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【材　料】
, I1 o2 L$ e  ~5 Ewww1.tvboxnow.com昆布  25cm
+ C6 o. ~8 C. b$ q- S$ |7 j; Ptvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- w$ H2 }$ y
水  3000c.c
: `/ f; N2 A0 X1 u& V4 S" ]: W【做　法】 # N8 e" s4 o$ i, G/ h
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- Q' X1 k0 w5 t" Z+ y3 `! f8 m) e) M
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
) A9 x! d- Q- f2 ^: t) G公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
0 y( C' g: k" `4 o+ W# O- Wwww1.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙 4 k5 W. d3 d* Z" `' E
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* R2 V6 V2 F* E% A
　柴魚片  1小匙 * B* X, _/ e8 z  n! f4 K5 B: I; y
B.沙拉醬  1大匙 www1.tvboxnow.com) @2 a# [/ v9 B# _' u: s! w$ U9 g
　芥末  1大匙 - h# }% _: F! b, \" V9 a* I! W$ k
　海苔粉  少許
8 K8 `# B& y. g3 rwww1.tvboxnow.com【做　法】
/ m: ?, w* _( a& {. u- ^+ k4 F3 }1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb& N% t# h9 a% w
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
7 f& y! _9 ^1 V& ?) n, O公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 / z/ U$ f- m, c: H, M3 R8 [8 ~
B.醬油膏  5大匙
5 o( ?4 g8 \; atvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
9 E* M9 U. i% c) s* C【做　法】 1 {3 \0 V8 m( q3 Y+ e5 m  y- I7 O0 o
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
7 i4 {3 [0 r8 a4 E, D9 ^0 f+ l5 a2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com0 y$ |# h0 S2 _- X/ k1 @* H& |
鰹魚醬油  20CC
( c" a6 c4 y# etvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
" A' C% |  _% a8 v& |& h, \tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
. ^: q# V8 d; \3 z- o( y1 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 www1.tvboxnow.com- J. r3 R6 h- U+ t" k; G
糖  1/4匙
; z; I& N; v+ r. \' F2 j0 E5 m公仔箱論壇【做　法】
5 ]* G1 B6 O1 W* e3 ]取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 7 y' p- W' G& i! X
【備　註】
0 p: P$ f6 _( p. V0 jtvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 q' O! b9 d. n, O7 B  m
日本山藥  50g 3 D- f/ w: b9 k* _; ^3 K
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 V9 b0 z1 ?1 Z
鹽  1/4匙
. Z  B0 ~) G7 v! w# \2 s" Z公仔箱論壇海苔絲  少許 www1.tvboxnow.com% M. g$ c. i2 J3 s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 U0 @( ^) }6 H
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
0 _3 O. E  O0 xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 \! i) d9 f7 {9 ~www1.tvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】   I7 v' B. a: u% F* o2 O
七味辣椒粉  少許 www1.tvboxnow.com2 x& Y8 c) P4 x$ I
糖粉  1小匙 % |5 W& C5 K9 @6 ~
淡醬油  1大匙
' Q, S  l1 w/ `! B( G" z公仔箱論壇水果醋  2大匙
4 c3 _: a) V" [/ |3 O& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) f! l& Y8 R& ~" Z
【做　法】 $ Z; G) M# d: M3 M% S) H! a
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
, u2 e' Q& g: U4 M+ h- W" {tvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄
, M2 o% l3 {$ z9 h) D& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
% Z9 `* I% U* M8 D$ c1 i公仔箱論壇糖粉  1/2小匙 ( j6 m, R' d( t& \4 o- T* u
醬油  2大匙
3 ]' u; E4 m* S- G) s& s水果醋  2大匙 7 Q$ a" [- v/ y1 ]5 v, U  I  ~9 M1 H8 b
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 F+ p9 ]/ W$ [- p% g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [4 O3 m  i/ h2 Y4 A# d9 u2 g
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 3 f: f: o# a' r
橙醋  100cc
( J4 ~5 i9 K. ?tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc # e$ j3 S2 X; n! Q! q& B
蘋果汁  20cc
* J! g$ q- R% ]. gtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
& L) t. x( a# j9 p) ~www1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 T) Q2 v& l; t" K' K  q
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www1.tvboxnow.com" ^  f) p0 W7 q  h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o  u( \- f( f# `  g
