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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子公仔箱論壇! P" n9 l6 p4 V, N7 Z
2.翠綠海珍寶tvb now,tvbnow,bttvb: G6 V; }6 d$ z
3.蕃茄鮪魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! K* }) ^% Q7 N4 v
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍www1.tvboxnow.com" s4 B; e# _+ h# m
7.奶茶焗海鮮) h! O  D8 B3 D
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅tvb now,tvbnow,bttvb1 {: _/ D. r9 m7 z+ Z2 o5 X
10.蒜苗鴨賞4 O6 c8 C0 B" V
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品" u! y: }$ q9 j7 A5 p+ o& x4 J
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒www1.tvboxnow.com. @7 y* C8 [% F
19.白果炒花枝捲1 t& b& {9 g  j& E, K4 T- A
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包tvb now,tvbnow,bttvb) a. T- K4 H  m- S3 [
24.勝丼) v+ v" [9 _$ t+ d2 t
25.筑前煮/ W- |! f4 N" M$ \
26.牛肉八幡捲tvb now,tvbnow,bttvb) B; L8 h! t; c5 w- t8 b4 d3 e3 w- n% l, m
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚公仔箱論壇- Q! x% P1 Z- x8 L7 a' Z7 N
31.蔬菜煎餅www1.tvboxnow.com* Y3 ?& I, R, A7 [
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐( h, B6 U+ S$ x, i
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排$ ?. Q. c# v8 n" n
37.蕃茄豬肉水餃tvb now,tvbnow,bttvb3 R. t1 \0 F' I4 D/ V* ^
38.紅梅石榴球4 v& K" v$ ]; d  k: ]; _$ _
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb' _0 R9 d! f1 R! K
42.豬肉蛋包捲0 \9 G" F- Y- y
43.薑汁炒肉米堡www1.tvboxnow.com( i- F/ e8 \* C5 o$ B& b1 m
44.椒鹽鱔球7 |: J, [5 a! q; l! }: p. d3 \
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚www1.tvboxnow.com$ E' G" m* n" b9 a
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋公仔箱論壇8 O5 O1 G+ A0 d9 ^+ x  i$ d% H& D1 `
50.一刀肉公仔箱論壇. V6 O# j/ G) {* y
51.山藥牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ }6 ^% ?6 s& d4 j3 n
52.鯛魚籚筍捲0 Q+ b' d/ W( B. H, \
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅tvb now,tvbnow,bttvb' a+ b. X$ i+ D
56.瑤柱鏽球公仔箱論壇2 t9 E2 s* i) h
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸tvb now,tvbnow,bttvb' f& G6 W. Q; R0 r
59.蛋包飯- M& Q! V, A5 x+ W+ M- n. j
60.鮮肉中卷www1.tvboxnow.com2 B; r+ N3 x% p7 }& |
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼公仔箱論壇% k6 R/ z1 n& _4 M- n" x
63.草莓丸子公仔箱論壇* |7 A* f/ F/ L. H4 q5 |  z
64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb& E( p9 O7 A6 T* U
65.可樂燒牛腱! S( }2 n# ^: P0 ]: s' O: i
66.炸茄餅6 J" g4 ^) x" ?" D, Z
67.味噌茄香丼+ O. c, `+ H$ U3 E! U1 V( I8 X9 [
68.紅酒燉牛小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s# w/ P1 m6 f+ x& X* m
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z$ U7 M* s; h4 g* l0 j
71.芋香九孔煲公仔箱論壇! K; t) g( v, M4 V
72.塔香珠螺tvb now,tvbnow,bttvb' H. L8 P3 C0 f# Y$ P/ o9 J9 x8 p4 _4 j
73.南瓜焗干貝公仔箱論壇" z, q4 h' z! Z8 T% H7 C0 D
74.西班牙海鮮炒飯' B8 q6 S8 g  \2 `( `8 U
75.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb( \( L0 F( A2 c/ ]# Z: M1 |
76.滷虱目魚肚www1.tvboxnow.com7 L% O( B. T2 o. w
77.寮國式涼拌牛肉www1.tvboxnow.com* [6 M# X4 B( u& S- Q
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 K  N5 L; s9 ^- X
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球0 j9 V5 s  G: L8 {9 Q3 @
83.瑞士胗串
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭7 Z0 u" h, p5 Y, x* V
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪www1.tvboxnow.com" x- O0 Y/ s( A* V
92.胡椒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) J7 d7 u, S' W3 t
93.菊花酥餅www1.tvboxnow.com: l3 ^' v5 I9 K* y
94.糯米糕
95.紅龜粿tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 {* Y8 K9 h) z8 k. B
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇2 e3 c2 k/ Z0 A8 H
101.蟳皇玉蝶翅  L4 j' H+ N- I. c7 S

