( L  J. O7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克
* O5 [  }5 G) k+ q. `4 R# \B.洋蔥  20公克 : u) |! e+ p- x: F( ^
　高麗菜  80公克 7 J% {% I# u! w7 H! {( J7 q2 u
　蔥  2根
$ o3 G% U4 v& r2 ^; a! H6 K; m* Nwww1.tvboxnow.com　紅蘿蔔  20公克
' [- v" v) \% q/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　五花肉薄片  5片
& }9 H" e  ]* Jwww1.tvboxnow.com　起司片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 R2 u% g% u6 X% h
　蛋  5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A  q( C0 P& |7 q/ s/ [
　美乃滋  50公克 3 Y: k# {8 Y. P* Y
　海苔粉  30公克
6 W6 j7 K0 R3 }5 l! b; x) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　好燒醬  1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 z* I) n$ A7 ~* F  ^. {( w/ L
www1.tvboxnow.com  X, q- o2 {* \" b4 T8 {* H
【做　法】
1 r! X7 U7 t: D. z公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。$ ~, Q+ `0 @* [

' q/ ?0 G8 L. w  G" I: E6 [; W5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切小片；起司切小片備用。
) ^& ~0 c% S- @/ [- x+ [$ H- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h% v' Q) H/ O8 Xwww1.tvboxnow.com3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。& q6 @( `  G" C0 \7 E( B
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。4 B: U" `# u% v  K) D1 V! _, U. u

3 s4 Y1 s. U" ~- o. X5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 J* T$ A8 C* K
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 : N: N/ A- L- I
紫米混搭飯  約1碗 公仔箱論壇  F( X" K) `+ {8 w% z) a
肉鬆  12克 www1.tvboxnow.com. k5 M4 g+ h) A8 M5 U" S* y
蘿蔔乾  8克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% u/ c; X3 P8 }, J+ J
油條  1小段
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) B' k/ J+ V" m- Q% M9 |% _公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com" q8 a9 Q& ?( ~
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。; w5 c5 e+ Q, z% A0 h6 b: }

) P  g7 B: t) b【備　註】
/ G( H# t& A; f& Y$ y4 M4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
1 P- X, h$ r% A  Q8 h4 \% E1 V公仔箱論壇板豆腐  1塊
' ^" R& Q, X9 }9 e/ ~酥漿粉  100公克
% d7 f7 P1 B" i5 Q' A! G蛋  1個 公仔箱論壇0 z' w3 X% U! c4 s9 y# S3 p2 i
水  50公克 ! @& w6 o% ^$ J) W
抹茶粉  1小匙 7 w( e' {( w9 ?- e0 L; I$ v
柴魚片  1包 + g, b2 }/ F, [; J$ ]
醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s- a1 y0 T# K9 ?! r
蘿蔔泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( V; y# H) b* |
日式醬油  1大匙
& H" ^2 E3 l5 M, r5 v% Z水  4大匙
$ E  |9 j7 [: X+ L  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( N% x  c2 w1 i- a6 `
【做　法】 2 j* v5 Q2 h. X" U/ Q
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 公仔箱論壇3 W) S1 e8 e+ `* ^( ^& ]6 T$ y4 w: Q4 K
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 : k5 L9 F6 O% \) V- ^
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 www1.tvboxnow.com- q+ s' Y. L' N; I; s3 |
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 公仔箱論壇6 L7 T! h; j, u1 s& S& k
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
  N, J. a& ?/ o1 wtvb now,tvbnow,bttvb6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 . ?* a4 T& q; m, S* g7 t+ ^1 U' Q
新鮮干貝  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p1 R8 O$ G8 ^: N( r: M
新鮮香菇  3朵
+ L/ w2 s. u2 ~. p7 _: S7 T% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色甜椒  1/4顆 ! x: T& L* t. d7 T1 Y/ c
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb. p) w- t( f) O# X% T: ]" U
奶油  30公克
/ a7 v' o2 C1 O/ c8 O& M' {公仔箱論壇麵包粉  1大匙 www1.tvboxnow.com) u' n3 b/ f8 T" J% v( `4 g2 w
紅辣椒末  1大匙 ; k/ w# U- G7 _! I
蒜末  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g& B) ~  {" a2 l3 r

0 ^! m% F! y: b: Awww1.tvboxnow.com【醃　料】 ( a' A; n2 J0 p; D4 W
白酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. d- J' s) J7 H7 g- F
鹽  1小匙
% h! D* n, b  a" j6 C( ~: m& d1 f# @www1.tvboxnow.com胡椒粉  適量 www1.tvboxnow.com) L, I) R1 j8 v; H7 g" G. ^  V

2 K( o9 ^3 N5 c% Q) E8 |【做　法】
7 E7 X" i% E% A! M, i, w1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
2 O! L& v- k/ I- |+ p2 Z2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 ; a5 D! D' U# N5 c1 [$ O
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 \, f5 ^; e+ [. i4 \
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【備　註】 www1.tvboxnow.com  I/ @; s; c2 g
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
0 u6 \0 s  w" h8 ?辣椒  1條
5 g8 f! p5 t, g4 y9 Hwww1.tvboxnow.com蒜頭  5顆
! ^/ t: O. C  o- U* }/ B5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g
' e& G0 C0 _% a/ X* I( ~9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  2片
+ \4 w4 M- {2 d9 {) Y: p) ?4 u大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇4 G. Y& h' ^  \1 n0 Y2 j
啤酒  400㏄- Y) }7 y/ f* `  o
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【調味料】 公仔箱論壇, N2 y2 @: d, J: w5 Q
沙拉油  2大匙
8 K, x6 Q1 C: x3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _: \+ a% h; d- b" {4 E+ a0 R
雞粉  少許
8 Q7 s+ p+ f! G% M6 X, J! F% Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 ]# T6 |1 _7 x6 Q; A
【做　法】 www1.tvboxnow.com, v% Y7 E$ V1 ?5 k' H' W1 m; i8 ?4 z
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
1 p* U, R# w$ s4 u) @  r, Z, ~2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 ^9 y& x$ T% [. N
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 www1.tvboxnow.com! E' ?, ]* x8 q
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
% c* Y$ h1 c& |; q, R8 Kwww1.tvboxnow.com5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。