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【材　料】
" j6 d# A8 Z- d5 ^4 Q9 R& j鯛魚排  2塊
2 X% I* G) p; l1 C2 |蛋  1顆
8 m1 w) X6 y2 ?# ^4 E! o# |) N: h公仔箱論壇麵粉  3湯匙 公仔箱論壇& q/ h' Q3 C: z1 L
麵包粉  3湯匙
. l( o" ~5 X8 y/ e4 E, w公仔箱論壇鹽  1茶匙
  g, k  p. ]! V% ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙
/ ]# y! I& Q" M& j( W蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 www1.tvboxnow.com+ J' V$ Z! p7 m2 f3 |
www1.tvboxnow.com9 z, h4 C* ^  V% M
【做　法】 公仔箱論壇. u2 n- M9 p8 o$ q7 Z
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
2 y2 L. @( O# ?8 R2 J$ w$ }公仔箱論壇
/ C  q/ P2 b  i! Ytvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
; ?! x3 e; K$ o1 R5 T豬絞肉  300公克
, ?/ P( q, c$ |" d4 f薑  8公克
: ?2 Y8 b& ?# p9 U; k' x9 Y  z蔥  12公克
8 u4 {' S* ~& M. P" V- _* h# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克 ( H& _! T, @9 `. C: E' {
【調味料】
1 I1 {1 p$ `/ e鹽  3.5公克
' i( t) k6 L' \' q3 I. S6 V' b) ], BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 公仔箱論壇2 D8 t1 p2 X0 m# {+ Q9 S9 h
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 |* x% K5 e7 s
細砂糖  4公克
" i" ?, w* j+ L* }+ p. k0 ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙 www1.tvboxnow.com# q$ _' o3 j$ c. A5 p! T& s' x; l
料理米酒  10公克
* [2 T2 L" I4 D) j' \  P' N( Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  E& z# t8 i# L" c" O& j' h
香油  1大匙
9 I: P3 P6 `$ M
% |7 w' U- e9 m( _0 f公仔箱論壇【做　法】 3 \; ?6 y+ M' K" t0 h5 {  B
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n) w  L; [2 X; N: J) ~

8 F; f3 s8 f7 E. C0 e7 mwww1.tvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
1 o$ J9 ~+ X* U  N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* M* V1 ?* J0 A' t8 }5 A- H4 P
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
- k7 N* b4 C$ M8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L1 k0 k9 H6 _/ _6 O* S5 otvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
! y+ R/ [( Z2 X8 Y" ~ tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 b; M8 c$ a, p4 m- p  D9 W
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
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" S' e, ]% Y7 v: r9 w1 m, f! y6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H7 M" B7 c( c
www1.tvboxnow.com9 O1 c: e, d( @% t0 E
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
/ F" u# C: E+ f% u7 |www1.tvboxnow.com高麗菜片  100公克 公仔箱論壇& R; n+ m; {# c3 i3 q
香菇丁  15公克
# b$ i7 f' B+ L5 O7 ?. ]+ s8 v草菇丁  10公克 公仔箱論壇' S0 {/ S  M: c4 x2 r' m5 p
靈芝菇丁  15公克
. u5 x  j6 Y5 n/ J* Z1 M+ }杏鮑菇丁  15公克
- f; P9 l* b+ p% a: awww1.tvboxnow.com洋菇丁  10公克 www1.tvboxnow.com5 Z* H- E3 [  g' U: L
黃茸  10公克 www1.tvboxnow.com8 {- x5 r! M, w; a% e% {
芹菜  1隻
4 s8 P9 c3 X6 c+ c/ V) ]/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www1.tvboxnow.com0 [, q8 V1 X. K
素食高湯  40公克
2 c8 W" `; h+ s/ e水  60公克 www1.tvboxnow.com0 I- b6 N1 |; t& L2 Y3 z" v
太白粉  少許
+ H; [. M, ]8 S4 T1 B) gwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; D8 u% A+ J1 j
【做　法】
; t! y% C2 n" A6 S- k$ G* itvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
! y+ F& ?  ?; m6 l7 T公仔箱論壇 3 _) c3 |1 X# y' t; E, U  Q0 Y
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
) G8 M2 q$ y' N! o- V/ Itvb now,tvbnow,bttvb 8 y- z" _, k; h- n
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb: ~" l  [- t2 k3 Z* k9 L9 k8 m3 M4 m