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許公仔箱論壇1 a9 |. _+ Z1 F* T3 o& m( ?
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量 ' }" i! u& D5 [5 y
太白粉  適量公仔箱論壇& ?# v1 r" B0 }! ]& S
蛋黃  1個 / o2 L: `5 p# U
tvb now,tvbnow,bttvb% Q$ e+ b7 H, [/ Q! r8 d- s
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 L# L/ Z* B' |2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o7 g6 C. E8 ^+ o5 @. w' w
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。0 {- U5 ?; y% t; G% O& r' U

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。: m6 x3 W" T9 G5 Z; }
9 f* v/ l& D$ V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 3 J2 a- h. t% |" N
洋蔥  1/2粒 www1.tvboxnow.com0 o; R. v% l; Z7 a/ c1 W- G
大黃瓜  1條公仔箱論壇4 g4 u8 _4 X1 v5 e" ]1 s
鱈魚肝  1罐   o4 @* D8 h0 `% v8 O
海苔  1片 & f" O+ @" g7 |! |  _
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量公仔箱論壇( o2 o" Y: n8 N* X. G3 G" H. B0 {% R

【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇; |0 D$ r7 E3 G9 c8 z) G% u

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G( F8 l! c5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( f) D( F/ r& L( Y9 W
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。! L6 W0 W& `" A. I. e

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。公仔箱論壇% C+ z8 J# J3 Q* T

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, R7 V& X7 _' A% v
鮪魚罐頭  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 Z/ E( E# }5 x, @0 T( {
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" _( s# f9 X2 j3 K" B
酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K/ F' B- m3 u5 @2 G! N" T" Q
【調味料】
香草美乃滋  3大匙

【做　法】 www1.tvboxnow.com# ?7 ], E, X; G  \4 t3 z
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
www1.tvboxnow.com( r+ [1 E( B5 Z
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。5 \) ?( d5 `# B6 D9 k' V
; I, y+ s" {( u/ e+ z: f
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 ) C) i* b$ X) w
萵苣  150公克 : U9 V$ b( Y! Y5 L
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 g9 c! k, u- l/ _0 u
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 www1.tvboxnow.com' y0 R3 p5 ?/ ^; {1 |8 c
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】公仔箱論壇; @* m6 o$ d$ B+ R! y4 _# c+ S
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 www1.tvboxnow.com; m8 j* _7 G" G. H. p" @
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc" D9 r9 C9 Q: H4 _- l" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \/ i0 X9 t; D4 I0 b) A4 {
【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 www1.tvboxnow.com7 D* J6 C) B7 L0 v) W' C- @' W
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 ?  ^! S$ p* U
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。公仔箱論壇% T  `2 o& l* b4 a" c

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb X0 h5 R6 \; l
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 www1.tvboxnow.com  U% n0 e9 f/ z' m1 z$ G
蝦子  4尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a' W4 w( G" I: X6 ]+ n
透抽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 x5 R( l# [' q3 ~1 M( n, v5 D
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個 www1.tvboxnow.com6 z# S! }/ Y5 g$ u' b2 T
綠花椰菜  適量公仔箱論壇7 P! y7 M3 h, m8 m2 h5 B
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z' b; x! l8 b3 s/ q: j! u

