[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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- F6 |9 c* @) Q  ~: R公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
! D  f2 C, C, }. a4 j, ~6 s' Atvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.9 y$ g/ {" s: t# u: W, H' U
""朱古力雪芳蛋糕""
  y9 M. i9 u+ W9 w  w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* f1 y4 |8 N/ U$ M6 F. O* C
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb* {3 s) u7 F% ^
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
' V! t( ~7 e  O4 I: H2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
2 x  Y# Y/ T. Z( A1 W7 X' g4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 F( \+ C, T1 S5 r
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
8 @& j" W3 B2 B; o  z- e6 W+ A) y       用機打至起泡至呈現尖角狀態.0 m' p4 _" U9 {3 g+ k
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇; W" D: L1 H: {* d
       然後分三次加入拌勻.
6 M6 Q& A9 _9 J4 H7 {* Z" q) x公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
1 D$ t8 }* V, dwww1.tvboxnow.com8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..tvb now,tvbnow,bttvb% t9 U0 B5 m; l& Z
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出. y- [; w; i9 a1 {+ R+ u  J
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.www1.tvboxnow.com3 f- ^) _# w9 g. j
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
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2 c0 o, a) i# L& ]. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V( H& \% ~7 ~$ O; wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Q# Q  }5 y$ U8 C7 y( l$ H% p
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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( [/ `; C( d- e! \- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 R, _( p1 y9 @  p
紙包旦糕0 V  p5 C2 _6 Q1 }4 |

5 _' [. `# O/ Q. `. r. N0 @9隻muffin 杯份量
  C. U7 q! @3 x6 W$ h: o7 H0 Lwww1.tvboxnow.com材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇( N; l, q/ u8 s' V8 Y9 l, x
粟粉 15gwww1.tvboxnow.com# s% z( v: _+ s
砂糖 90g
; T* t  I, h& d' R雞旦 5 隻
5 H/ m$ e3 E4 g( |8 t) ^  r, E# zwww1.tvboxnow.com牛油 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 ^7 N" B& J' i1 f& W
云呢拿香油 1 茶匙0 D: Z# I" j$ N  o* _
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ i- G% l; w+ [6 K; {; H
做法: - V; l; y( M0 [1 ?( v0 Q
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ q  m3 h6 `: p) R
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q6 @7 G: j! ^: e+ I
3. 旦白分3次加入砂糖打起
$ X5 h2 m) f! y% a" b: Pwww1.tvboxnow.com4. 加入旦黃拌勻
8 E& m. w; A& L" u+ W5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
: [1 `; r' r- m3 o: Z- W6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
7 N3 o1 p) z$ y7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
5 o" E! ?& S. r" [# H/ Q8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
4 |: t  m$ E! L+ C$ y$ X/ ]- L( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ q6 z( I% _* e

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椰汁紅豆糕# _$ w% |9 [& M5 r( X
; F* c* W1 R5 B4 ]
材料:
9 ]4 |% @9 v' T% f* m5 Lwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇! j/ M' u8 ?! ~! o# c6 @
紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. }+ h7 [3 f6 W& L
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
: N, x6 @/ A+ D9 z* ^9 s鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% p6 a( Q! c; r7 d) t

6 _, o+ F0 G1 @: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 s: B. |1 v+ j; V. f
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要tvb now,tvbnow,bttvb1 ]" W9 T4 Z  W4 x. {
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
! f/ U. D" b2 g) K* Vtvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
# D+ G- w' }% T" |www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! N3 O$ I+ M7 [3 S& X
溫馨提示：
0 }1 j7 `" n4 [3 J4 Y( J1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
. {+ H4 N$ @! U" ]2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]+ N* X5 l8 ]& w; |- e2 |/ i- p/ Z, R

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5 U! i+ V9 P) {. M* q7 j5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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( f3 ?; E4 }6 I2 H# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S) c1 {  E4 q: D$ g2 c公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕
9 L) @4 b1 f$ i! O7 _" Iwww1.tvboxnow.com麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
2 u8 y& ^% \! S" S( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克www1.tvboxnow.com% @) h# V: e8 r; f% {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 P' N" h: A" E( a6 J$ d
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻' ]9 U- C1 c& O- W; m; J( y
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻www1.tvboxnow.com1 B1 m' H' ]  [  t6 [# l
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
0 B+ N. \4 |, [. a8 W公仔箱論壇4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇0 X9 N* f0 v& \/ l5 w