$ D" v7 r8 t# d$ ]" |  j* U& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
$ V" |+ ?# K9 l# {4 k! itvb now,tvbnow,bttvb
, c1 [9 Z3 V5 i2 P  N& e4 Q& `( t- ]【備　註】
9 @- ^9 b1 J; ~' Hwww1.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇6 e! G$ k5 k; A1 F. z
烤鴨肉條  150公克 ) p# P4 I. C( t( P
金華火腿條  150公克
! B' F- Q& t9 x熟綠竹筍條  120公克
4 i4 g+ x3 ^7 M4 ~$ [: e熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P# K3 \  S# [* H: s# ^
冬瓜片  200公克
9 d1 l. k: J( a. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
  t9 ?! k- M" O0 J3 t0 F, W+ _公仔箱論壇# n$ E4 i6 e- y0 T# {
【調味料】
* ^- `7 L& i& Z1 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
7 ^7 y7 S8 c3 d) o/ |) e$ Y糖  15公克 8 F3 s. s3 V, d0 w6 `' U% b8 ]3 e5 O
雞粉  5公克 公仔箱論壇0 {" h6 x0 m  u  n) e+ U
雞湯  30公克 公仔箱論壇9 D. F7 H9 {( `/ h5 u+ ~& C
水  35公克 ' Y3 `; a9 S6 J6 \- m, Q
( s7 [% [7 G* Y( ?$ s; V+ \7 E
【做　法】
, U; w9 Q' J, G+ _* _1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' k1 X% @4 k( _( C! L1 }0 A

+ `* l  j4 w  G+ c/ R2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
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5 N1 t9 `: \+ f" F0 s4 V, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
9 D4 y. f* i& V8 I9 O9 a5 k4 a牛骨高湯  840㏄
1 l" }( m% D: h3 h* E; H& `$ g0 M. {公仔箱論壇桂皮  1片 公仔箱論壇- W# |$ l1 j1 y' e& ]/ ?4 s
草果  2粒
' v. v, y& \2 j; Z2 E9 s5 a公仔箱論壇桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb/ f. U, o  ]2 y( t) G0 Z- t
三奈  3片
4 ?# C4 n) P1 E/ w+ E; o八角  2粒 公仔箱論壇0 y- x+ P8 T3 F5 W# Y
陳皮  1/4片 公仔箱論壇: Q. f. G. X" g; ~: {3 O7 g
高山茶汁  300㏄# K+ u! Z. m8 V$ w
tvb now,tvbnow,bttvb( G3 [1 |; R; c4 u) j
【調味料】
, N6 C/ Y3 }* p0 l0 T: ~tvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇* j1 F( F. f! x+ }1 e
花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L7 u$ G" W/ o0 v
麻油  2大匙
& f1 e0 d$ B1 f) H& u) W1 ^蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# u9 g7 v6 T1 V6 I% b( t
辣椒末  1大匙 8 Y( a3 D0 b. O) [7 L8 ~8 K
豆瓣醬  2大匙 2 b8 d0 g( d) {4 k; \5 K
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- z1 B5 ~' D
肉桂粉  少許
7 I  o! H: ]$ t/ d冰糖  1/2小匙 . M4 n5 J, j3 b: D5 G; I
鹽  1/2小匙
8 U6 ^  a( C! o" Y  s7 L, C8 jtvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙 $ V: M- s- e* u1 A) z0 H) U3 C
醬油  1小匙 . J+ [9 h# O* G! G3 p- e9 O0 h