【做　法】 5 A8 O! h9 S( e. V7 W- g
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 www1.tvboxnow.com6 s+ W" S0 d# e- V
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇* X+ [' w5 k: x- N/ |. O
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  K) u# q/ W6 y+ ]. h% [
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& }9 B% ~. y  ?* g, ~( T. Q
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' B+ N) t$ Y9 f, _9 i
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個公仔箱論壇& w0 Y( C/ R  s$ c
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包公仔箱論壇! v; l; @+ ~4 @! i# h' ]% r7 W
蛋黃  2個
抹茶粉  適量 0 x7 k6 P5 z: T2 o9 ^
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 z" S+ h  u9 t" ]3 W! E
麵粉  50公克 $ Q! u5 A7 X9 ?. A: ^8 E' Y5 z
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 C6 y' q# o. ~+ F! J. J: ]

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ @6 s+ X* ^. a1 b/ r$ Y% O% R
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 ( z( O0 j) Q1 M7 ?) F
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P! P: ?9 ~6 i; i# d" [; O
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
www1.tvboxnow.com+ @6 ?; l6 L( D$ ^  @
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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

) B! m6 E2 L* I; P
【材　料】公仔箱論壇( F4 k" i4 l; V" ]  E/ Y; Q- t
洋蔥  1/4顆 www1.tvboxnow.com) W: O* V; k# L) ]% t6 K* K
紅椒  1/2顆公仔箱論壇, E3 U. W  Z0 m- c% \7 _
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克 www1.tvboxnow.com/ y7 f% x1 I" b/ T# L. v
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ W# F  A' e
醬汁：公仔箱論壇6 b4 w* O7 |5 }- L
香菜適量
花生米  50公克 $ T! C  P  C% c2 W
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ P- M- b8 x, _* @
香油  1小匙 + B  o8 Y7 g9 m6 [4 [8 I0 |
白芝麻  少許4 \/ b- h- G! k+ A+ {0 E
公仔箱論壇4 ?  r% v5 o$ }& D
【做　法】 www1.tvboxnow.com" E. U' T1 B5 \! P& \
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 % u5 R3 E+ r! D0 W& b  x
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f; c# f" y7 C7 i* i
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 o+ Y& L$ r# v
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* x* F4 h# ?
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; l0 N2 X% B4 ]3 m( W
www1.tvboxnow.com! \" z! @; H+ |9 z" u
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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 P1 A$ w4 v9 I% K- u. z
牛絞肉  50g
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐 . }0 {' G' v/ Q, n. K" G
紅酒  20㏄ % o$ Q) T: C8 T: B& v# Y
鹽  適量
糖  適量 6 ]1 E! I, Q2 G( j3 {
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* X7 m( A# s& F( P7 H+ g
玉米餅  2片公仔箱論壇4 H( @6 X* Y) d
起司粉  適量
公仔箱論壇1 T& ?' X- n' [4 K2 ?
【做　法】 www1.tvboxnow.com5 C( f) q/ q  K% z5 d
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 1 U& C4 N6 x5 F: x3 B# D, ]
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
www1.tvboxnow.com: |* R. O8 K3 r3 p, L+ \  c% b- b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒
蒜苗  1根

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ q1 a4 e% l- Z/ Z
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 o! X( z- `) h# E  q" c
香油  1大匙
公仔箱論壇$ O/ Q( i) F9 M- B; ?- `
【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以公仔箱論壇, z4 O0 T- |" t5 p4 N; {
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇+ I: V+ M: _4 E" m7 W& t

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m$ h; m+ A" J! p! v% `( ~! I
蔥  2根公仔箱論壇: P+ x3 f" G' \8 c- {0 @, m
辣椒  1條
蒜仁  5粒 $ B0 i8 [$ K% q' K$ }9 D5 ^
【調味料】 $ B- r6 d4 {' y) D" R; V
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 ( p% d! L+ U& q' w
味精  1/2茶匙

【做　法】 www1.tvboxnow.com  Z+ u) y0 V5 `% Q! z  Y- x
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 0 V+ D0 {' A. G  A6 z" A4 {
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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