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【材　料】 www1.tvboxnow.com( I/ g7 W% G  q0 [& E
鯛魚排  2塊
! i* b/ y# _( Z6 B# |5 K蛋  1顆
* q8 R- B' Z: m! T0 iwww1.tvboxnow.com麵粉  3湯匙
+ e5 w1 \  v) k1 @6 q; g5 P" X/ ~5 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 D0 B8 q" ?& x1 e
鹽  1茶匙 www1.tvboxnow.com2 S2 U5 o; v  V9 c0 _
黑胡椒粗粉  1/2小匙
0 M/ ~+ H9 i! R* f+ J# S7 wwww1.tvboxnow.com蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
- r5 Z$ b3 C8 J1 E% }3 l9 Ctvb now,tvbnow,bttvb/ w: v, l- e5 B9 F, Z/ ]# o4 f- A
【做　法】
8 y+ i6 V+ X3 D! V2 L公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I6 d; Y7 q! S/ u

9 X! r% M: {! F4 nwww1.tvboxnow.com2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
) s/ H3 Z- ]% l# \0 d" x/ z, ktvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 www1.tvboxnow.com/ [' j/ i& Y( _6 @1 o( [$ x
薑  8公克
$ ^2 }1 e4 {$ e蔥  12公克 www1.tvboxnow.com; a" X* S" U- F9 h5 J/ R
蕃茄  150公克
$ `# s3 t" ?1 E8 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 . U, f9 o4 j5 _3 s* J- v
鹽  3.5公克 公仔箱論壇5 d; c( k& o8 F3 m1 Q; N
水  50公克
. s! w. N. k/ A( otvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克
' b& \* D9 X* b; H8 I$ B5 F細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb# F, B% ^! N2 Y4 C/ e' W( ?' I4 h
蕃茄醬  1大匙
) L# R) N3 l1 P2 @  r! n料理米酒  10公克 % z9 r! u$ L& j6 ~, D, j
白胡椒粉  1/2茶匙
; R, a( \+ A0 r+ i8 Z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
3 u" _2 X8 ^! x2 W# E" [3 Iwww1.tvboxnow.com
7 k3 R$ Q- R* X$ d5 Q3 Owww1.tvboxnow.com【做　法】 . R( i8 U$ z! P# ]* |
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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, W7 j% @7 @9 t# B2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。7 q3 v* [/ K5 R5 P& y6 t. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" d3 E; Y) E  J* U) J- P7 N4 O# Q
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
1 R4 |6 z" ]6 y0 ` 9 X' Q9 K$ o# A) U
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
' x5 v  F8 S4 @# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 C5 c5 N, g2 r* l! Q0 K
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。+ F$ A6 r8 G7 a1 Q8 c0 O
www1.tvboxnow.com, T4 r+ f3 Z2 I' k3 H
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
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" o3 }' [- o0 B7 h/ H, B% H7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
( D, i+ ~3 H( _/ g2 t: htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 N- F, n5 r; `. l' b  s* G
香菇丁  15公克 公仔箱論壇+ l, U: N6 [7 R7 G* m
草菇丁  10公克
+ r" r2 P3 {  s3 ~2 T9 K靈芝菇丁  15公克 2 G+ N# J7 B. D: U) s2 r
杏鮑菇丁  15公克 www1.tvboxnow.com3 \; d  `  ]3 r# f, z1 y+ f% a, G
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇8 l7 c4 y2 a& H- }
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% d9 g0 K6 ~5 G: [  [7 W
芹菜  1隻
) @5 h8 Q/ x8 d7 B+ v, I7 Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. P* n3 @9 M& M' q1 \( _2 d7 L" X' o( ~素食高湯  40公克
* e/ n2 ]" X' P, g: M" z0 P+ d公仔箱論壇水  60公克 $ M1 D6 Q, s8 g- H/ x8 ~9 Z  F3 ]! f
太白粉  少許
+ s4 F3 {6 Z' _/ U2 Gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 @# X; E! Z: s9 ?) z" w# v# M
【做　法】
' Q) W& J0 H4 F; l4 V) O4 lwww1.tvboxnow.com1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
2 m. z7 t; Y$ y$ o! Nwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb1 i! T1 z! w* I- }  R: ?% r7 z; X
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
; p; l& L1 _5 x- }" L' twww1.tvboxnow.com " E; V7 [6 g+ B0 n3 N) Y+ t' g$ x
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* t0 G( A0 C! }. t" F* E