: E6 G7 L- T1 b: V9 W( n【做　法】 0 X5 r: O+ @% ?0 _* b0 ^& Q' \
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 : k2 h  u  N; e( _$ S' |; _
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- }: i  m( S+ f, Z: Q
6 A3 w. }+ b# |$ P
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 2 }) {/ u$ V. E6 |) M
蛋  2個 www1.tvboxnow.com2 Q' J: |) @6 `+ R! p
麵糊  適量 & J5 {1 A: v, O7 g9 y
五花肉  2片 9 \: t, [: K; @8 I( i
花枝  少許
' T8 @6 y, q) \* mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
7 o0 @/ K6 s4 J. ?4 Bwww1.tvboxnow.com豆芽  適量
/ W8 @7 M* [; q. t) _公仔箱論壇蔥花  適量 www1.tvboxnow.com4 J# x5 t. _3 _# Z* }$ n8 i& c2 l
小蝦米  少許 公仔箱論壇5 m6 U4 B; s6 _0 I% D
甜不辣末  少許
& _" `# [" ]) O# K  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
: n! Z- J7 ~- a5 o& s; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; t; p/ e2 n! ~% c
【調味料】
5 c9 a! D5 b" z+ k0 G% W黃芥茉或美乃滋  適量
1 k+ @4 P" |# U" |: c7 w. mwww1.tvboxnow.com海苔粉  少許 公仔箱論壇* I" @7 c0 ]; G
柴魚末  少許 公仔箱論壇( s3 W8 V& E2 f& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; b! Z/ w" p; n4 D, L7 f
【做　法】 公仔箱論壇% \2 Z2 Z) F: g& r+ n* w
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
# E, F' e. F0 b) f) t8 ~0 `6 Nwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 E! a$ i  f" P, h) I& g
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 , y! s2 n( _4 g- t+ w4 e4 h. h
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5 \. w- @' K3 R% F

# t4 ^* s* v$ T! \8 S4 Y% k2 rwww1.tvboxnow.com4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。www1.tvboxnow.com) z( V2 T7 q- _8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" z% d5 R7 d: }. w5 O
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
7 _1 v2 Z: R" \0 G1 \* H
- N0 F! _1 R4 y5 w, v7 A3 o/ q6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
; d$ p. n4 J$ ]9 V- l) g. etvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
5 f7 n4 C8 m' ]9 K2 j薄片五花肉  2片 9 C0 i  _9 ?- O. u2 f/ U  ^' g+ f8 A
鹽  少許 公仔箱論壇3 J# F; s2 q, J3 r
胡椒  少許
' s7 Z0 ]4 U1 Y9 r# _蛋  1顆
9 T( K/ p+ ^; }; F! Fwww1.tvboxnow.com青蔥末  少許
0 ]! N; l1 W8 b5 ~七味粉  少許 www1.tvboxnow.com) e1 l3 A+ a3 u' \3 n0 A  R
公仔箱論壇) q+ q4 s4 N' B" N3 F" W# r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  x: W, R. T! O  r# [' f8 u4 o
煎餅醬汁  適量
5 z% D5 v. f( X" }7 O! P  g紅薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% l$ P2 M0 m" A1 ]
高麗菜絲  少許
4 E1 S. I. V, [2 l5 @0 S8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 G7 e: ]: i/ g+ l* h' w7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  ], ~9 s. r7 T, ~. e# u8 G# K7 ~1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
7 y7 M9 L) V  `2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
2 v9 D8 D. U. v! P6 b7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- e  `) [0 Z. ~% _
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 n, H+ C* r
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
1 y1 y: A5 u+ q0 I! K公仔箱論壇沙拉油  適量 " g7 G* y7 p) j% y
薑絲  適量
8 m* Y' k" s! z1 X  L: Ctvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g
$ A. J. s" E. z5 c* d- C) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! _8 I- S7 o) S3 _9 t* G
生菜  1片 6 T& e/ n' @$ i# r- }
洋蔥片  3片 6 y! h' N! f, \/ W
海苔  1片 公仔箱論壇5 z4 z$ S" u' }# r" f7 n; N
醬油  1大匙
* i3 j6 K) U; `6 f9 m, I1 Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
7 \1 ]. A) D7 ^+ F1 ktvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙 www1.tvboxnow.com4 ^/ ]2 X& C4 k/ |% S2 Z

$ @, f; t* ?& ]* J7 d' t( V公仔箱論壇【做　法】
& q$ N+ B7 H7 Q/ ?' k, g, g8 F0 R) X公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
# V+ }* \8 m* I4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
& |: K3 q& L1 s& a% C* itvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com2 t! o# y$ j$ q! ]( Q2 {
去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇0 w, |) P' A* P) O- w5 m6 {! S
蛋  1/3粒
; @1 i  c. V1 G8 X" |/ N! ^3 gwww1.tvboxnow.com太白粉  200公克
  P; E6 O/ [. k! s. o辣椒粒  8公克
& O# f! p2 e* w1 R- N$ g. N  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
$ V# r" t9 F3 {9 r蔥花  4公克
0 L2 O: h- |0 c0 Z公仔箱論壇蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇2 P" F" `; r# \# A% p( o

