[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個tvb now,tvbnow,bttvb# u; i& Q& K  E4 [9 L  c  L
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
! ~- z& z, y# {4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& w. L9 ~% q! f: ^$ N1 T4 `
生抽3湯匙公仔箱論壇3 _$ O: _' G, \7 b+ X6 F
糖1茶匙
( z+ G9 I0 b# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯
2 p( N6 x) C# X" j0 N. V- l- _www1.tvboxnow.com八角2粒/ ?* ^- _2 g. D* O) m$ C
水10-12杯www1.tvboxnow.com" g& c" q9 z/ Z
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,) `" d4 H2 l+ h: `0 W  h+ R
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)www1.tvboxnow.com0 q" n9 a! E  v3 A4 o4 Q
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
4 ]2 w3 W  [$ e& C; b2 @' B熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!