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。* L) X% ]+ `6 s% l

6 A! U3 K& K4 D- s( R/ Utvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。; Z4 K0 k" A- |

3 @5 x) v8 Z% ~& a* E公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  K# `0 n+ P; _; ~. h4 x
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- E4 ^) C5 i+ ]$ a7 ^4 L& |' ^
醬油  60cc 公仔箱論壇$ Z! @2 e1 b! `
油醋  200cc
8 G9 t* c. S# Y0 }+ @5 Z味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- j' q3 {+ h* l, a: E
芥末籽醬  10公克 , Z. n, a" t# d3 E
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇6 J1 _2 W. z+ x5 M
檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: t$ C  |  R9 h
【做　法】
; c+ ^2 \6 V  n' d( A將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
( n5 S1 V9 O7 xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: K; s3 O4 w3 J
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
4 q  b4 Q6 z$ ^$ D! j$ N: \& g( }; Z% f8 g8 j# {# ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
. ?: N! z$ C, r: ]www1.tvboxnow.com辣醬油  75g
! H8 m( {7 A* U6 q$ s3 y4 C公仔箱論壇烏醋  75g
$ ]' b+ b1 Q- B- `: N! U' U蕃茄醬  100g www1.tvboxnow.com+ r! h" Z) U8 F" q# `' K4 c
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 W9 V* }( A: ~9 k. D
TABASCO  20g
, ~# V1 X  y; a味醂  70g
( {, i3 f8 S  d+ |( d: }- c細砂糖  30g
2 O% q0 E6 u; V  g  @7 ~蘋果泥  60g 4 p2 |5 G- K# x
【做　法】
! P  I0 \% b' etvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 ' X/ f$ M: y' _3 I! f# V
2.加熱後放入細砂糖。
, @  y* Q- l- ^+ E5 F" D' q$ owww1.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 & D% j* o6 V" Y! Y
咖哩粉  20公克
  B7 r! K  T* A( u5 j美乃滋  200公克
& r, m& _% X+ z! i: Y; hwww1.tvboxnow.com原味優格  30公克
- G  I) T' X5 W鹽  3公克
7 ^2 ^% R& H- Z+ m5 N白胡椒粉  2公克 1 J) r9 \! o) r
【做　法】
+ @  m6 X! a% G" t* Y& Uwww1.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
* c: l3 C! q0 h# t9 \& b% X; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb- Z  W. w; K& I$ r) y) z
柴魚高湯  140cc
, _3 H$ K4 e7 V/ B+ e糖  20公克
: B0 }; i* i5 \! }公仔箱論壇醬油  20cc
6 S" ]+ k% o6 ^* F味醂  20cc % r6 T* t' j* t0 V, L6 w
蘋果醋  60cc ; p+ `4 l- u+ D9 u9 W
【做　法】 www1.tvboxnow.com& z! L0 X! p8 m8 O
1.山藥磨成泥狀備用。0 K& W% p6 g, Q& q
tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 t- j9 P7 C9 H( M1 L6 \
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com1 f2 I4 w0 S7 P1 c
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇+ c4 o" a# ]; A! x8 l( d4 ]
　紅味噌  2大匙
- q7 v% C- Q* u2 p* R- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙
" b& u( Q, R7 s: c& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
# l$ l* b; u) Q" i) C5 D0 R公仔箱論壇2.清酒  2大匙 www1.tvboxnow.com' |5 Y( D: t2 i% C
　味醂  2大匙
8 q, v- t! P4 x  p; K7 ~www1.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 5 ?+ B, V7 g: ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 ]+ ^/ i- j  [3 u5 n
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
2 r* b, B+ V* i$ m# J* b: T+ Z【備　註】
) ^2 o6 d' s6 i, {* v" Nwww1.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 h2 `& f8 l' E/ l
蛋黃  3個 公仔箱論壇+ W8 z, r+ c9 ^8 O, h2 t6 P
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 v: m" {2 q  ^# B
米醋  2大匙
7 \- `9 R8 }* }9 z0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 3 d9 N5 v5 t# T, B& q3 Z: w8 s" S
鹽  1/2小匙
* A3 m( T+ \7 @' D1 B1 U【做　法】
% D- {2 }  [  Q- j0 y: L將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 m, S) X: u1 M; b7 d
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O# G' \6 N7 i5 R. h2 D
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】   c+ l$ f2 |) V  g5 h3 H
美乃滋  120公克
9 b! G3 v. Z3 u- r. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 公仔箱論壇5 H6 E) H: M+ q% x+ u8 f
【做　法】 www1.tvboxnow.com0 [; I3 q" J) Z+ ?' n4 ]8 f5 O# r
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。