9 q- O5 @8 o4 v【調味料】
: S7 V, \) f3 Y  E1 V2 y6 Gwww1.tvboxnow.com鹽  15公克 公仔箱論壇0 y- s5 @; Q: K5 Y0 B; C9 b
糖  20公克
+ V- t. E+ S% U0 p0 ywww1.tvboxnow.com椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇% R7 ~6 S9 w( M7 C
tvb now,tvbnow,bttvb& [: q, U8 X+ k, i9 }5 S6 h) ~7 d) y; z
【做　法】
/ B: m; y7 h: E7 C1 T9 a2 r' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
1 x5 r0 y% s+ H0 u9 R" y ' z7 k% z+ e0 O6 O1 k
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。www1.tvboxnow.com* e  |# M5 f! K  a
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3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j, q7 x2 r& }3 e1 M6 W  A
蒲燒鰻  1/2條
. {6 j5 L  K- y0 o, Y) R. k: m蛋  1顆 1 P5 K( F0 Y* l3 d2 U# f
牛奶  15CC
0 m/ z- n) r. L+ d- \2 y鹽  少許
! E+ y0 B& H& M( `- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb, \7 C( y9 C6 D/ t1 [8 K& e
美生菜  1片 : d& A& O' X( D1 ]3 z; W
白芝麻  少許
- [- p* H& H$ b8 p, d+ D7 q; Btvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
5 p' v1 d; o& k! Z  Q1 M土司  2片 1 \$ _5 h* j! f* R) E2 H" ?$ q
; r: V  y' X* O9 B5 u) O
【做　法】 . O1 ?% |4 \0 W$ K% `
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
! H/ z" _- j: G9 @2 S3 S tvb now,tvbnow,bttvb2 R" ]% c( [( F3 D' n
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。, A; q1 t" M4 g6 ~& k
www1.tvboxnow.com8 V3 J% a1 Q# M. c7 P
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 S  L% \. V4 S3 A5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! s* R1 H! U/ \  l( m" u
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
' G, X, n# A) q: y8 a9 z& Ttvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克
- @. ?) G) u2 ]0 h1 w6 P9 _" |www1.tvboxnow.com白酒  1小匙
( f# V0 [4 k5 T1 V' Z3 p3 b+ E玉米粉  3湯匙 1 [( F6 [, o4 O$ E
鹽  1/2茶匙
6 X7 V7 k3 u5 |2 c; r公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許 * M5 d/ L5 L+ F3 N5 q4 P6 A
0 q/ d' r% z; Q, x6 {* W
百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇/ s! |0 w3 E# f2 R, M+ |
【材　料】
0 ]7 A( p4 H, j; B* ^8 h3 uwww1.tvboxnow.com百香果  1顆 8 D. L# L1 x3 L6 r( b
美乃滋  65公克
1 {" c+ v4 x) iwww1.tvboxnow.com牛奶  150cc
$ Q! ^  w4 `0 e3 M% l  t2 `% W) N1 T【做　法】 6 q6 B3 j, Q! B- e0 E
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
& T  P- b# R& C/ L) L. [9 s3 l& n5 S& Q公仔箱論壇  Y2 n( n+ s3 S4 j- ~
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( C  R1 a- {6 ^- {4 `
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( X5 X3 T* C

/ |& l5 E; C1 _) }( Z5 Owww1.tvboxnow.com2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
( V; F5 l' Z0 I% ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 G* a9 p5 \8 e8 q. E' h& D
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ q5 P8 h5 p# n6 j/ e" q$ o2 _
2人份

