MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 h" w$ c' @( X$ g6 \
昆布  25cm - b0 v$ p& F( @! F+ v
柴魚片  40g 0 I1 Y( v5 j6 ~: R  [
水  3000c.c
. _; `- d2 @6 q4 A1 Bwww1.tvboxnow.com【做　法】
4 t  ], H) G+ _1.將昆布以布擦乾淨備用。 $ D; q. v% e/ {3 w0 g9 z
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。/ x% Y. j/ i6 R6 @1 P( o" w
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com% H% S9 y; F% ^( R2 y) @- f% ^/ V( D
A.醬油膏  5大匙
* Z; {# w6 H# N- j2 `公仔箱論壇　糖  2大匙 : {# t% \1 U9 ^) F% x6 `
　柴魚片  1小匙
  @% z( ^1 {/ s0 kwww1.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙
" Q% X% R' O, S# k  S3 h3 n; B公仔箱論壇　芥末  1大匙 www1.tvboxnow.com: w+ p" h4 Q$ O" V' u/ ~  W
　海苔粉  少許
0 w3 O3 U5 c: i$ T. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # t! J6 V3 W. i! A/ G
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
+ }( t$ F  J/ p! V8 L9 W, ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
, P4 {' q! |6 U; r4 V3 O! [www1.tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇2 s8 n2 h) y6 s3 L
B.醬油膏  5大匙
; _$ g' k3 Q0 I: d* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
0 M: u7 }7 V: z6 d# jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  R2 j8 V: s% H) w' d) L. \1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
  v5 E  t; O4 f/ Z1 M1 t2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
$ S2 a4 s' H7 V鰹魚醬油  20CC ! ]( [: e, t+ T6 d6 X' k
日本芥末醬  1茶匙 6 j8 D( @4 {4 n( g7 h
柴魚高湯  40CC ) o# |$ `: x; ~" @0 O
鹽  1/4匙
* R% x$ z( {! I# L- f糖  1/4匙
3 P) t& B. i1 P' u. Q% G2 ]【做　法】
4 w6 }& L% T' M+ k0 _/ X8 {8 ytvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
9 F+ h& r* D& |  G公仔箱論壇【備　註】
" c+ Q4 a2 p# ?; {; X9 p2 i8 ?用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇5 q' S0 ^7 l( Q' J
日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 r9 z7 C7 D8 V3 ~
蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb. z# k. l3 a/ x6 e1 [# z+ N
鹽  1/4匙
3 @, ~7 S( n1 ]7 e* Q4 E+ }; S海苔絲  少許
- k( A; d- i0 S【做　法】 ) m% i0 G5 X8 J. b
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, [& v0 G' l: F" N3 C' m/ A0 ]% C; \+ g
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, v$ J5 \8 N% x( _- i  t2 Y
涼麵沾醬

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【材　料】 8 `/ t, Y1 ~9 Y
七味辣椒粉  少許 5 S0 J6 I4 D1 v9 h$ c$ I3 w
糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- n) b% u; C. i/ f5 a! f
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇9 x7 G0 U& u+ S( d6 |" }7 K% Z: e
水果醋  2大匙
+ r" S: [, U8 \6 h% e* A% T公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙
) P0 L! h9 V$ A- f$ Y! Z2 \【做　法】 . ]' c8 L# X7 _6 P; ]4 ]$ u
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
, |- O3 M: e9 G* v# Y7 ?9 {公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
# z* j2 g% g4 v: }公仔箱論壇薑汁  1小匙
  V' f2 ~; M0 z: h; n+ H公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
! L9 N9 g6 r& _) G* {tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 9 E: P/ v! C) [1 f8 t, D: d; ~3 @
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* R+ f5 R& c% c) d
蔥末  1小匙
4 I/ H" z4 o$ R) [; i+ M; X% `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {) F, Z) i* m4 q
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
9 v6 L; ^( B- U3 Nwww1.tvboxnow.com橙醋  100cc 公仔箱論壇; q9 s' [  s1 ^# ?9 q( C7 Q
柴魚高湯  20cc
  z3 T0 d7 m2 j1 A$ X, B. O蘋果汁  20cc
, @1 b$ z. L3 C% f9 k+ U8 s吉利丁片  4公克
' y& {2 a3 h  D5 ]6 N2 Q【做　法】
0 K! g: i/ M6 c9 `  h  K! Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
. b2 @# r. i4 I; h0 _www1.tvboxnow.com
6 l5 f" j' R3 H6 j& |" ], N/ M# y2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇6 J* X" F% A  X" F! r) h- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {  [5 Y- Q9 U3 h8 x$ j! P) e
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。$ q5 [% G- r! m( f. C
4 ?+ n) L& H/ }; k+ H1 F' b) f" U* W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
- v+ c: p& _8 S8 Z) q7 v# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
& O1 Z  i+ Q5 [' T0 H) b1 b: [" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc www1.tvboxnow.com# S% `9 p- n( t6 h% _" L
油醋  200cc
/ ~. f4 s; x$ Y味醂  40cc
6 a5 t7 u4 E. F0 xtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 www1.tvboxnow.com$ y3 B9 J# d+ y2 i
蘋果  1/2顆
% n  n$ O4 q0 [1 A: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc
# P; ?- `3 s6 Q. g( n+ o1 T" D* atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! l5 Q! F1 K( P! l4 Y6 a
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _7 e% D& t. n% b7 P& s9 z
公仔箱論壇  _. e: D3 @6 r4 _1 H) r8 l
用途：可做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇$ R$ I3 m8 Y- J: I9 I5 r1 f! ]
% f  {/ m$ G  O& h8 ^& _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) w# i: _: D8 U4 J
辣醬油  75g 5 i3 @# X& t  ]  C; L
烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb9 `# H) ]4 ]8 P' W+ K2 A
蕃茄醬  100g
% @: o+ \2 d/ e% D醬油膏  70g 0 j7 M& c% \3 b" _  e& r- A
TABASCO  20g
- C4 b: e$ B' j% Y# n. M8 k/ bwww1.tvboxnow.com味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( f( ?% ?2 }1 u9 c
細砂糖  30g
" A; o0 z6 u- B- a/ ~2 N7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g / s5 c8 {% ?/ |$ i
【做　法】
# ^0 U* q: r. k4 o! Z" ^公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
2 o" c- f6 ?& P1 G2 ^* g8 d! vtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 [$ M4 g  Y0 C8 t
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 # R5 j# T1 v' d0 y' b7 m3 E
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! ?( Z0 N  M; I9 @
美乃滋  200公克
( ]  e- @! d" b0 E原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 M3 b6 S! `$ j. L1 w) c
鹽  3公克
' m" w# {* ~6 b$ \% W8 x. ^) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
& R( W( q% U& ]2 Zwww1.tvboxnow.com【做　法】
% n' @- \. F' @# T9 ^0 j把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
2 f! n2 a3 v$ W, _) f4 e9 twww1.tvboxnow.com山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 ~: _9 g1 N5 I
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇; w2 y$ P2 _, w! ?- B
糖  20公克
% _7 E1 v& u& Otvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
( j4 ?* y2 {7 ?- [; U  ]. ktvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc
: [+ s, j3 u8 X3 j" Z+ F公仔箱論壇蘋果醋  60cc
8 H  J& Y1 }, ?3 A# f$ s$ n1 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ A3 V+ F: K' e* @! i, itvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D- d  k# J) T+ {* @+ p/ i( e# |

+ C# X3 C; s1 {. a; m8 `www1.tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
$ I1 g& _; v' j  C; D& o- S1 S/ H' ytvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
. ~* `( N8 @4 [4 G, a1 M+ wtvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇" F* f  n- @$ x8 f: O6 [: ]% E, y
　黑味噌  2大匙
/ [3 ]" ]5 v! ^3 ~3 c* j. Y3 d公仔箱論壇　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 R" ^4 m5 F) [7 K
2.清酒  2大匙 公仔箱論壇9 J& y; K& E8 j# s
　味醂  2大匙
1 o6 c8 F0 K- }! C& h: X公仔箱論壇　素高湯  2/3杯
: L1 @8 g9 c: M- F- a9 ]$ c8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ @+ @- d! _% U+ u4 V9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
% B! m% a8 z+ q% p8 E  X【備　註】 2 M' _7 V/ @$ X
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com( Z) K" s9 x' y8 n  w! m. f1 Y
蛋黃  3個
; h( J' D9 x3 x1 D3 l! v. X糖  1大匙 7 v: X: r8 {. i6 R) D
米醋  2大匙
/ b1 `' i6 p* O# ~) Ywww1.tvboxnow.com味醂  2大匙 . c" r- v: J' H% s' h
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇. T2 s% f4 c5 w, ^$ L3 ~
【做　法】
5 G! u8 l! |6 G6 j  a  \$ j" D* v9 }將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
0 K1 c9 F  X* m0 j$ p! I【備　註】 / d9 H% H+ O% }* M. ^" w) `! N
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 3 _4 I3 U# N, w0 D
美乃滋  120公克
: W) ], W. R% a, E  H7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J$ O: b/ |% I7 ~
【做　法】
2 Q8 C2 a& E' X5 `' @7 x1 `把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。