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公仔箱論壇( X& u( T) I* L2 T) X
""士多啤梨布甸""
4 G. }8 r0 r& o# v% h0 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 Q* S! H$ T3 q  L) ^9 z. _  {, s8 d
一盒士多啤梨啫喱粉 www1.tvboxnow.com; N# t, G  F5 v7 b
熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb, i1 G) g+ a9 x; S! p/ Y- w2 J1 g
花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {  U. K* J) z! V
幾粒士多啤梨切粒& I3 C- l  {6 V' w. k, Z9 N
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將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。www1.tvboxnow.com( m, }  c" w0 E  q/ s+ R
加花奶再拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 t: n# G3 w, Z  A; B" T
再加入士多啤梨粒。; s# ]4 o% w; r+ v! Z
放入雪櫃雪約1小時
% G8 J5 O5 q1 G+ n" u9 ^就食得拿！haha
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www1.tvboxnow.com: W. B" P# K  f9 e& H
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
$ l& q2 I5 A1 M4 o; _6 G公仔箱論壇材 料:
6 F+ T5 y# L/ m/ v- c& g9 f- otvb now,tvbnow,bttvb   公仔箱論壇# ?. w" f1 a  i+ y8 z* S; s
1. 糯 米 粉　　 140 g
7 a9 n, r: O' }: B+ _tvb now,tvbnow,bttvb2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb! E, k7 R3 J: }8 B  d
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)' _1 c3 n& u5 ]( }" r7 E: [
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)$ n- s8 N9 P( K' y
5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇# M1 ~- ?8 k8 x6 y" Z
6. 椰 漿　　　 200 g 8 v2 K, ]: U4 r" [# J: {
7. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇" S4 Y4 j! E/ j! T) _/ G
8. 椰 絲　       40 g5 Q; B; {# B3 E
9. 芒 果          1 個[切粒]
* J1 l6 ]2 n  @8 i, ^公仔箱論壇
- C" c% j/ m4 s, awww1.tvboxnow.com製 法 :  tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 o5 t1 q! {; o2 C+ c  m- j
   
$ y8 a6 F7 e9 y公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb$ s* [9 Z# ~& u7 T  d- s3 @+ E
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
' P; M. x- O+ H+ Q1 t7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E  S. u; R0 l2 F2 _
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb( P# h. z9 l1 I" s% ^& W
   轆滿椰絲為止。  
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   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 R5 j% l: d& E5 {
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ ?; d5 A3 f, o* I5 i6 B) D

% `, V0 ~- H2 u* H6 ^# c. G0 Vtvb now,tvbnow,bttvb  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
3 X& _* j4 H7 k! ?# ?. ?! y" r- l公仔箱論壇www1.tvboxnow.com8 K3 f+ ^) z# z. `- O

. w9 Z; w. F; e) F' [tvb now,tvbnow,bttvb

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1 ~9 A  Q, m3 h. V; {) r7 Q公仔箱論壇
, _' G7 |  @" S朱古力旦卷
0 i5 U  C$ ?# S/ n0 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 p" j, @( A. R
我用日本棉花蛋糕　
- |# B4 |$ f7 W. f5 X公仔箱論壇材料:
2 y* Z! l. v- B/ b6 n4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
, C! h; a  O5 R2 Twww1.tvboxnow.com做法:
: Y" p9 R3 C$ k$ ^9 p; r: c1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb5 @5 e' k& q7 K. f; |. K
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb! k5 r7 z# h  C( T0 g6 v. a. Z6 S
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
1 u2 a$ a' m  Z* R7 {4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
) I4 M9 {, g. j: h/ B6 \5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, \" f" V; F4 k5 X) a5 V" c
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，$ B# c) T$ q. p8 p+ c1 V& p
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb- c: x& R- F) }2 h" J

