MagicAndy

【材　料】
  e  K/ ]( V% l$ a% Btvb now,tvbnow,bttvb地瓜麵糰  180公克
: B" _5 i9 B+ btvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克
2 O0 y: j3 c* stvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2根 公仔箱論壇4 r3 h; _) D- k- {4 V) z
雞胸肉  300公克
1 T# M, C& t. v2 ?0 a" stvb now,tvbnow,bttvb冬菇  2顆
, o- @4 [- u5 {: G! k7 f公仔箱論壇蒜茸  少許
3 R% A0 ~) R1 m# C/ \. D- G& ^tvb now,tvbnow,bttvb清水  40㏄
/ u' P: M6 J) ~/ E9 l! L6 ]【調味料】 公仔箱論壇* t/ A8 E, Q+ e9 i4 e5 J9 A
鹽  1茶匙 ' `7 R" }/ ]1 `
雞粉  1茶匙
. }9 t  `( K" a8 ^公仔箱論壇細砂糖  2茶匙 公仔箱論壇4 w, l! Z" }' w; `. P
太白粉  2茶匙
: @0 J- t  J7 H  K# ^沙拉油  2茶匙
, g! ^$ B: B7 swww1.tvboxnow.com公仔箱論壇. i7 t/ C6 q; K, K5 M& U, D
【做　法】 www1.tvboxnow.com- m4 N8 b0 e: v. T1 w. f
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
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- ]$ u& V# V; ?' t: t- _' @www1.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
  X3 x! S0 N/ N0 F6 O  E www1.tvboxnow.com- K  i: x( d7 i6 Z
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。公仔箱論壇5 r; o' s3 f' d. \/ |6 Y

2 l8 H9 U, N  @www1.tvboxnow.com4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。! W& ~% i) ^( x- }- a

5 ]" |# o) h3 A3 _4 ?! [5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。公仔箱論壇( `. J  B+ T0 e8 r5 b

, w2 s; y0 b; K/ Ewww1.tvboxnow.com6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 I8 f# R- G! Q( |$ J! [9 H6 X' O

7 a, G- j: J' n: swww1.tvboxnow.com7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
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8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。www1.tvboxnow.com8 [! Y2 k, Z0 _" L% v4 z' J

( S) \; w( R# V# }4 G$ T  l) p9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* X  V/ q) j7 [$ P* y! |
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【材　料】   T8 S& B1 F/ {& s
A.豬大里肌肉  150公克 - V& O" O( z; u9 {1 R8 Q
　鹽  少許
. F3 x( ?9 S) E, M, n+ B* K公仔箱論壇　胡椒粉  少許 公仔箱論壇0 P6 p9 t" r# L, R/ S
B.高麗菜  100公克
. z0 ^2 M/ j6 l: q" R4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 b% G: E# Z$ g8 N" i1 g
　鹽  少許 3 u# N+ A7 ~+ e0 `4 e
　酒  15㏄
& _4 k- ^& {5 S* a# w$ W/ G　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. k; P8 Y2 P- y' t0 I
　沙拉油  1/2大匙
; S! D$ T7 x5 d; HC.豬排醬汁  適量
, F+ P# U9 Z' j  E$ D) n: Rtvb now,tvbnow,bttvbD.白飯  適量
5 F7 t# i  o  |3 E8 T% r4 lE.低筋麵粉  適量 公仔箱論壇) B" z2 n+ {0 e$ T
　蛋液  適量 7 G: }  U/ J  B9 k- P9 w
　麵包粉  適量
  |! {0 {0 u0 {: S公仔箱論壇6 I) |. j% O) s  l! q
【做　法】 www1.tvboxnow.com4 E" s4 j7 O" G" C4 @
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。www1.tvboxnow.com3 Z' _* [( F  R9 u/ V; w) S& o: i  Z

- }3 \4 B4 s: T7 [) c公仔箱論壇2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。www1.tvboxnow.com2 d& Z: t; [4 j- i3 A
tvb now,tvbnow,bttvb# O* w, S3 T; v" g. F7 W" W. H
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 R; h- Q& B" T/ y# _4 J3 C/ D