  \$ t" {4 r  u0 |" m* r/ ?公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
9 R& W( O4 c7 x  F) Y" C1 V/ W# x & Q, U- z. d6 D+ \$ S  T3 ]. o0 `
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; W: @8 `. x% m, ?% _
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 g) O0 _3 h1 D/ s
烤鴨肉條  150公克
6 v$ D* B0 h7 B金華火腿條  150公克
3 ^5 |, @: b& K) K  B  U公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
$ i' s0 Y8 h4 P2 F8 v/ s+ l熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* O) ^! a) {  u' F" Z
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇, B' ]$ C, U* |. e7 Q! g6 t1 y
青江菜  4條
* S0 K* m8 o$ O% Y, owww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 l9 d, z, j5 z5 h) z
【調味料】 www1.tvboxnow.com" @+ Y4 q* Z/ Z: }2 s. @- ]0 n
鹽  10公克 www1.tvboxnow.com  z2 J0 F. C- K% [2 d
糖  15公克 www1.tvboxnow.com+ E4 s) [4 A8 h0 i
雞粉  5公克
, L  b% t, ~: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克
) N# B. O# w, K' I/ E. u" N9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 公仔箱論壇) n. S3 R- Y4 Q% e7 L3 K; X. [
tvb now,tvbnow,bttvb; s3 g, V% O9 M% L# _! A
【做　法】
' I$ M5 p2 ~4 L1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
. [$ C7 J/ d. p0 B 公仔箱論壇# ~  P( A$ ]0 M7 z) d/ D
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。1 _3 B; B$ e* c- n) H3 q) ^

8 P8 c& ]! ]$ Z7 k- ~& ^6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 R' o0 n+ z4 h' l$ ^: A3 U: e% K
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇7 l1 d# x4 n8 C# n
桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 Y$ G! d5 m. g2 ^8 U  u% {/ H
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 f' L; y8 {; e+ |4 A# {
桂枝  1/2支 , Y, \, |% X, K% H
三奈  3片
% I$ W  i- q& f) u) y八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B: l6 [9 U( b. d: x
陳皮  1/4片
9 y% o/ r% z( x: B6 s0 _% v" j高山茶汁  300㏄
2 u- E' N0 Y; n# ~7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K! i6 f& _/ Z! N# V6 d; ~【調味料】
: }! _8 W& E1 N) I/ d, d" Z( j公仔箱論壇苦茶油  120㏄
6 H1 V' Z6 o) L, \% I- j, [2 U  Z8 l4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
1 D# d: L8 W  N麻油  2大匙
$ s( y# y  r( a4 i, x' s/ X蒜末  1大匙
% t* c0 k; Z4 j; j" u! q辣椒末  1大匙
5 [6 U  s5 S9 U/ y) r' D豆瓣醬  2大匙 ; N! t; Z3 }/ G9 D" [+ w  r% }* `( w
乾辣椒  1大匙
2 F' T* I& T* _* g# M6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許 ' s. X8 z5 F6 E" W( w
冰糖  1/2小匙
4 l* z: q3 B- b6 M$ a# O公仔箱論壇鹽  1/2小匙 + M9 i( {. [0 `
辣油  2小匙
! R' R3 v: c& ~2 @# d7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
5 M+ I+ u2 I. T' w2 H+ {$ m* ]
7 ?* f4 _2 u' V: Qwww1.tvboxnow.com【做　法】
! K* Z, r) |% X- g* F1 B# g) G6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
: o5 c) T; u( o& T2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
( t( I* N8 A9 F2 p
/ n7 D; [3 W* p$ i- e3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 w) t! i* [4 ]# s) @
蛋  2個 公仔箱論壇7 `: ~" V3 Y& ~) E- E! M/ ~
麵糊  適量
& c6 {+ C( ~' r: w+ [7 H3 t五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^7 j9 E$ i6 [
花枝  少許
/ \- r9 _( {) n6 U% e. p/ `$ P公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
) ^9 ?% ~6 |2 P. V: @, M豆芽  適量
! J/ Y% d; i4 ?蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# h$ R1 q1 }7 m$ Q9 h
小蝦米  少許
) N  u( [1 G6 f& U5 |) r  Atvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
. t8 |5 M' Y0 E) k( m2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量 # ^- m+ i9 m" i# g# ~( P/ s- m
tvb now,tvbnow,bttvb( z7 w: w2 o( K+ X3 q: l
【調味料】
4 S4 @- B7 j# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
$ A2 T: {5 O, m- r( ~: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許   \' Q( R; K+ G7 j* M
柴魚末  少許 公仔箱論壇% E$ n$ Y$ _9 |+ d4 N- ]  \2 E7 P
www1.tvboxnow.com5 t9 H* w) m, _2 ^5 W# Y8 y
【做　法】
% E3 ^# Y9 [. t1 j5 K! u9 h" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
9 X* v& x. K5 ?) A' i公仔箱論壇
7 c  Y  V- l( t1 I# f公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
, B+ p# c' U% @8 U3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
* y4 \3 A  ~# G/ P& j9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \/ O. @3 W, F: N0 Zwww1.tvboxnow.com4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
9 e+ j, J) K2 T+ s* H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) f) H: N% y8 P% p4 x
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb  f8 P1 z# a8 G0 b1 f% [
tvb now,tvbnow,bttvb! P5 n9 Z# [; d0 U- `
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
7 S; e$ i3 N5 L5 Ntvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com1 W! Y' U& h0 B6 y. k- e: l
薄片五花肉  2片
+ x9 V* |3 D4 {( N鹽  少許
. e# j: k' ?9 h! Y3 `胡椒  少許
6 w0 v( M! b, n8 h9 b! W! A; [蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, p) L! L" p* o' R$ O; Q5 Z
青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) u3 n5 ^& I$ }, ]  X
七味粉  少許
8 T. ]: \% T7 {2 g7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d" C5 I2 w; S/ x【調味料】 www1.tvboxnow.com. O5 ]5 ?. v4 @8 q, C% E2 V8 f
煎餅醬汁  適量
' H5 i' B  i& R8 J- g6 z4 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許 & k2 t8 c% k, r( C1 m
高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* U6 H' N# u