" l) e6 V8 V9 `' e9 j1 S; T; l2 Hwww1.tvboxnow.com批皮：材料：(6吋批)
4 u# |$ j. R1 g0 X8 j: [1 ?# {8 P6 c0 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g公仔箱論壇+ f' X5 s% g5 G! @6 T$ s6 i
麵粉...................................100 g% u, h! D9 F* O
鹽....................................1/8茶匙
- v. m/ z. P1 h3 [! Y公仔箱論壇蛋黃....................................1個
& X4 R# T; n" |, _; K公仔箱論壇冰水....................................20 gtvb now,tvbnow,bttvb1 S6 A& e) I8 J! s0 b, A
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ n1 B9 Y$ t
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: z, d" R5 `) ^0 h1 B
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @; {/ E+ H7 Q7 @2 ~
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, j  a0 @# L; U+ M8 P% s/ i
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ D( \9 v% v, T2 S* ^8 S
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。www1.tvboxnow.com0 h# S3 Q0 w* X, r
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。www1.tvboxnow.com% [+ b% N  Z/ D) g  z" s& z1 [: M
(7) 用叉在批皮上打小洞& M+ {) n+ f( x. j; |9 H
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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芝士煙肉餡料：材料：
3 ^& t2 m+ w+ Q  f* R煙肉碎...........................100 g
; N8 f! I* p5 p: V$ O7 _& _/ R  j公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻8 y* y9 A5 x* c- w" Q- V3 ?+ A
淡忌廉.................................200ml
1 R9 f3 x% x; w- b! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋........................................2隻
* |, G/ q  o4 G; ?: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 (刨絲).....................20 g
2 d5 _; H/ L+ C) A( V3 ?" J
/ K- c. M2 M1 M# X; [% ?- S4 t1 ?公仔箱論壇做法：公仔箱論壇  V+ U3 W# l+ ]) f( R; a
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
+ U3 ?, I+ T. r- q2 @& c% `* ^1 a  |tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.
0 n: S: [2 o( H+ O3 ]www1.tvboxnow.com(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.www1.tvboxnow.com# P  I) N7 @" C! c) V$ J2 k
(4) 焗30分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb9 U7 F! A% b, h4 h4 ]

/ T: k% o7 @4 g, @& Q* W, h  E  n+ T7 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) V6 Q, ~' Q  W- j* |$ I: ^. C