$ v+ \. t6 p" A3 e4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 O; l' B' b: P9 V4 B8 j) J
公仔箱論壇  z- v% B% B; k! Y0 N2 j
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
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) w5 e, R0 f" _( m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
% L# G: x2 N6 E: P/ t9 Q* a雞肉  200公克 : v3 Y/ z/ r7 Z: Y$ C; l  N
豌豆  15公克   u( f7 _% ~! K6 n
蒟蒻  90公克
8 O0 Q3 N4 A4 g* b牛蒡  1/3條
) _  C! V& n2 A7 \3 E# U紅蘿蔔片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 M. `9 n' w8 u$ @' Y
沙拉筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 L1 ?. |: C4 D, a) E5 `0 e  R8 h
乾香菇  3朵 # h  ]- y+ @3 e
蓮藕  100公克 7 Z% x4 m) m  H% D& j% r7 ^+ K
小芋頭  100公克
" Z- I1 z. d! M; itvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
5 ?* O5 ^2 I* j" g. w. ~6 N( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
6 Q% e, J4 A0 K+ g2 Hwww1.tvboxnow.com米酒 18㏄ 公仔箱論壇. z9 I7 L, _1 B' x( m
水  300㏄ ) t/ @0 z* W: H8 P! {1 t9 K
鮮美露  54㏄
% p! U1 F( v7 M9 l% t. d$ [5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i) s" \5 p9 p公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇9 d0 a( Y% S9 j1 ]0 G  K0 Y
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 www1.tvboxnow.com- n8 h" }# _. @+ G$ E9 T) f; C
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 公仔箱論壇6 G" L% h* K& Y
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 d. j4 a# i5 K
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" k: `4 \' S' I
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
& b' p6 b3 W1 G% fwww1.tvboxnow.com6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {: ~5 Z9 v% R; F; C
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。+ c: G0 p; d2 e* H4 Y" A
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MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com2 K, D1 Y5 x; `% e( I/ @( Q" ^
牛蒡  1支 tvb now,tvbnow,bttvb  T% y* o) x$ S4 `- `5 o( r1 E) J
紅蘿蔔  1條 www1.tvboxnow.com5 F, [* e  x. m1 P5 _
牛肉薄片  200公克
/ x3 z# }& d  [: s" pwww1.tvboxnow.com太白粉  適量 www1.tvboxnow.com% c" H- L( A* u9 w0 t
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ S& d# r1 \4 y3 q% o+ U: X
鮮美露 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J7 H, H9 S1 ~0 J2 g; a
水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  p1 P4 z# M5 @# O7 l* ^. k. }
醬汁：   J5 _% k# k6 \; \1 k
砂糖 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j( e" ^1 @1 L3 \: I9 Z/ O
米酒  30㏄ % d; o3 t3 o, B, O$ Q2 d1 r7 ^
鮮美露  30㏄
- z8 X+ e* R/ ^+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O! a3 m* U1 U: Y2 `% x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& Q0 R% M5 o) I1 k5 x% y, ?
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
2 K4 G; T9 x/ C3 \& C/ iwww1.tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
/ a4 ~' ~; d& k# P7 Y1 |9 Z* m3 f公仔箱論壇3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 www1.tvboxnow.com; P# B6 b. ^( W
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。   K$ K" f, u: G( [+ E
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
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! E- l9 H, \' q. O9 B8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! V( R; y& l. ^+ J+ g8 Vwww1.tvboxnow.com蝦子  1隻 / t5 V4 R! ^+ o( k' W  A
魚板  1片 8 t0 |/ I- K/ L9 H
蛤蠣  1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 A- v. ^( F! V5 S7 U& ~% a
雞蛋  1顆 公仔箱論壇! a* ~: z$ f6 @- Y
日式柴魚高湯  70㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 m6 f+ c1 x" ^8 X/ @; |, h
蔥花  1小匙
+ u) x4 o; \, ~  \/ T; htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% a  t) c5 j$ _
【調味料】
7 h- l9 m; s7 X4 U: S  y% iwww1.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z, R8 j' }- m# |+ x
清酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. P1 S& g. y- _