" a; x5 T9 l6 v公仔箱論壇【做　法】
6 m9 Y: ~- o) g8 Y' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V% l5 v+ l2 E4 o
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb  q; |$ k- r9 @; w0 v$ f5 G6 k
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 www1.tvboxnow.com: }1 k8 C+ q. X1 Q. Q, i2 E
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
; N% u: Q& a% Z& H6 E0 Twww1.tvboxnow.com沙拉油  適量
% T7 N4 {. f* J2 W/ ?/ I7 ]2 ^薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 A9 E1 r/ K) p
梅花肉片  150g www1.tvboxnow.com8 d8 l) G0 p0 L7 f3 i
白飯  1碗 公仔箱論壇$ v* B) _! w3 e' F
生菜  1片 www1.tvboxnow.com. u2 h$ H0 I8 H5 {- ]9 x
洋蔥片  3片
- a: k! ]9 t8 D6 x( s# ywww1.tvboxnow.com海苔  1片
! K8 S! p5 Z9 `2 Z公仔箱論壇醬油  1大匙 % g, K) G) S8 ?- j) i8 N$ J
米酒  1小匙 www1.tvboxnow.com- ?! a# ^6 L2 W, u8 i- k- M
果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 M) _4 u: k" O( M* R+ @
+ L6 A, f: C3 z7 e- T
【做　法】 - H/ S& B- w. t% l; L: e
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
8 t% S2 X$ v; s# |+ C* pwww1.tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D. H2 b$ Y: H1 y
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com7 ~7 c( h4 V9 \1 t
去骨鱔魚  300公克
) [  D3 p/ t5 T' i蛋  1/3粒
7 g/ R8 R: h# i5 O9 Y( k2 y" \www1.tvboxnow.com太白粉  200公克
& \8 R& P* H9 _5 h' d4 m4 z2 s公仔箱論壇辣椒粒  8公克
/ h# c+ ?$ K: t! n3 E+ m; ywww1.tvboxnow.com蒜頭末  10公克 www1.tvboxnow.com% {2 e2 n6 {, g1 K% R
蔥花  4公克
1 G% x; w% u; `% V1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克 ( `1 g* I8 H: X0 U