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com3 A4 r1 t/ W' E- R+ [# X4 d
粗蘆筍  6根 www1.tvboxnow.com) R2 Q/ b, e% y+ c8 H$ K9 L
培根肉片  6片
1 h, r$ o6 F  e: b9 Y' q  p+ \9 Qwww1.tvboxnow.com辣味烤肉醬  少許 # p0 [; @7 Y5 K' I! k9 t, J
www1.tvboxnow.com0 w2 V( V3 @" w( t7 ~3 ^
【做　法】
$ m3 z0 l5 ^; k& T3 q; S4 N* ]4 gtvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
" Z: ^1 w: I# b; x  \* k2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
% x6 P0 k! y( ^: Cwww1.tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com8 G  Z* B( M* U% t& W' x$ n
鮭魚生魚片  70g 8 K+ z2 a& Z9 V1 i
洋蔥  1顆
4 q( n, G3 `/ L; S公仔箱論壇碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. i. w9 b9 H8 }0 [5 l
細柴魚花  5g 5 x3 q7 w% S# H$ L; Y
沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb" s4 o9 h/ X% W+ S5 ^* I. @" n
水 150g
/ O9 @5 w* [+ x/ j( l$ Z2 @! r2 |8 Y醬油露  1又1/2大匙
, Q9 f8 C* J# b$ ]公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙
# P! T) `8 _: b' o9 J" f0 F沙拉醬2：   J! Z' X) ]9 J8 |7 Q' X5 ~
柴魚片 10g
8 N7 M/ q2 ]$ `; \$ G) D1 m% W. z芥末仔醬  1大匙
  Z- S6 x. Y' \/ E$ Owww1.tvboxnow.com
" i% C. u: J) h$ k. U' \) @2 ]0 q4 s/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 P; w" n' _+ L3 f, c
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ b8 U8 z/ V: ~# s
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
/ y# K+ G9 e- m% N* U6 d' H公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
4 k# B* z% E$ r- u( O公仔箱論壇豬眼筋  400公克
/ J0 [: I2 @3 {7 w2 ?* O8 n青椒  10公克
/ d$ d) L" h8 k, `4 L0 N2 A公仔箱論壇紅甜椒  10公克
8 z/ B/ X9 g4 ?( qtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
2 }7 w, E: |4 k. y' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 ; B7 T% k. U, ^+ ]# K6 A
XO醬  8公克
3 N6 k, h  {8 j: a+ U7 R" t公仔箱論壇蒜頭末  3公克
5 T& \& E2 N; R5 W. P8 }+ D# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克 , g3 N1 n* f, g' L* B5 X
辣椒粒  2公克
, i" t, `; P' l; E2 w4 u% Wwww1.tvboxnow.com太白粉  少許
% k/ j/ ?( h# o% {* r; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 D, {5 m# s6 r! L9 t
【調味料】 - X, T% H; b) D+ A
糖  8公克
0 a( C' ^- I% t1 v! \$ q2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 3 C4 U( q# T2 _5 p3 T( A9 d4 @1 m
鹽  3公克
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- A3 G9 J' E( \' s( d# R公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 m3 g+ p* z) c7 E- X
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。www1.tvboxnow.com/ a7 L8 w/ p2 c3 k3 }: n

  f, x  u# ^: _0 Z. N7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 P6 X* {3 n: r) X( x' o
帶皮五花肉  800公克 www1.tvboxnow.com8 _1 F7 S7 f1 y. d- r( [
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' e5 ^( T' R0 r/ d: d; X2 J$ |
皇宮菜  1條
; u4 A, w. T* J0 g9 H太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' p: F& y+ h* _# T2 C* h; X# B
滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' f, g) z1 b! E) |
薑 50公克
9 S' v& g( R2 b; Y: x6 x5 F# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克
& X2 I+ P  N, {, rwww1.tvboxnow.com蒜頭  30公克
8 o9 m8 d$ f  w6 G4 n- g' @+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
2 `1 q6 K! ]& \* Y/ U: Swww1.tvboxnow.com紅蔥頭  20公克
. K2 Y- O" x. V' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 , D3 @+ I! M; u6 `5 r" p
冰糖  50公克 公仔箱論壇8 y& d' ~8 A. R7 J8 O3 d, z, m
鹽  10公克 公仔箱論壇- W& Q3 z& {, u5 \$ G
水  1200公克
" C) h& f) s% J  `- n9 f滷包  1包www1.tvboxnow.com/ h3 u: C- \4 D& w: B2 C- `' l; \9 G

" q$ P& t. ^- G6 N' R. p【做　法】
7 T/ q% k0 r8 ]" D' U7 W1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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  T! ]: S. N' T2 U1 w' x' ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。+ K, g" R1 H" i9 g1 ?' x0 P

& ]  ^; u/ Y* i3 b) z2 Q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。( {$ w' |: t$ [3 _" A% v
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。