6 D, p1 @  d# p9 [2 Q6 }4 Iwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇5 Z4 f% w8 N! a4 [- m' E% N, {
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
/ A% A; }: b3 o8 u/ c; ?tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
) T, H- d( F: x$ s% J3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
) T4 E& ?" |; c! ptvb now,tvbnow,bttvb4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 R' ~/ Q9 w/ w, A. W9 i

- U; _7 x0 ?9 B! c4 [4 o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" o) a! t% o' T; n+ Z& j: i
五花肉  225公克 www1.tvboxnow.com3 u3 J8 j% `3 O( t) l
辣椒  1/2支
1 L& ]) \6 q" ~4 r( b# s* x檸檬  80公克
& o. z) N. u+ a/ k) I9 o# A- b: m6 l洋蔥  40公克 www1.tvboxnow.com( M; w. w! P* K+ ?; [# A
九層塔  10公克 公仔箱論壇! q/ ?6 i, N6 q  B$ H" B
蒜頭  2粒
9 _, A8 X, w% q/ J% R( U! e1 D薑  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: L* j1 X, e& X. j8 _+ ^$ E
【調味料】
5 s5 u; ]0 V7 F' I% D: D鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 i" d4 ^3 H) z7 v: w7 o
糖  1/2小匙 . V& v, L# u  b( H6 `
檸檬汁  30㏄
% O& N' m* @; D4 M5 L. bwww1.tvboxnow.com白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ]) s$ l' u. k" j6 _' z
香油  1小匙 9 N" Z4 ]( _$ }" _. u
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 C# w* J# z: c; U' ^1 {1 m0 T9 l7 e
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G( R; e7 t- O: E- n1 P3 q3 e
www1.tvboxnow.com9 e/ J1 b# a" A
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
  k6 I* r8 T/ C' R0 L6 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# v& ]* p% K- u" t8 ]
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; y5 ~- `* N" X" _

1 V6 D' c" u! G, O- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 N# I1 {& i9 d! h

* g2 x: A. t% l: k( Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 " L, ^3 a9 z0 l- F; `
隔夜飯  1碗
4 p1 V5 N; Y  i, v: C公仔箱論壇雞蛋  1個
" R: Q! l+ c# y) ^罐裝鮪魚  1/3罐 , }1 g" O- d' {* H# Q
麵包粉  適量 / {/ @. {0 G9 U4 x
三島香鬆  適量
7 J, c* f/ M. J8 j4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com" ?1 w3 k+ w: c% h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, {# {# i  O4 A+ T2 d/ K
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 7 ~3 p, l/ J" P. e( Z: i, Q, R
2.將蛋放入碗中打散後備用。
! V3 ?8 n4 N0 X$ {. i% i& i3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
; i8 i5 l: e! ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
4 W6 b2 E$ @6 ]9 H, Fwww1.tvboxnow.com5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
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  ?: a/ j8 m' x. F, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% U) A' N' S* Y4 `麵糊：
3 u/ x+ ?6 c0 e+ ?% ^www1.tvboxnow.com章魚燒預拌粉 300公克
. L0 g7 o8 y$ ~% o, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 t; h+ B* X7 d9 y7 ?. u
水  400公克 0 g% @7 Q- A) b  G' N
內餡： 公仔箱論壇: i- C) y; d1 C
高麗菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  s. \( q3 z* L2 e7 i" R! T
蔥  50公克
  u* B% B2 ]" k1 Z' W# Y6 Mtvb now,tvbnow,bttvb章魚  300公克
4 y8 p) a8 j" u) Rwww1.tvboxnow.com紅薑絲  50公克
2 V5 _  l0 o9 Xwww1.tvboxnow.com其它：
, v$ M/ M3 k/ y  z% c美乃滋 100公克 # i. V  D& @% z0 s/ A; H/ o
柴魚片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 S2 b' i& V: ^# `1 l: o
黃芥末醬  50公克
; O  m3 ?6 m1 Y8 E  s" ^) ]海苔粉  30公克 www1.tvboxnow.com: M: Y* J( P2 }" C2 J6 e: U' j