, u  n2 F2 f% utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 |* L6 f) P1 T% o9 z* [& i1 A5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 5 f  n$ p5 U* u8 Y: a
糖  20公克
+ ^: l+ }' k; q% [/ Y- Xwww1.tvboxnow.com椒鹽粉  25公克
( @4 X9 \7 A& J* L公仔箱論壇
" ?6 e% W5 v5 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( D$ x4 Z; \% B1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
" U  D: ~7 _# o
/ t3 R7 ~' Q" s0 ^% Btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇1 `( N0 W4 y1 u5 }9 v
. O1 _- ~6 |1 I3 o! A) H' R
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
" ~: Y( H  A" W) O4 s4 I" R! c蒲燒鰻  1/2條
' X2 T. [  W8 r) C3 E! @+ d8 F5 kwww1.tvboxnow.com蛋  1顆
6 b# `8 W4 v* L/ W6 Kwww1.tvboxnow.com牛奶  15CC 公仔箱論壇8 a4 P* ~2 ], b% T' S0 W4 M, ]
鹽  少許
6 y) G. w2 _# T% O4 G小黃瓜  1/2條
: R$ x& a5 \# P( A' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
5 H" n0 ^0 t7 I" Y+ N' e4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
) Z% V) `2 T8 p! `" [% ~4 ktvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
; H; [2 r% E3 l& U+ J, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片 公仔箱論壇  s( j5 N- F6 d* F

) g2 N' @- ?: y9 K% }( a* b' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 I/ W  c8 r6 t) W
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇6 e( B: H* b1 F& o8 D! f- V

- \+ Y, S7 I5 i8 O; j% N公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
0 f' E: ~  b! r: O. utvb now,tvbnow,bttvb
, S2 C: Q1 f) }www1.tvboxnow.com3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。9 V& }' `( Y6 v5 [" I9 @0 `
tvb now,tvbnow,bttvb$ h9 q* y+ Y/ w* x2 M' A
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
4 ^; S8 W0 X4 f* K% g$ }- \透抽  450公克
  G/ x) h8 _9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ B' s' G6 ?$ S
玉米粉  3湯匙
2 i  q7 D- `4 L/ g7 J: t鹽  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com) b" \. h6 C  @: E! x9 W) `, k& L7 N
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& `7 S! `7 g; {- E; @+ U

5 B( I  n+ i2 v+ I, w! K百香果炸墨魚調味汁  適量
: h' t  Q" D4 d0 t& pwww1.tvboxnow.com【材　料】
7 b5 T3 a0 U' X# @2 f4 f! H0 ?& @5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆
& l+ \: A0 m  Q# X2 M公仔箱論壇美乃滋  65公克
/ \# Q  C5 ?: g0 ?4 S) S牛奶  150cc
( p) ~+ u& _" u( h) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 ^4 n7 u4 @; i$ t百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 + ~0 u9 S1 i! r" N7 w0 b  I& J

! u) Z1 Z1 S5 p) x1 N2 a, e- T- y8 Y' Xwww1.tvboxnow.com
7 X9 `+ Y+ }9 r【做　法】
4 z4 p4 F2 Z6 [% }+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇3 v; g* c8 @# g6 q8 m- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( U; P% {% G! M* P8 ?# [- ~1 W
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
+ E& |" n. |7 Q' r) t% g! n
7 r9 \" l6 ?. \* Q6 P公仔箱論壇【備　註】
; y. V  m8 W, d7 J% L公仔箱論壇2人份