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. n, K# l* J4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H9 m) W6 C7 ?! Y. @8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisutvb now,tvbnow,bttvb* Q+ H/ C2 p( e5 X( H2 N" I
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！# W3 g- l! B; h. q5 d
公仔箱論壇+ s8 P- B/ S* K3 c
~~~~Tiramisu~~~~6 |2 A! l1 Z# C1 i: a4 O  U
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 U. ^" b5 J  P' |' j8 S8 o* h8 ^
Mascalporne芝士      250gwww1.tvboxnow.com" _! [- m+ G7 m& ^% \
淡忌廉                         100ml
2 [$ n6 Z( I$ R- _0 E糖                                  1湯匙
% i' h7 ^' P+ i, P手指餅                          10條
0 n# V9 c' `2 O) b0 R& ~9 b. oEspresso                      1杯公仔箱論壇% S' q1 |9 V5 ^( N8 A, Q- O
白蘭地                           1湯匙
8 R8 P( {9 v  B# B2 ]+ u" j+ r0 hwww1.tvboxnow.com可可粉                           適量www1.tvboxnow.com2 r9 n; a3 \1 [# Y( L
長方形或正方形玻璃容器一個
/ r$ A# c) L5 H/ x( P tvb now,tvbnow,bttvb# b! N3 \( Q; z+ w# t. h( I1 J6 f
方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 i6 F- i# f2 d# M2 z
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
5 }. U  N" |* zwww1.tvboxnow.com2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
- e: a" t6 h2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>
* e+ ~) n6 X) K0 F7 h) zwww1.tvboxnow.com3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
  Z8 v& L) H; X/ {4 _4 _& v, l公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！
9 |) X; G& M3 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ u& s% {- l% g6 z
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 k9 M# l/ K" `  _

( O9 r! k3 V4 V0 x" M$ i& F) Zwww1.tvboxnow.com蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) www1.tvboxnow.com5 y6 W% D# [; U6 D) o2 A
甜脆皮
  P5 n( z/ E) X$ T0 W& ztvb now,tvbnow,bttvb牛油 70克
2 C, Y  s# |8 B; m糖霜25克
9 T; D$ o# R  _5 s/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻
& X7 h  c( h2 o: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb$ K" i9 v+ B! s/ O
低筋麵粉110 克
4 ^0 t1 F7 W3 _www1.tvboxnow.com
* F$ H$ g: t+ k# F# w, twww1.tvboxnow.com4 m% Q5 q) f' }+ j
蛋漿
) e  ~2 [1 K( J  Qwww1.tvboxnow.com滾水 150 克* n$ r6 V+ K' \3 P2 A# Z
蛋 2 隻www1.tvboxnow.com3 _: A% {' {; `6 \5 W0 E$ b- |
花奶 40 克
0 ^9 O2 \$ w2 U0 U糖 50 克 公仔箱論壇- T5 [% {- o, L0 m

" P( J. v6 R' ^甜脆皮: 公仔箱論壇4 P# z; |5 [/ V  ]* M- S& v3 s
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑tvb now,tvbnow,bttvb9 |) e- {" Z, `( A+ `3 b
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M  s5 a% O& l1 e, ^3 i- E4 F
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 * Z. X; l  }; b  H. s
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
$ L( H3 t( ]" Z" Q" b1 ~' C" Xwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' c5 i7 T- X8 M
蛋漿: 5 g/ ~) q; n5 a: _
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇2 s7 v8 ?4 a6 Q
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
7 m( x) d* R' ~1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘2 z, N4 U4 S0 A! T" X8 L; Y

( [$ Y7 w& J8 z! l) [) `1 d- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: K+ [# |( i- [: H$ m
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
- |! g+ |/ m+ x公仔箱論壇
# q/ A* u& Q) T& x公仔箱論壇www1.tvboxnow.com: @# Q: m, q( ^# p/ T2 y+ w

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3 e$ O0 |2 ~* k: W! o公仔箱論壇""好味道格仔餅""12片公仔箱論壇9 N6 k4 X8 M( K; o: n% _% y

6 S; K9 h; }' g$ T: K材料：
4 D2 T# U8 [, z8 `5 {# W$ s100g    牛油<溶液>
# B. ?/ P& e) Y) |1 mtvb now,tvbnow,bttvb50g       糖) d! A* e# s. Y6 z# g& `
3隻        雞旦
3 M$ s+ q6 R, o" B2 [5 lwww1.tvboxnow.com200g     面粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z$ Z- z, i- e9 D. [0 ]
50g       粟米粉
& i$ _5 B. l  mtvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉
: T. n  }1 u. w# S  f  }www1.tvboxnow.com250ml    鮮奶
" ^8 Z) u9 {1 s" j( I公仔箱論壇1個         蘋果<切粒>
8 l& }+ t+ b3 d$ O3 X" W! D& m. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         格仔餅机
0 |  Y: L8 @9 @4 T/ ?4 A: I; ^  k2 h, d$ q% B: s  f# W6 g
方法：www1.tvboxnow.com' T8 I* s; h1 b3 i8 \
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! V8 s! \' {
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
2 W3 \- o" l3 y1 N8 F1 {1 `- y8 z3.發５分鍾。
* d* }) W1 j3 W; ?" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
  {- s3 N9 u. D% P1 }! z! I公仔箱論壇$ i+ A( ~1 |; }* _  Q5 w

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& s/ `. j5 H  K4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G. k% O. f5 _# j

* c9 f+ s+ e: X" j5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' @8 G+ F0 W
蘿蔔糕
6 b9 L9 M$ K. `' A' N/ J! c- Owww1.tvboxnow.com7 l- j; @. Y: z" \8 G$ d& P
材料：　
! y& X7 @5 B# H& E5 D6 Ttvb now,tvbnow,bttvb粘米粉兩杯半' C* C1 h# S) v, ?4 A3 S
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀www1.tvboxnow.com/ b9 S) S3 K- p4 a: S) \( j2 s
水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 M4 q" o: T! S
鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb) g/ q3 B- Y: A) v
胡椒粉小許
( Z  P3 y* U0 t1 P公仔箱論壇1 l  o% l  L* z9 s' u( Y) e# c2 Z
配料：
; h+ R' q* l, a* {, B9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
5 f' V1 v4 c+ i0 v公仔箱論壇香菇三或四朵（泡軟，切絲）
$ Z4 ^4 X5 v4 A2 g) b9 C大蔥2大匙（切碎）
2 ~- x5 q0 n: M/ j5 w臘腸1或2條（切小丁）。
