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egg white 150gm公仔箱論壇: {- }) \/ C4 J/ g& q, J( }# v$ K
milk 400gm, s/ H, Z/ G8 S5 n8 m' M1 h% X
sugar 60gm or to taste
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strain into bowl
3 F( k$ H5 c# k. `and steam over med high heat till set about 15mintvb now,tvbnow,bttvb" {( @5 R% `9 R2 R7 J! {2 G/ N
served chill or warm
没有办法太远了~~我都是自己做的!!给大家参考一下还有姜撞奶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 e& Z$ g% m! k( j  t1 t2 M
姜撞奶的做法:www1.tvboxnow.com. {) ~7 V4 ]" W% |+ R
1、用刨蒜茸刀(或者手剁也行)把姜刨碎成茸; 公仔箱論壇( v' o# {# }' D) T9 ~. d* @1 [
2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里(用量看你用的老姜生姜,辣度真的要看自己合适哦,大概一汤匙姜汁吧); : r9 U, ~. K- n* ]6 ~, a( G! a* x) u
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要!!! tvb now,tvbnow,bttvb- r% X5 s' l) v) k" s$ B; a
煮到70度离锅,有温度计可以量,没有温度计,有个很简单的方法,人的体温37度,用手指去试一下,感觉到烫却又不会很痛时,就是70度了。
, P" Q0 J" y) p1 _% I" H1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、离锅后马上将牛奶冲进碗里,所谓姜撞奶,就是这个撞字,要把姜汁撞匀,不行的话马上用勺子搅一下吧,一下就好哦。 www1.tvboxnow.com! X. E9 |# F' N9 {, h
5、离锅5秒后就千万不要去动它了,可以放到冰箱里,冰着吃也很有味道。
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大概过个十几分钟,奶就凝固了,不象双皮奶那样硬,但真的很嬾哦,试下吧。
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双皮奶:简单七步制作 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: b: F: D- l: o! d
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双皮奶,不多说了,反正就是好吃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ ]" R' Z& K' c

4 c! L2 c2 c. O# e7 _www1.tvboxnow.com1、奶锅里热一碗牛奶,小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
2 G+ T$ D1 g1 c1 f4 o公仔箱論壇2、鸡蛋清(大鸡蛋一个,小鸡蛋两个),适量白糖,拌匀。
, M3 J  [* m4 ?( w' [; a3 y/ Q+ Y! ?公仔箱論壇3、牛奶冷却后,小心地刺穿奶皮,把底下牛奶缓缓倒入大碗,要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a# G2 @' l; h+ ~  m
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
' g" S  s9 n4 \5 x" B5 h  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、再缓缓地(千万要缓缓地)注回小碗。正常地话,原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。
4 H6 @; d  L+ z5 Z$ i6 Etvb now,tvbnow,bttvb6、盖上保鲜膜入锅蒸。 3 [: g. J" L% Q3 _; J2 t9 I
7、适时起锅,冷却,新的奶皮生成。
I usually eat at 義順 when I visit 澳門. Thanks.
好想试试吃哦。。。。。。。
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