MagicAndy

【材　料】
$ ?8 w! s7 S2 U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
1 R8 p. c( Z# M6 Q4 k! _0 W1 q醬油  少許
! i" K0 Y" ]3 e公仔箱論壇酒  50cc www1.tvboxnow.com& e, ~+ e2 z( T6 I. M; m0 q
味噌  75公克
0 _! C% W- p  N: G$ A+ wwww1.tvboxnow.com砂糖  45公克www1.tvboxnow.com/ q+ F$ H7 |3 O4 y

2 O. ?$ F  e; E5 cwww1.tvboxnow.com【做　法】
! E$ l8 u3 j0 K$ @* ~! T所有材料調和均勻。
/ b4 [2 e! I$ |8 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 k/ X0 O8 Q; j* f5 @' f
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
* Z, {) ~( _4 `/ U. mwww1.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc
, m3 O% G4 p5 ~# o: J公仔箱論壇醬油  少許
1 _! O0 h3 t2 ]% J5 ]公仔箱論壇酒  50cc 1 e+ A- ~) t% P. C# Y$ i$ G, ^
味噌  75公克
- ?  x/ |5 n' J8 B2 u砂糖  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 p0 h  I- J" \6 ~

1 G* z2 s( o' E  G" T; [www1.tvboxnow.com【做　法】
( L, [2 c7 h: Q& ^) Z2 v+ {所有材料調和均勻。
$ B8 R' N6 g. g) `$ ]3 ~# p" P* ~3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X7 I: b) Q  R/ g7 [3 j& Q9 mwww1.tvboxnow.com用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
6 W- A* S9 D* }- b3 R水  140cc
: C$ c; L$ \! G* p7 L1 C" l醬油  60cc
6 w2 Z# d5 A# J) Y5 r2 F酒  90cc
( T# H" Y8 ~" [% s# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc 1 X2 H( _1 \5 Y7 @
砂糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" {! L* _/ q4 L+ F% j
8 F7 T7 T- \. x1 _: e- X; W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; L, d5 P3 h+ `- ?
將所有材料煮至糖溶即可。
3 R# u" B1 ~# e+ b* J# Y 公仔箱論壇' j. _/ j& k( `, p* ]! q% Q
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
( P- C9 b5 P" a$ ]* p% L' [, t柴魚高湯  100cc
! W- R9 {# i# o醬油  25cc
1 ], P9 M2 S2 P酒  20cc
% |% h4 n* T+ N$ _6 \8 b! F$ U; i公仔箱論壇味醂  25cc
( Z# r. i  x. S& @7 L8 j公仔箱論壇
" ~, ]+ i7 \) c  t$ W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, j7 V! m- B6 H& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合煮開，即可熄火。' P* H2 K. ^! I+ E" k
www1.tvboxnow.com, b$ C9 Y% R$ D6 T
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ O: v: t/ T* y. f$ Z0 D) m9 \
醬油  30cc www1.tvboxnow.com9 W# V% Z- }- L5 |) Z
醬油膏  80公克
  _0 S9 O, L* X2 X5 k" q# F9 y公仔箱論壇醋  100cc , `0 p: r- Q1 N4 G- Y
味醂  80cc www1.tvboxnow.com. k7 t2 g# ~8 e+ D& z
紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [. W7 t6 w  B
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 F+ M5 ~* M) b: w0 U
麥芽  30公克1 i# k( @) R7 M( C3 w! V7 {! D8 g
1 {4 p0 {- l2 O
【做　法】
0 T8 I6 ?! V3 i$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。, F5 `1 g6 P: ~
tvb now,tvbnow,bttvb, M. i% ]' D" f
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
$ @+ R- _8 x' z6 d( b) l) f5 Awww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com0 ]3 A4 g$ x! O; t4 l
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 % F+ b; F- E8 i
柴魚高湯  100cc
4 P: Z6 \( c& f5 ?5 u* u醬油  50cc   k; u6 g5 k3 l  `6 \( e! o5 l/ `
酒  50cc www1.tvboxnow.com8 W1 _% Y* F" I  M
味醂  50cc
; f1 [2 C5 [8 v' Q2 Z& @- n砂糖  40公克
: v( C) u! g' bwww1.tvboxnow.com: Q% L6 y. P+ Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z) _( M9 A( T& D; k7 O- C) G
所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇0 P. e$ L1 }+ R; F: B2 q; D
www1.tvboxnow.com/ v* ^' t# r& d% j8 y' U* i
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
* @2 b! M) l, Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 t* Q5 P" ?" I$ w! C+ C3 T
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 . N; E3 F1 S3 |8 `$ d' O, W3 e% a
柴魚高湯  200cc
. s5 e4 t) {9 G% p/ b/ V醬油  37cc
- M/ t  o( ?4 U酒  10cc $ k+ h" [7 b7 c" q; S
砂糖  17公克 tvb now,tvbnow,bttvb; J' |& `. X: o