  Z3 F3 x7 P0 V- U6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n# C0 p; m0 Z6 s# Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：　
/ U$ ]& R0 }: [2 }3 A3 ^www1.tvboxnow.com1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
, @. J( ?" a  T( f" H( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- |, u1 D, x4 U
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
) A$ J7 F: k4 j! Z6 j4 j# ktvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。6 S) z  k8 G2 q2 U9 U: o
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" g9 d! \) {# O3 o8 ?+ stvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com; p8 z, D3 K' K- d; q2 n. S
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! k5 J9 Y3 g6 |1 H""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
- j8 T/ W) ~) a8 p/ D) y" }; r4 P
3 Y; s; N; o$ j  l& ^*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
! K& [5 T1 f( }: O+ Bwww1.tvboxnow.com) T5 x1 i8 ^* A: m# V) t$ e2 N
餅底：公仔箱論壇( i4 V  `& ?6 z( M5 }9 S
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
- ~( D- P% u; E% T' U3 H4 W& [) b( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
7 W" }! \. J9 t. ~兩樣野混合埋一切.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l7 j! g' \0 p. Q" j7 E+ F3 C
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
0 E+ o' l9 W4 j; R0 P. \5 B& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
' {; Z* A1 U" Z4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
! w' b7 D# Z! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 k+ ]/ b2 [4 X: B
慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! |, Z5 E% U1 b- ^# q3 ?
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)  o. B/ R5 z7 p( g
檸檬汁 3 湯匙
; V: ]; U/ ~/ [魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
+ Z* o2 h( s- U# Ptvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )2 p! O7 u5 b/ F7 }
幼沙糖　 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* ?2 @# J6 H2 n4 x4 w/ a4 r
蛋 1 隻 　 www1.tvboxnow.com( w. E7 e" M+ l- `  F
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、1 p0 K6 V6 U, e0 I
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
2 U6 K6 K) o, D, U; u% A  N公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
2 b  t; b* ^0 z3 \( @) E0 h7 N/ Ktvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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8 ~" K, G7 Z  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  z5 T" u- `& W1 b

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$ x1 n8 g* H  f) q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ g! f3 ?# i% K- _
桂花糕 sweet osmanthus cake5 o& |7 q8 {- F, C, N
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桂花糖  3茶匙  
* r) n7 Z3 G6 L+ stvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 20克
; L/ E* J: H0 E1 c2 }5 n水 200克 7 @" Q* g. M5 Z. \, {9 L7 }
糖 45克
. m7 `1 P# \3 j+ T1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t5 a% N) M; z/ S& G7 N0 O2 M
製作  0 }3 J) z% z5 X0 g8 k# [
1.水加桂花糖煮滾。
7 O8 l% P0 ~: \4 L# m2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C6 V& P9 S! D- I8 s7 \
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。# i7 H( e2 v" ]# y

1 {# s2 E/ D7 ^8 A+ `- }" w- Z7 a' @tvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
/ m9 O& y# u) P4 ztvb now,tvbnow,bttvb
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: O: r+ t9 Y! ?) {& P3 Y3 {% f

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, A$ d& x5 V7 ]公仔箱論壇
, t$ r8 s" b0 Q5 w砵仔糕  Put Chai Puddingtvb now,tvbnow,bttvb9 l! d6 M* N! M& j/ i" e

9 a- l7 P* l. A9 M1 q+ p公仔箱論壇
( M7 ^" A& B# jtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉    100g
# I( Y- [1 G( S, A# w9 h0 {tvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g& W+ I# x1 z  @' D0 q7 @( o/ H
馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb" Q9 _4 U. @0 R7 ]( A& V
蔗片糖    95g公仔箱論壇' C, ^" N/ B2 [; X% \% P
水        425g
; `+ }1 u% `6 |& E公仔箱論壇紅豆      適量
  q7 _7 z( s) t1 ]3 |8 F1 J2 Zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: t4 [  P, C) B

5 p% x: h! l9 k/ O3 e; I7 X製法：8 F4 l4 Y5 h- d$ V& j1 j: H

5 L7 y" X8 _( R1 J紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
2 M$ O% x6 l' B7 ytvb now,tvbnow,bttvb
: ]7 h: N2 D: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。0 ?, R/ E/ {/ T9 f* k# C6 ~$ D

; K, g2 X9 l, d+ A2 A: N300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
$ R0 a6 d1 i+ m% ltvb now,tvbnow,bttvb, l- _4 g) g3 T* l2 M6 B/ l
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。www1.tvboxnow.com7 ]9 j2 A/ v6 h: ^# S' T! g, T
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。公仔箱論壇9 s+ ~7 p4 @* @) p- F& C) z8 `

# E6 v* [) K! g! J0 e1 K% v公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
1 A6 N' Y  g1 Y! ^- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 ]+ j4 t( v4 E; K; K
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。* [! f. F6 f% F& p* W7 I" X/ ?
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 M: r' J3 G
tvb now,tvbnow,bttvb$ V" U$ M7 `+ t, }& H6 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 k' l3 G. X. B$ w2 W0 F
公仔箱論壇1 d2 d1 E) G% x

5 F# I3 L  G7 C+ |& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 h: g4 ~7 q- R, M- k- u
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