2 ^3 z) W3 {' O4 {7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. D7 R7 B4 I+ S% ^' \* L/ Btvb now,tvbnow,bttvb1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
( I' t( Q: n( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]1 y5 \5 x6 p9 W. Qtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
( S! i+ `# n8 _! Jwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 X- U4 k1 A9 C
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ M6 o8 M4 R* t+ ?

  q4 N2 r  K  v5 H  v+ {4 L- ewww1.tvboxnow.com4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
; ?9 A# y8 N  ?0 g1 ] 公仔箱論壇6 \* c4 y3 s' K
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; k: h4 t! U% m  {+ K6 `* U: D
www1.tvboxnow.com. l7 V) }' g' ]4 }) j" u  q
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。3 t: b+ H. ^. n% l; m5 o4 x# g  N

/ b' B- G. S9 `# C1 c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' }; q' J% i; ~: k7 PA.韓式煎餅粉  200公克 www1.tvboxnow.com! `9 Y+ K# h. I0 G# r
　水  220公克 1 w' V. [; j! ~4 M
　蛋  60公克 1 C6 v# `+ V3 s7 h$ Y$ {/ q. Q+ k
B.洋蔥  20公克
* d- Y; e! X9 U9 c3 N' Jwww1.tvboxnow.com　高麗菜  80公克 ' s- d3 w6 c/ L* J! r4 d
　蔥  2根
# ?' z! s9 B( a: h% e) w　紅蘿蔔  20公克
/ l& R) X( S2 hwww1.tvboxnow.com　五花肉薄片  5片
' I7 w: s* T0 |/ y' m6 t! Z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　起司片  5片
9 L9 w1 ^3 t5 m) P　蛋  5顆
% a, ~3 @) z) Z* {/ }　美乃滋  50公克 www1.tvboxnow.com& ~( [/ [) F) p+ m
　海苔粉  30公克 6 M8 X7 `7 a2 E$ V
　好燒醬  1瓶
1 R3 {5 T6 ^4 A. f$ @8 | tvb now,tvbnow,bttvb! ^, K9 }& e* `% Z6 A
【做　法】
8 J0 A/ G, A' T6 P+ D7 {1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
! j% o  ^! h" |4 _) S! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~1 p1 {' l) g& e1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花肉切小片；起司切小片備用。
+ L. H" b5 D- z" I. w0 Q
3 O+ b7 @  I; J" h) atvb now,tvbnow,bttvb3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。www1.tvboxnow.com4 E8 C3 @* n* i4 s3 v8 p9 r

