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sugar 60gm or to tasteTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {8 M& b* j4 n# H% ]% ^& ?
mix all well+ N- f7 |9 l& q
strain into bowl
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served chill or warm
没有办法太远了~~我都是自己做的!!给大家参考一下还有姜撞奶www1.tvboxnow.com5 I1 `. \( h1 S, m  f( [% J. N
姜撞奶的做法:
) N/ v' d8 z9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、用刨蒜茸刀(或者手剁也行)把姜刨碎成茸; 公仔箱論壇) ?9 ]. \4 ^9 S' T
2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里(用量看你用的老姜生姜,辣度真的要看自己合适哦,大概一汤匙姜汁吧); www1.tvboxnow.com0 r# B9 b2 K0 t* n$ `
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要!!!
2 w, j( A8 U+ O! O煮到70度离锅,有温度计可以量,没有温度计,有个很简单的方法,人的体温37度,用手指去试一下,感觉到烫却又不会很痛时,就是70度了。 4 p0 d6 n& S5 W# @9 W$ x  w7 h
4、离锅后马上将牛奶冲进碗里,所谓姜撞奶,就是这个撞字,要把姜汁撞匀,不行的话马上用勺子搅一下吧,一下就好哦。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 z/ O% J) r( [
5、离锅5秒后就千万不要去动它了,可以放到冰箱里,冰着吃也很有味道。
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大概过个十几分钟,奶就凝固了,不象双皮奶那样硬,但真的很嬾哦,试下吧。
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双皮奶:简单七步制作
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双皮奶,不多说了,反正就是好吃。
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1、奶锅里热一碗牛奶,小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 8 E0 o5 z5 Z5 e# L3 k
2、鸡蛋清(大鸡蛋一个,小鸡蛋两个),适量白糖,拌匀。
3 U) Z% n; s* Mtvb now,tvbnow,bttvb3、牛奶冷却后,小心地刺穿奶皮,把底下牛奶缓缓倒入大碗,要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" C$ V- I* c) {& p# R' I
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 6 o4 w& ~3 k" G7 ?
5、再缓缓地(千万要缓缓地)注回小碗。正常地话,原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 , b- T; v$ S% f$ Z* y
6、盖上保鲜膜入锅蒸。 / H% l% h* c" P
7、适时起锅,冷却,新的奶皮生成。
I usually eat at 義順 when I visit 澳門. Thanks.
好想试试吃哦。。。。。。。
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