2 o9 ~& r* R# V公仔箱論壇【做　法】
- D2 S# j$ E* A$ v( a) |所有材料混合煮至糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D8 t1 b" M, D$ W, `& m/ k
" ~  }0 ^. ^, Z9 R# a6 R( g
【備　註】
/ ]& z3 \# ~6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筑前煮tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 J) g1 Q8 }4 R' F2 [
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
" Y6 |% Q: x) k$ H% g9 s) M) Y醬油  30cc
$ A: D, P$ `/ b" k7 d, ]) @www1.tvboxnow.com醬油膏  80公克
; c% d$ _7 Z. C( o1 e. M/ U公仔箱論壇醋  100cc
* i: z' S+ a3 C' h0 U3 W4 q) O味醂  80cc
$ a7 t6 {7 E, @6 l, ]5 Qwww1.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克
1 _+ ?( C- _2 }% U4 Qwww1.tvboxnow.com冰糖  50公克 公仔箱論壇* ?) |' t1 f+ ?1 D9 P& R0 j' J
麥芽  30公克
. |, n7 N' x# Z- I" R3 T6 H0 V! btvb now,tvbnow,bttvb
6 b! d6 }' E) @) Gwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇  J7 g: Y3 }1 R6 E' F+ G% o- W- p
所有材料混合即可。
) ?9 z8 ~! w8 m. }% u; N) V
# B* g0 a* {2 b' l4 ^  w. R用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇3 y4 K& |& N4 ?4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F1 }$ Y" K# ]1 R$ p5 c( O
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
' x7 y' k1 W5 Z6 Ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ M, Y, ?2 R: N9 D4 U) j0 Y  Q
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; d+ x$ a) J% }: K, R' {# D6 u; B
味醂  30cc www1.tvboxnow.com/ a7 Y% K! L- O- x
砂糖  25公克
( @0 u$ q, X) e0 T9 J; Y1 ~4 ?www1.tvboxnow.com
9 m5 W  N2 c: @+ m7 l8 q【做　法】
3 }+ k* A; v5 j6 G7 B所有材料混合拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- h* ?( \6 L, B  T& p

) K% ~: h9 e9 H( iwww1.tvboxnow.com用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% u$ K- V, N4 ^8 E% V* @
柴魚高湯  300cc
4 P% }5 A& g, A! `- V* ?醬油  10cc
7 `6 J) Z' s. h3 J2 D1 rwww1.tvboxnow.com味醂  23cc tvb now,tvbnow,bttvb% X9 I0 x$ o0 e2 n
砂糖  23公克
6 D; f: L% v4 M; }6 X% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 v# t9 h2 K& w$ S
【做　法】 公仔箱論壇. P, k& b: T; @& S1 I
所有材料混合均勻。公仔箱論壇3 a  Y* i/ ^; o$ t

1 D3 K0 ]# _3 P6 i+ L( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 9 L' R7 K; c' n: K# z
柴魚高湯  400cc www1.tvboxnow.com6 l( q+ T2 m8 E
醬油  75cc
) ?" O" w' r5 p( Z) W& I0 n% h公仔箱論壇砂糖  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 U: }1 v1 j1 q# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* [* V' B, @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) o0 i' S) X' `  ]
所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇( u$ k# N5 {1 g. c

6 L% d9 a$ K  \: @tvb now,tvbnow,bttvb用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! G/ ^- a: H6 A7 L7 A# _
柴魚高湯  500cc 6 k- B& R" J% @- n9 G6 e2 q4 y) _
醬油  40cc tvb now,tvbnow,bttvb8 N: d9 s) M' Y" j& ?$ n! z
酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 m+ _  X2 u& T: g, _
味醂  40cc % j" ^3 w& G/ r* Y
砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& ^5 r4 G6 _1 y( a5 E0 [- y

4 s9 ^) g9 P5 _5 m4 d: Swww1.tvboxnow.com【做　法】
3 H( M" K! |3 F; @4 mtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。
7 f3 N  ]- v1 @" e; _5 G# T, jwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com, o4 b+ t. f' `) |* }
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
" J2 E3 U7 s$ }, y8 J6 T  wwww1.tvboxnow.comA.柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇& b! g$ p4 t) l0 m
　醬油  1大匙
/ N. h' O# A/ {2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  1大匙
: {( t7 y; F: o$ N9 l; N公仔箱論壇B.蘿蔔泥  100公克 * V; v/ v% M1 h) {0 y/ Z# P" z
www1.tvboxnow.com# D, h  T* [% W8 U- y8 t
【做　法】
: [, n/ \) v6 y: i" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。公仔箱論壇7 m* c0 A# v  T! ]

; }! v8 @4 W" L5 s) N: D/ [! d" v用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 4 |# G4 }8 v# l9 ~" A4 z
醬油  30cc
, O& U+ `5 P/ X8 o3 \www1.tvboxnow.com醬油膏  80公克
3 i5 W* L# n" N0 R& r7 J醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb! e& N! P* B& v
味醂  80cc
2 y" k( \  N! T8 s) `3 L紫蘇梅  30公克 8 K! M3 w, B9 Y5 S/ ~/ n2 |
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E, u8 N2 }7 l9 N0 g) f
麥芽  30公克
. D; A" K. |+ n  |" dwww1.tvboxnow.com
' P2 o, Q4 J- G9 z: @公仔箱論壇【做　法】
" C' H: M$ q/ G, l  _所有材料混合即可。
/ P1 {0 R& P1 F  I! ]. x1 Lwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb7 m- Z9 t# A% ]
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。( f; D$ y; |& P2 F0 Q

' y$ I5 S$ U- _% g3 u2 d5 \公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。