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【材　料】
5 Q, t( [1 W4 v1 e1 U3 |8 m公仔箱論壇粗蘆筍  6根
9 `/ M8 k1 E: `+ u( M0 V5 c" y培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( Y& f6 `. g0 t
辣味烤肉醬  少許
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8 r' S* H- [/ P  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; s3 p4 b* C/ F
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇% }/ ]/ r0 @0 c- \
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 - z: \+ f, ]9 t2 L: Q
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 : a5 z* ]+ Y; ~5 z5 R
鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' P3 j, j) j- b9 ?6 ^$ s
洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, U$ T0 f3 t5 }2 F
碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 Q7 ~& }5 O1 g: N
細柴魚花  5g
) t3 W8 v! t- G# J8 S8 N沙拉醬1： 公仔箱論壇  M5 p1 l( P! |# G
水 150g / K8 a; i# F6 z9 o# P
醬油露  1又1/2大匙 % m1 f$ H$ [6 d* o5 j
味醂  1又1/2大匙
  ?: @& g% w6 e! R& ?' xwww1.tvboxnow.com沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 b, r9 \! o7 f7 {
柴魚片 10g - g- w6 ?6 x7 }5 T8 k, x2 O+ @3 s
芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }- N/ {- y) {4 c
' m' a! ^( D! V; [: m' j% X
【做　法】
; E8 f4 l- G( V: v+ Q9 S- S7 m1 x1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n# I* {$ _. t/ w# B2 z
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇- E1 c/ {1 {: k% u7 a# t9 {
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- x. n2 t  ^2 o) F& z
豬眼筋  400公克
# i; o% _/ w$ M9 T3 Q  Gwww1.tvboxnow.com青椒  10公克
$ M9 W) Z7 d: L1 s/ d1 H公仔箱論壇紅甜椒  10公克
0 m! k. D8 y: t; B黃甜椒  10公克
! N# a( I5 D+ B- @+ V/ ?1 Y洋蔥條  30公克 - Y9 _/ n6 R7 E- |8 C
XO醬  8公克
* h5 B" m1 ?7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克 ( w9 g$ M2 y% s! g# N
紅蔥頭末  3公克 ; Q2 S* }1 B+ `" a
辣椒粒  2公克 www1.tvboxnow.com5 _3 M+ O  k2 k! I$ ^9 `
太白粉  少許
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- F) _% g6 g7 ~3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  h  K! T6 ]# I* Hwww1.tvboxnow.com糖  8公克
% S9 h3 a7 w: c) B( j! d. z雞粉  5公克 5 `" N0 u" w- Y. @
鹽  3公克: @8 }4 Y8 X3 q7 B4 q
# O% T! n+ U: ?1 n2 R- _2 \
【做　法】
) ]. X) h3 ^4 V) X, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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, B, y- [2 E! m! y) {8 F. a1 o公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
* ~: c5 C9 `& r) [0 o公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com4 ]& [. ~9 ~  f. f# q) m" X4 H) C
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 - \; d9 R! b  {/ e
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇: Z+ `% \( z5 Z! U5 B% p% a
梅干菜  20公克 2 _0 N6 ?! C2 y$ u& U/ X, W" ?
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l# X/ Z% B9 U" _5 y: ?# T
太白粉  少許
9 D4 Y' L8 p7 M. {www1.tvboxnow.com滷汁：
. z8 G6 }# Z6 x4 ?$ C1 P, H. M- ewww1.tvboxnow.com薑 50公克 & e+ E* O3 D" e/ C4 R) y
青蔥  30公克 1 Z$ `9 U7 J0 o4 z. a# O$ ^2 x
蒜頭  30公克
! W- X9 S. c; c辣椒  20公克
3 M& K# o5 g* Q( uwww1.tvboxnow.com紅蔥頭  20公克
8 D% f9 E7 Y7 c# f4 i7 p  H* [www1.tvboxnow.com醬油  120公克 www1.tvboxnow.com3 @: e  x$ B" A0 \
冰糖  50公克
" Y/ {. H* q! [) r/ ~  ]. e/ o/ ?鹽  10公克
  Y, Q: A# l: \0 ?5 Ntvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克 % H- ]& l" M, I  K  }* v. g3 x/ J
滷包  1包
6 [. v1 h  c" n& Ltvb now,tvbnow,bttvb - v# j/ a7 D) i5 Y
【做　法】 6 ]1 W; p7 E% @3 m2 N
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ {1 h7 R8 R& W4 I
www1.tvboxnow.com8 o* F( v) m9 Z2 Z
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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1 x% Z* N! d' g0 ~9 n* z公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇( }! G, d9 c! v0 r2 N

: F, b3 e3 r. V- f5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。