MagicAndy

【材　料】
; U( m3 @+ y) P! S  O% p; M2 m1.蛋黃  75公克 www1.tvboxnow.com% a3 t2 z4 ~6 l6 G
　細砂糖  135公克
' |# R% P) V: t　玉米粉  15公克 , r( `1 J$ }; `/ ?% J4 b
2.抹茶粉  20公克
+ V: ]- h& b! H0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
! l5 ?" C. k( U7 _5 e3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 a: {( e5 t- o
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb! B) }: A5 ^& l5 C6 A) R
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇4 m# i) k! ~( n2 e
【做　法】 , H7 u/ P+ R* [3 k$ {; E
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
/ X9 A5 R- }5 R, S) E( |) X(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 ) O  n( S! `$ s( q
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
1 ^" n2 U/ w' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
9 N5 p5 _* b: D2 ~3 U  }. e- K; {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 * ?  i5 O. u4 c: P2 ?) ?
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
% x4 k: M, Z- o% ]- v* f) V2 n( ntvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com* g2 p% l) V3 o# G6 n4 o
香蕉蛋糕  2個 4 y& {- O4 u; Q$ v7 H2 r
麵粉  1杯 2 I2 W; x- p6 C8 F
雞蛋  1個
' P4 n+ |( u& {# k# s  F公仔箱論壇水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 l5 Z& W6 S' N7 ]
砂糖  2大匙 : z) G4 |( }7 c4 c, Z
冰淇淋  3大匙
6 H  O( y! y$ R; i* f【做　法】
# z4 Q* ]6 M3 v. V) {1 D5 l' Owww1.tvboxnow.com(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
: {2 u& D$ K6 S- l! V' l(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
* K9 I1 A0 @. y( ]公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G, c1 A2 r" Q/ `" ]& o! E* |
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
7 h/ z' u# }& p6 E: J. F公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 www1.tvboxnow.com  [; L) i: g0 J4 K' ^
醬料1：
3 x* g7 R1 @" l6 I3 I$ S) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆 4 s( r9 D9 O2 l" W9 J
果糖  1/3大匙 7 r' K* C1 @- E# N# a& `2 h' k
洋蔥末  1/2大匙
2 I2 k- o5 N" m' k" \tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙 6 ]9 f! ]' @6 X$ M6 `
香菜末  1/2大匙
/ w6 `, ~- ?) dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N  G) d3 |5 `) Y# @& h
墨西哥辣椒  2小匙
  ]- D0 N( ]* h$ ~, Y鹽  少許
6 W. X; l! A4 B( W; g  U# X" ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙 2 p+ O; F; a- P, d( L3 W
醬料2：
: l# D# V( E' M% J" U# a+ t% t; |! x玉米片 少許
# |$ J  j4 v+ d4 ^; |醬料3： 公仔箱論壇* y8 Z; T' [- L# V$ z
細冰 2杯
4 B9 t/ T* w( p' I4 `+ d' z8 g公仔箱論壇【做　法】
/ u# j- F+ n, T$ s: ~(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
1 F0 U; B5 h" n5 t' N(2)玉米片壓成碎片備用。
# T# r( B0 F. {+ [- |! R) u2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 ]2 v) [5 w8 t) m  g6 U( i
【備　註】
0 v9 ^( C2 C( T5 @+ i墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
% B0 J$ J8 k# R+ q+ C9 E: d7 f2 s聖女蕃茄  20個 $ b/ J! a5 K& M2 M! Q1 D
蕃茄汁  150公克
5 x) {+ m8 q$ z" ?6 I; Lwww1.tvboxnow.com果糖  1大匙 www1.tvboxnow.com, ^: b5 J9 K& b* K0 J( D" N
冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- S2 a) l! }' B
蛋黃  1個
; z3 G8 f  l7 C% ^9 C4 @* S- i: l公仔箱論壇【做　法】
+ s$ L- X/ Q/ X  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
7 b- |+ ?6 `: `8 r. V& w# N7 ~www1.tvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
  E  t' n1 H* L/ U(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
3 w3 h6 J* b; u8 K$ t+ ^5 ^【備　註】
$ p  L& k) v6 S' z- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇/ {4 r( s/ Q) ]3 @8 u, Z( h
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
1 B" Q6 \$ \8 B公仔箱論壇巧克力派  1～2片
7 L0 f, a1 J; T! ^3 L香草冰淇淋  2～3球 % r  t( `9 L3 |
巧克力米  少許
) i  [4 T; P! w" d( Dtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃  1顆
3 _7 H1 s. v9 ]' }' S8 H5 J【做　法】 8 ~2 W* k/ W! ^+ b* |& d
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
6 `' \; j# @. ftvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇3 U+ M4 c% V. H4 ]
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# ~; U/ t! k( k/ \
切逢乳酪  100公克
8 Z: W8 O& r# j# N5 X% Gwww1.tvboxnow.com情人果丁  1/3杯
; @- T* S# s1 z: |8 G7 J/ Y. S椰奶糖汁  1/3杯
$ ^' B: {# C% C) z0 xwww1.tvboxnow.com細冰  1碗
: f0 f& P& k6 E' ]【做　法】 & E! ~& K& h9 i, {8 p& b
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇& t, p; S3 D+ p0 p# z, [
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 r$ r1 R* |. f  R3 _4 i
www1.tvboxnow.com: m* I& w/ V0 R2 \9 q( l

MagicAndy

【材　料】
9 n, }& b% J3 z3 f+ g' l2 ?1.細砂糖  80公克 www1.tvboxnow.com. x( L1 |4 v8 \( k6 L, }
　水  50公克 公仔箱論壇9 C1 I/ I3 p2 E& i( o
2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb; k, F$ ~5 k6 `& I1 e" C
　蛋白  2個 - @" H3 _, w& ~  G  P
3.蛋黃  2個 : G- b6 {9 [9 [/ g+ P9 \
　糖漿  50公克 6 ]# {' L, G; i( ~
4.無糖花生醬  150公克 8 N0 h, o+ ]7 E8 P' }5 q* m6 H0 d
　動物性鮮奶油  300公克
5 t/ i- L; ?% owww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* }3 U1 G* r$ U5 M/ j( f2 I8 V
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
+ W- O5 P8 ?6 r% k2 f: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 $ l' L1 `& o* K  ~; a5 s* h
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
0 H5 Y) b. X: ~. w; `- a" [www1.tvboxnow.com(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 w& W# c4 G! y4 W
【備　註】 3 H) H1 [. I4 n4 @  b: ~; W3 ]
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
8 g* {0 m. d  ^3 j2 E5 _www1.tvboxnow.com材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou