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【材　料】
* w5 K: A- X$ ^) s公仔箱論壇昆布  25cm 公仔箱論壇' P8 K$ C+ b$ i6 \
柴魚片  40g 公仔箱論壇2 J" v6 X  t; l) V. Z' E
水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 w( f& J- C
【做　法】
: L8 U6 t) e6 S+ q) y; Y+ Z) W5 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 % D: u9 H) ?% C
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。5 Y/ K1 i3 M$ s8 Z' s: ?
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
7 X$ z0 H! |$ w8 _" r; H! |A.醬油膏  5大匙
# i# ^& }( o3 Y* |) T( L$ J6 otvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
" _& c; V+ C" y$ l0 x公仔箱論壇　柴魚片  1小匙 www1.tvboxnow.com9 d" I$ m" `' d: n2 V' h+ p
B.沙拉醬  1大匙 9 f9 B, K/ j# V( q7 p( e0 F# q
　芥末  1大匙 公仔箱論壇# Y% r# z1 J$ }. B, |! ]+ S
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 a$ E: P% M9 c  A% L
【做　法】 7 @" h. x) M( K* x8 j
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @! y3 J0 O3 u  V9 x
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 s% q. ^6 ^
A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 z: P( I! r3 G* a8 q) u- z
B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  |, e' E: u2 d; P9 i
　醬油  3大匙 公仔箱論壇% C3 v9 \9 j8 T  x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 S$ H$ M9 a
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 4 Y0 V: Q! |9 ]/ L# A- G7 N
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
9 M2 O6 ?; w9 u5 Y# D公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC www1.tvboxnow.com" ^$ }/ d9 q- H2 f9 `! b
日本芥末醬  1茶匙
1 d+ Z% G3 ]! H' s% N, ?公仔箱論壇柴魚高湯  40CC . j; x+ F! y% @( H- `! \1 t
鹽  1/4匙 www1.tvboxnow.com" O, b+ [$ b5 z, |2 F- T
糖  1/4匙
) H, |& a: F; {. \( B% t( B6 h" I& e1 Lwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇& l+ V  Y; V& E4 h2 s. H7 a7 X0 a1 F
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
  c/ M9 n4 m7 g! F5 Z( ?$ d# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 l) v6 T  m& F6 z. Y( W
用為涼麵沾醬

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【材　料】 www1.tvboxnow.com: {, o2 [5 d4 N8 J# |
日本山藥  50g 3 j; d; G9 r( c0 m0 \! I
蛋黃  1顆
' \! C# V" @% d: k0 K* k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 P# {+ m% g+ K# W
海苔絲  少許
) ]2 x& q: Y  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* B5 W- {/ W- q公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇* c: G# d/ c+ T7 @5 N
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C2 a/ F( E/ \9 Y8 H1 W! e
涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇  ~; i3 p, I& F( E" w
七味辣椒粉  少許 www1.tvboxnow.com1 Q( C9 I! }7 O' q# G: _
糖粉  1小匙 公仔箱論壇" r7 Y( C7 y& {
淡醬油  1大匙
* j: R- @6 W% ]5 @5 b  y& F水果醋  2大匙
: U3 F7 D; u. A) d5 F( cwww1.tvboxnow.com蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 i- j9 p9 u3 g) h7 ^) M* g
【做　法】
0 y% q1 ^4 g# t' i! }www1.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; b. K8 n4 [8 z  H& w; [1 j" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄
" h; P% M. \2 Q. d. m3 Etvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
) _# @3 v5 C( _$ {" @6 o8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇( A1 V" C9 S7 v$ z) d0 Z
醬油  2大匙
3 o9 F2 U1 l2 A5 l+ @  G+ M水果醋  2大匙 ) B. b. o- \7 c: f/ x! L8 R* u
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' k8 ?: S# D" ?+ q
【做　法】
* B' A; @- u6 O1 S7 U0 d公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 h9 D7 I4 v# l
橙醋  100cc 7 b0 d, U/ {: D# j! }
柴魚高湯  20cc
3 }. K* ?# u) E7 m) N7 K蘋果汁  20cc
3 l! k, _) j" I1 t2 b3 l- D吉利丁片  4公克
  k9 L' V: T! f- [- L& Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( o  Q. Y1 A5 [3 t% w6 g8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb) n/ e" v. f( Z- l: }/ _
tvb now,tvbnow,bttvb. l1 W2 g# e% |) D, `5 v+ ^
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
( w7 X* T: V2 n: Q% w' E
+ D% R  e- e' H' c! C" C1 A' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。' B0 u: V: h) Z: _% J$ J

/ l* a) i  @3 X7 `! Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! p2 D/ v( Y
柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇1 j( t/ D& y, _3 X
醬油  60cc www1.tvboxnow.com2 y* X6 A" v) G* n# S  G" \
油醋  200cc
2 r9 Y  l2 i9 t( B* O( s2 n+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc www1.tvboxnow.com" l, v: b) h4 t' h$ t* z
芥末籽醬  10公克
- M$ V7 ?  g+ \; D) c9 a  }蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h  r( Q; Z. ~$ R) q
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb% K" R- l7 [+ L2 _' p
【做　法】 www1.tvboxnow.com$ M7 O1 d# g" f' w0 n8 o
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb  G# Z, k0 @. S( g3 w

9 C/ J* B2 y7 P0 a( H# qwww1.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。www1.tvboxnow.com7 e3 U" }8 }8 ~9 X

2 B8 ]! R; g+ g1 S' O& X公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
- X# }$ M9 ]/ t' ~辣醬油  75g
0 `1 c, m' V  i" P6 ~: Y& }烏醋  75g
' ^& N7 H$ ?0 Q- ?1 G1 U1 vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb' @( P4 u  A5 Z
醬油膏  70g
$ ?0 F5 N2 n0 p/ a5 O公仔箱論壇TABASCO  20g . ?6 n& L/ g, Y; T4 m
味醂  70g 3 b, ?2 m8 e4 h. C# m9 E0 I
細砂糖  30g 9 R- U4 |9 J' j2 s; `) D
蘋果泥  60g 公仔箱論壇% k: `4 B" k: Z- }9 D- O2 @, ]
【做　法】
$ O/ W5 ?: ?7 O, N+ i/ ^1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' p# T5 E( u! K( w" y/ P" x
2.加熱後放入細砂糖。
0 ~0 Z2 Z2 i0 |/ G, k9 Xwww1.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇& u& }) g9 s4 P, ?
咖哩粉  20公克
( n" u& j( d, r5 W公仔箱論壇美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 C& w% {0 w# A* ]- q+ `% G
原味優格  30公克
, o) d: E9 E; s1 z# S2 e鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; f( I7 A; U1 F
白胡椒粉  2公克
8 I* ]0 W: l8 V7 f) S公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p& H% R2 r9 [% ]6 j4 ?% t: K: @( W
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
' e# z$ d% h" ]  [; P! g$ m8 K山藥  1條
& z' p% W2 m' h8 X" N公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
0 R: ?, j9 }0 _1 j4 x/ d: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
' @9 L# k9 i" @% A+ M醬油  20cc
  O7 h, r6 \) C4 P( V7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc ; Q3 ]7 X% G4 U! f9 W
蘋果醋  60cc $ J2 }/ _' h/ ^9 N( }9 ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: k; m# B8 B7 l  j$ v/ H" y
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! k: ?4 X8 X

( R# T6 f# m% u6 r9 ^2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
" z# L8 R+ Q) V4 H# n5 {; q1.白味噌  4大匙 www1.tvboxnow.com8 r4 V, B7 [2 D9 G% e9 h
　紅味噌  2大匙 www1.tvboxnow.com7 V, \$ G0 ^/ ^2 n
　黑味噌  2大匙
- Z2 V- V( ^: @$ N& [4 v6 }6 o" T; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
! g4 ]/ z+ s9 o. F4 n% q& W2.清酒  2大匙
( F, V# s. \5 y2 C& Z　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K. {' X# e6 L; {+ x% ]3 ]
　素高湯  2/3杯
7 G. Z2 x% a" X( T7 Cwww1.tvboxnow.com【做　法】
3 }% Q9 ?$ X) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
0 j; E/ h* r" m9 E/ P# ~7 c公仔箱論壇【備　註】
& E3 z, L% @8 |1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇6 g9 }( d, }" J) @$ b
蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 Y  f0 }  c) p* \9 \- m
糖  1大匙 www1.tvboxnow.com/ s. e  s9 J2 F  e
米醋  2大匙 公仔箱論壇% O, O# ^, r5 Q4 _
味醂  2大匙
3 ^  }+ N1 c1 w  @4 Y鹽  1/2小匙 8 }+ t7 u3 t! G& b! y5 r
【做　法】
9 y! K2 ~2 h( n公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 ) U; S+ T7 b* l2 M" m; g& X. j
【備　註】
  G: {! h9 h8 q3 ]7 o; V  d4 {將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 5 {& l( `/ p( w1 `6 N
美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 `6 m  M, u. |0 k, {
山葵醬  25公克 www1.tvboxnow.com5 @0 k" o% F. z0 E% f9 w( Y0 B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: h1 e  O- ?: r- S$ d9 p
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。