+ J8 K& r7 s5 `6 N' @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
" d* r, Z0 A6 `, h! ^5 Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ j$ c0 f1 [' H7 O) [8 n. o" i% Z1 d1 I
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
' f1 Q/ X2 W- D+ q3 F+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m: E) N2 [0 Q2 n% `% `公仔箱論壇6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Q  L5 A8 E! e# y1 g6 r
紫米混搭飯  約1碗
; Q1 D& C7 b) `肉鬆  12克 ( f2 M6 n8 U/ F6 v  x: `6 x- {
蘿蔔乾  8克
# T0 V. _- l" L0 a/ ~4 k7 ]油條  1小段
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1 o+ h4 E$ a6 d, p/ L) j% r: [2 _( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' _4 F9 V& [0 s將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
  v9 p3 G6 L+ q: G8 { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) U: n& s9 [6 i. \
【備　註】
- u0 ~2 v( x0 ]  j, Ywww1.tvboxnow.com製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
# l% W. N: k0 l6 d+ s% \: w板豆腐  1塊 7 ]8 l  X' [0 p" T7 F
酥漿粉  100公克 / c% h4 t# N6 N8 D* S
蛋  1個 ' a( l) z  P  n/ d1 K" @3 D3 X
水  50公克
# Z; ]+ V, K: w  q) bwww1.tvboxnow.com抹茶粉  1小匙
$ W2 O2 m* D" R7 u& e& V/ s; Q4 f公仔箱論壇柴魚片  1包
% a! T# f: b" t' A$ K2 s* M3 }. u醬料：
# j6 J& K6 J# a) j- [: [蘿蔔泥 適量
  r6 p" q/ t( ?" u: F# `tvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙 9 Q9 X. ^3 T+ d) |! A8 c! i
水  4大匙
8 E$ [9 j' E. o- |" |, h9 q$ a
& Q% l4 W5 b; w  c2 L【做　法】 公仔箱論壇; Q0 v/ U7 I9 p3 E' s# y
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 : |# t' Z7 s( }! M( N
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
- C, c- O% c2 U+ s2 h3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 ~7 j2 `7 O. U
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
: S4 m# |: A3 z8 \; `5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 公仔箱論壇7 ]% U& f. n/ B) ]7 d
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 6 ^( ^4 q* A; O
新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb/ [$ l2 Q0 Q- Y6 n2 W9 c, `
新鮮香菇  3朵
/ X5 R6 H5 v4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色甜椒  1/4顆
1 B; ^1 S( `2 Y洋蔥  1/4顆 $ X6 k' q( q' C2 C  S; |
奶油  30公克
7 P7 r2 D1 `7 h7 K5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1大匙
) W7 |# V9 f4 M& M# Atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  1大匙 www1.tvboxnow.com0 E+ a, N. I; M  p+ L( z( Q3 j
蒜末  1大匙公仔箱論壇- }! M' x1 \. [

# q6 _- X8 Y! ~7 F【醃　料】 公仔箱論壇6 S1 B# n# j- J2 _; f! ^
白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 c+ X9 C) x
鹽  1小匙 公仔箱論壇  U2 A! t, R; H6 {1 X3 [2 \" n+ \8 c
胡椒粉  適量
1 r2 {# B/ }  i! k' e: [' W" v9 Q% c公仔箱論壇8 g6 x6 h7 m1 {2 j
【做　法】 公仔箱論壇0 V& A, S/ a- F; R
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
0 ]; ]9 k% ?- Y4 x" j9 \www1.tvboxnow.com2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
& \. T, S$ h+ X' P/ {7 P4 X( B3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ S) C4 `' x/ J( e
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【備　註】 www1.tvboxnow.com: ?* i, V0 [# x  c
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 L3 v2 B  v6 \0 a3 r4 w
辣椒  1條 1 w' B8 p0 n8 {3 ^% @
蒜頭  5顆
+ ]! {' i8 j; c9 L4 K! c7 Htvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g
. T3 E# ~: E. ?公仔箱論壇薑片  2片
2 V2 P' J1 O  Q0 g) h( Ttvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  960㏄
# n. g. [: z. X/ U. J公仔箱論壇啤酒  400㏄. _2 t: D  b0 s+ |! Z  s
. C# M! _. U$ C: T. t/ \; S! J
【調味料】
, C' r: z' k! b7 w, H5 L. S! w8 d. m沙拉油  2大匙
* J3 m/ m: D$ G7 n" B鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" K8 l7 h2 |& {
雞粉  少許
4 t3 H- O' t1 F) S- |公仔箱論壇 0 b& e$ b5 y; Z# v7 x' C7 O
【做　法】 公仔箱論壇' k( l4 z; [7 g) l/ O" _
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 w: k/ U4 j, R0 G4 e) y
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" z4 J* w1 _$ o( s8 |
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
+ p7 ~3 x0 e9 u  l  E. Fwww1.tvboxnow.com4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
( K/ U: {) V' S! P公仔箱論壇5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。